Что такое findtheslide.com?

FindTheSlide.com - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему к открытому занятию этической грамматики Это стол - за ним едят. Этика чаепития.

Содержание

«Чай — напиток не простой. Когда чаепитие становится ритуалом, оно развивает умение видеть великое в мелочах». Мюриель Барбери “Элегантность ёжика”
ОТКРЫТЫЙ УРОК ЭТИЧЕСКОЙ ГРАММАТИКИ«Это стол – за ним едят. Этикет чаепития» «Чай — напиток не простой. Когда чаепитие становится ритуалом, оно развивает умение видеть великое ПОСЛОВИЦЫ О ЧАЕВ городе чай – гостям угощение, в деревне – себе Чаепитие - одна из национальных традиций англичан.Англичане — одна из самых чаепотребляюших История и культура английского чая Английскому чаю - три с половиной века.Катарина Браганская, Откуда и когда к нам пришел чай? Какими полезными свойствами он обладает? Однажды, 5 тысяч лет назад, китайский император, отдыхая в лесу, Чай – китайское слово. Оно появилось там, где русские люди торговали с Одному англичанину удалось не только похитить семена чая, но и узнать В России первое чаепитие состоялось в 1638 году. Царский стольник В.Тюменец, Царь и его бояре вначале употребляли напиток как снадобье от хвори Вскоре Россия заняла второе место после Англии по употреблению чая. В Собирают чай только женщины. Считалось, что аромат женских рук не портит В чае присутствуют чуть ли не все витамины. Даже в Бразилии, Чайный этикет совокупность правил, которые не только обязывают, но и помогают сделать Сервировка чайного стола: чайный стол обычно находится в гостиной, у каминаэто обычно КАК ПРАВИЛЬНО СЕРВИРОВАТЬ СТОЛ ДЛЯ ЧАЕПИТИЯ?1. Расстелить скатерть, подходящую по тону к 6. В центре стола поставить вазу с цветами. Лучше всего подойдет вазы 10. Варенье, джемы, мед и масло располагают в вазах и тарелочках по КАК ПРАВИЛЬНО ЕСТЬ? НЕСКОЛЬКО ПРАВИЛ ПОВЕДЕНИЯ ЗА СТОЛОМ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ ВАМ «НЕ 7. Фрукты едят следующим образом:— яблоки и груши кладут на тарелку, очищают ПРАВИЛА ПОВЕДЕНИЯ ВО ВРЕМЯ ЧАЕПИТИЯВо-первых, по правилам чаепитие длится около двух часов, КАК ПРАВИЛЬНО ПИТЬ ЧАЙ?Во-первых, чашку следует держать в правой руке, в левой ЧЕГО ДЕЛАТЬ НЕ СТОИТ?— Разговаривать с набитым ртом.— Если вас стал душить ЧТО И КАК ПОДАТЬ К ЧАЮ?Торты, кексы, пироги и кулебяки перед подачей Рецепт английского чая:Английский способ приготовления чая очень популярен.Чай по-английски с приправами:1 стакан Заключение:Знание чайного этикета поможет Вам: ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! ПРИМЕР ПРАВИЛЬНОЙ СЕРВИРОВКИ ЧАЙНОГО СТОЛА
Слайды презентации

Слайд 1 ОТКРЫТЫЙ УРОК ЭТИЧЕСКОЙ ГРАММАТИКИ
«Это стол – за ним едят. Этикет

чаепития»
ОТКРЫТЫЙ УРОК ЭТИЧЕСКОЙ ГРАММАТИКИ«Это стол – за ним едят. Этикет чаепития»

Слайд 2
«Чай — напиток не простой. Когда чаепитие становится ритуалом, оно развивает умение

видеть великое в мелочах».
Мюриель Барбери “Элегантность ёжика”
«Чай — напиток не простой. Когда чаепитие становится ритуалом, оно развивает умение видеть

Слайд 3 ПОСЛОВИЦЫ О ЧАЕ
В городе чай – гостям угощение, в деревне

– себе наслаждение. (русская)
Выпьешь чай - прибавятся силы. (китайская)
Каждая выпитая чашка чая разоряет аптекаря. (китайская)
Между чаем и чаем мы пьём чай. (марокканская)
Не спеши пить чай – язык обожжёшь. (турецкая)
От приветливого взгляда тепло, как от горячего чая. (уйгурская)
Свежий чай - это лекарство, старый чай - яд. (восточная)
Чашка крепкого чая поддерживает работника от полудня до заката. (ирландская)
Чем больше будешь мешать чай, тем он становится гуще. (калмыцкая)
Я сижу, чай пью – и ты заходи, чай пей! (русская)

ПОСЛОВИЦЫ О ЧАЕВ городе чай – гостям угощение, в деревне –

Слайд 4 Чаепитие - одна из национальных традиций англичан.
Англичане — одна из

самых чаепотребляюших наций в мире.
Они пьют чай 7-8 раз в день:
чёрный чай
зелёный китайский чай
оолонг

Чаепитие - одна из национальных традиций англичан.Англичане — одна из самых

Слайд 5 История и культура английского чая
 

Английскому чаю - три с половиной

века.
Катарина Браганская, жена английского короля Карла II – ввела традиции чаепития;

Анна VII, герцогиня Бедфордская – ввела «five o'clock tea» - послеобеденный чай;


Королева Виктория - написала книгу «Чайные морали» («Tea Moralities»), повелела учредить Ассамскую Чайную Компанию, культура английского черного чая достигла расцвета.

История и культура английского чая Английскому чаю - три с половиной века.Катарина

Слайд 6 Откуда и когда к нам пришел чай?
Какими полезными свойствами

он обладает?
Откуда и когда к нам пришел чай? Какими полезными свойствами он обладает?

Слайд 7 Однажды, 5 тысяч лет назад, китайский император, отдыхая

в лесу, приказал согреть воду для питья. Неожиданно поднялся ветер и в чашку попало несколько чайных листьев. Император выпил напиток и почувствовал себя бодрее.
Однажды, 5 тысяч лет назад, китайский император, отдыхая в

Слайд 8 Чай – китайское слово.
Оно появилось там, где
русские люди

торговали
с китайцами северных
провинций; они чай
называют ча-е, отсюда
и наше слово чай.
Чай – китайское слово. Оно появилось там, где русские люди торговали

Слайд 9 Одному англичанину удалось не только похитить семена чая, но

и узнать тайну его сложной обработки. Благодаря этому европейцы смогли разводить чай в своих колониях.
Одному англичанину удалось не только похитить семена чая, но и

Слайд 10 В России первое чаепитие состоялось в 1638 году. Царский

стольник В.Тюменец, будучи послом в Монголии, впервые попробовал на пиру питье, которое ему понравилось, и Алтын-хан послал русскому царю Михаилу Федоровичу несколько пудов чая.

В России чай получил широкое распространение, особенно в северных и восточных областях Сибири и Средней Азии.
В России первое чаепитие состоялось в 1638 году. Царский стольник


Слайд 11 Царь и его бояре вначале употребляли напиток как снадобье

от хвори и телесной усталости. Ведь лекари приписывали ему способность «освежать и очищать кровь» и умение удерживать ото сна во время церковной службы.

Чай настолько пришелся по вкусу, что его пристрастились пить при царском дворе и в боярских хоромах каждый день.
Царь и его бояре вначале употребляли напиток как снадобье от


Слайд 12 Вскоре Россия заняла второе место после Англии по употреблению

чая. В крупных городах страны открывались специализированные магазины, торговавшие чаем. Правда, долгое время этот напиток считался редким и был принадлежностью знати.

Чаепитие в России за 300 лет стало настолько популярным, что превратилось в один из национальных обычаев. Один из иностранных путешественников заметил, что русские до того наупражнялись в приготовлении чая, что неожиданно для себя изобрели самовар. Они появились в России в 1679 году.
Вскоре Россия заняла второе место после Англии по употреблению чая.


Слайд 13 Собирают чай только женщины. Считалось, что аромат женских рук

не портит запах чая.
Для китайского императора чай собирали только девушки в возрасте до 16 лет.
Собирают чай только женщины. Считалось, что аромат женских рук не

Слайд 14 В чае присутствуют чуть ли не все витамины. Даже

в Бразилии, где любят кофе, футболисты перед матчем все-таки пьют чай – он полезнее. Пить нужно только свежезаваренный чай.

Восточная мудрость гласит: «Свежий чай подобен бальзаму. Чай, простоявший ночь, подобен змее».
В чае присутствуют чуть ли не все витамины. Даже в


Слайд 15 Чайный этикет

совокупность правил, которые не только обязывают, но и

помогают сделать ваше мероприятие легким и приятным
в основе чайного этикета - правила хорошего тона

Порядок сервировки стола:
— выбор скатерти и салфеток
— выбор сервиза
— сервировка места каждого гостя.

Чайный этикет совокупность правил, которые не только обязывают, но и помогают


Слайд 16 Сервировка чайного стола:
чайный стол обычно находится в гостиной, у

камина
это обычно невысокий, на 10 – 15 см ниже обеденного, круглый деревянный стол на гнутых ножках
его покрывает красивая однотонная белая скатерть, лучше всего — льняная.
Сервировка чайного стола: чайный стол обычно находится в гостиной, у каминаэто

Слайд 17 КАК ПРАВИЛЬНО СЕРВИРОВАТЬ СТОЛ ДЛЯ ЧАЕПИТИЯ?
1. Расстелить скатерть, подходящую по

тону к посуде. Проследите, чтобы она была кристально чистая и идеально отглаженная. Если чаепитие проводится по торжественному случаю, скатерть можно украсить по краю лентами, бантами, и иными украшениями.
2. Расставить десертные тарелки вровень с краем стола или на расстоянии 1-2 см от края.
3. Рядом с тарелкой с правой стороны положить нож, а вилку – с левой; за тарелкой, ближе к середине стола, разместить приборы для фруктов.
4. Чуть правее от тарелки поставить чайную чашку на блюдечке, причем ручка обязательно должна смотреть вправо, а на блюдце необходимо положить чайную ложку.
5. Слева от тарелки размещают розетку для варенья, блюдце для косточек и еще одну чайную ложечку.
КАК ПРАВИЛЬНО СЕРВИРОВАТЬ СТОЛ ДЛЯ ЧАЕПИТИЯ?1. Расстелить скатерть, подходящую по тону

Слайд 18














6. В центре стола поставить вазу с цветами. Лучше всего

подойдет вазы с широким дном, невысокая и устойчивая, чтобы гости случайно ее не уронили. Цветы тоже лучше выбирать невысокие, чтобы гостям было хорошо друг друга видно за ними. Обязательно стоит учитывать цветовую сочетаемость как вазы, так и цветов со скатертью и столовыми приборами, чтобы убранство стола выглядело единым целым.

7. По всему периметру стола расставляют тарелки с сандвичами, сухарницы с выпечкой, печеньем, обычно прикрытые салфетками, чтобы сохранить свежесть конфетницы.

8. Рядом с выпечкой размещают тарелки с тонко нарезанным лимоном.

9. В центре стола ставят молочник с молоком или сливками на маленькой тарелочке, сахарницу с ложечкой или щипчиками, если сахар кусковой.
6. В центре стола поставить вазу с цветами. Лучше всего подойдет

Слайд 19


10. Варенье, джемы, мед и масло располагают в вазах и

тарелочках по краю стола.

11. Чайник с кипятком или самовар располагается на отдельном столике слева от хозяйки. Там же ставят заварочный чайник, саму заварку и ситечко для чая.

12. В конце место каждого гостя сервируется изящно сложенными салфетками.
10. Варенье, джемы, мед и масло располагают в вазах и тарелочках

Слайд 20 КАК ПРАВИЛЬНО ЕСТЬ? НЕСКОЛЬКО ПРАВИЛ ПОВЕДЕНИЯ ЗА СТОЛОМ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ ВАМ

«НЕ УПАСТЬ ЛИЦОМ В ГРЯЗЬ».

1. Торты и бисквиты обычно подают на одном большом блюде, с которого их следует брать с помощью специальной лопаточки или щипчиков. Есть их полагается с помощью специальной вилочки или чайной ложечки.

2. Пирожные, такие как корзиночка, можно есть руками.

3. Печенье, вафли, сухие пирожные, бублики, калачи, крендели берут руками с общей тарелки, кладут на свою и едят, отламывая небольшие кусочки.

4. Конфеты сначала переносят на свою тарелку и только после этого разворачивают и съедают.

5. Варенье, джем, мед накладывают из общей вазы в индивидуальную розетку и потом при помощи ножа намазывают на хлеб или булочку.

6. Масло намазывают на хлеб, который лежит на тарелке, ни в коем случае не делайте этого, когда держите хлеб в руках на весу.
КАК ПРАВИЛЬНО ЕСТЬ? НЕСКОЛЬКО ПРАВИЛ ПОВЕДЕНИЯ ЗА СТОЛОМ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ ВАМ


Слайд 21
7. Фрукты едят следующим образом:
— яблоки и груши кладут на

тарелку, очищают от кожуры, разрезают на дольки, вычищают сердцевину и только затем начинают есть руками;
— арбузные дольки берут с общего блюда, ножом убирают косточки и едят при помощи ножа и вилки;
— сливы разламывают пальцами, держа их над тарелкой, удаляют косточку и съедают по половинке;
— кисть винограда полностью переносят на свою тарелку и едят, отщипывая по ягодке, незаметно выплевывая косточки на ложку;
— и персики, и абрикосы надрезают ножом до косточки, разламывают, вырезают косточку — персики очищают от кожуры, нарезают дольками и едят с помощью вилки, а абрикосы едят по половинке;
— апельсин очищают от кожуры, предварительно надрезав ее ножом дольками, затем разделяют мякоть на 6-8 долек, ножом убирают косточки, едят руками;
— мандарин чистят, делят и едят руками, сплевывая косточки на ложку;
— грейпфрут очищают как и апельсин, затем разрезают поперек волокон, ножом отделяют мякоть и едят чайной ложкой;
— лимон обычно подают уже нарезанным кружочками и посыпанным сахаром, брать его следует ложечкой;
— банан едят руками, очищая сначала до половины, а после того как половина банана съедена, очищают его до конца, кожуру оставляют на тарелке.
7. Фрукты едят следующим образом:— яблоки и груши кладут на тарелку,

Слайд 22 ПРАВИЛА ПОВЕДЕНИЯ ВО ВРЕМЯ ЧАЕПИТИЯ
Во-первых, по правилам чаепитие длится около

двух часов, поэтому задерживаться более этого времени — не стоит. Хозяевам может не позволить вас попросить удалиться вежливость, поэтому не заставляйте их проявлять гостеприимство больше, чем следует, иначе вас могут больше не пригласить.

Во-вторых, знаком, который говорит об окончании чайного вечера, служит салфетка хозяйки, которую она складывает и кладет на стол. Если вы это увидели, значит пора собираться домой. Гость, оставшийся один за столом, смотрится как-то неуместно.

Чай всегда разливает хозяйка дома, для этого рядом с ней обязательно стоит отдельный столик с чаем, чайниками и различными приспособлениями для заваривания чая. Но, если гостей много, помочь могут попросить кого-либо из гостей. Если к вам обратились с такой просьбой, отказываться нельзя.
ПРАВИЛА ПОВЕДЕНИЯ ВО ВРЕМЯ ЧАЕПИТИЯВо-первых, по правилам чаепитие длится около двух

Слайд 23 КАК ПРАВИЛЬНО ПИТЬ ЧАЙ?
Во-первых, чашку следует держать в правой руке,

в левой можно держать, только если вы левша.
Во-вторых, пить следует медленно, маленькими глотками, ни в коем случае не дуть, не втягивать в себя вместе с воздухом, не причмокивать.
Если чай слишком для вас горячий, аккуратно и тихо помешивайте его ложечкой, это поможет ему остыть. Но не ждите, пока он полностью остынет, так как тогда чай теряет свой вкус и аромат.
КАК ПРАВИЛЬНО ПИТЬ ЧАЙ?Во-первых, чашку следует держать в правой руке, в

Слайд 24 ЧЕГО ДЕЛАТЬ НЕ СТОИТ?
— Разговаривать с набитым ртом.
— Если вас

стал душить кашель, лучше выйдите в другую комнату или отвернитесь и прикройте рот рукой или салфеткой.
— Облизывать ложку.
— Оставлять ложку в чашке во время питья.
— Выскребать остатки сахара из сахарницы.
— Есть с ножа.
— Критиковать кушанья, поданные к столу, и присутствующих гостей. Этим вы обидите как хозяев, так и присутствующих людей.
— Комментировать кто, сколько и чего съел.
— Перебирать все фрукты в вазе, перед тем как взять нужный. Сначала следует выбрать фрукт, не касаясь вазы, и только затем переложить его себе на тарелку.
— Говорить о цене блюд и времени, которое вы потратили на подготовку вечера (это относится к хозяевам). Этим вы можете вызвать чувство неудобства у гостей.
— Просить включить телевизор, где показывают любимый сериал, интересный фильм, ток-шоу и т.д. Это отвлекает от чая, мешает беседе. К тому же, этим вы показываете свое неуважение к пригласившим вас людям.
ЧЕГО ДЕЛАТЬ НЕ СТОИТ?— Разговаривать с набитым ртом.— Если вас стал

Слайд 25 ЧТО И КАК ПОДАТЬ К ЧАЮ?
Торты, кексы, пироги и кулебяки

перед подачей на стол режут на порционные куски.
Печенье, вафли, булочки и пирожные ставят на отдельных тарелочках, откуда их очень удобно брать.

Часто на стол выставляются конфетницы, наполненные разнообразными вкусностями, также допускается ставить на стол наборы шоколада в коробках.

Мед, варенье, джем ставят в глубоких вазах, откуда их каждый гость накладывает к себе в розетку.

Молоко, сливки и сахар размещают в центре стола на маленьких тарелках. Причем сахар желательно ставить кусковой, так как от песка чай мутнеет.

Часто к чайному столу подают различные фрукты, которые располагают либо в вазах, либо на специальных тарелках, под которые обязательно стелют салфетки, так как пятна от фруктов очень трудно выводить с полотняных скатертей.
ЧТО И КАК ПОДАТЬ К ЧАЮ?Торты, кексы, пироги и кулебяки перед

Слайд 26 Рецепт английского чая:

Английский способ приготовления чая очень популярен.
Чай по-английски с

приправами:
1 стакан заваренного чая
4 кусочка корицы
1 чайная ложка гвоздики
3 чайные ложки лимонной корки
В стакане заваренного обычным способом чая несколько минут настоять корицу, гвоздику и тертую лимонную корку

Рецепт английского чая:Английский способ приготовления чая очень популярен.Чай по-английски с приправами:1

Слайд 27 Заключение:
Знание чайного этикета поможет Вам:





Заключение:Знание чайного этикета поможет Вам:

Слайд 28 ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Слайд 29 ПРИМЕР ПРАВИЛЬНОЙ СЕРВИРОВКИ ЧАЙНОГО СТОЛА

ПРИМЕР ПРАВИЛЬНОЙ СЕРВИРОВКИ ЧАЙНОГО СТОЛА

Слайд 30


  • Имя файла: prezentatsiya-k-otkrytomu-zanyatiyu-eticheskoy-grammatiki-eto-stol-za-nim-edyat-etika-chaepitiya.pptx
  • Количество просмотров: 55
  • Количество скачиваний: 0