продуктов питания тяжелыми металлами, нитратами, нитритами, пестицидами, но до
сих пор в полной мере не осознаем свой личный вклад в антропогенную нагрузку. Снова и снова покупая «восковые» овощи в магазинах либо «кота в мешке» на стихийных рынках, мы молчаливо соглашаемся с отсутствием информации об условиях их выращивания. Тем временем в литературе можно найти данные о том, что до 30% от общего объема выращиваемой продукции составляют овощи и фрукты с превышением допустимых норм нитратов. Исследователями разных стран установлено, что избыточные нитраты и продукты их переработки организмом нитриты вызывают у человека рак желудка, отрицательно влияют на нервную и сердечно-сосудистую системы, на развитие эмбрионов. К избытку нитратов в воде и пище наиболее чувствительны дети, поэтому на данный момент главной задачей является воспитание экологически грамотного человека.В воспитании и обучении детей дошкольного возраста я использую приёмы и методы для решения этой задачи, но наиболее перспективным вижу метод проектной деятельности.
В проекте участвовали дети и их родители. Для решения поставленной цели использовала знания и навыки, приобретенные в различных видах деятельности, считаю, что это способствует всестороннему развитию ребёнка, формирует навыки сотрудничества, и как следствие является составным для успешного обучения ребёнка в школе.
