Слайд 2
Актуальность
В наше время дети имеют в недостаточной степени
представления о хлебе, как он к нам приходит на
стол, как его выращивают и кто. Дети имеют не точные знания о хлебе и его полезных свойствах. Дети плохо употребляют в пищу хлеб, небрежно относятся к нему.
С помощью этого проекта у детей расширятся знания о хлебе, о тружениках села, пополнится словарный словарь. А так же этот проект позволит сблизить детей и родителей в процессе подготовки домашнего задания.
Слайд 3
Цель: систематизация представлений детей об истории возникновения хлеба на
столе.
Задачи:
1.Продолжать закреплять знания детей о хлебе;
2. Познакомить с процессом
изготовления хлеба;
3. Расширить представления детей об окружающем мире;
4. Способствовать развитию умственных способностей: анализ, синтез, классификация, сравнение, обобщение;
5. Создавать условия для развития поисково-исследовательских способностей;
6. Развивать у детей умения пользоваться приборами помощниками при проведении экспериментов;
7.Обогащать словарный запас;
8. Формировать социально-личностные качества: коммуникативность, любознательность, самостоятельность, наблюдательность;
9.Разнообразить формы взаимодействия родителей и детей;
Слайд 4
Вид проекта: творческий, краткосрочный, коллективный.
Сроки: 3 недели
Ожидаемый результат:
Ярмарка хлебобулочных изделий: « Вот он – хлебушек душистый
»
Участники: дети старшего дошкольного возраста, родители, воспитатели.
Слайд 5
Реализация проекта:
Занятия: « Откуда хлеб пришёл », «
Путешествие хлебушка».
Беседы с детьми о хлебе и профессии пекаря,
разучивание стихов, пословиц и поговорок.
Исследовательная работа « Мельник», « Пекарь».
Дидактические и словесные игры: « Подбери пару», « Что лишнее», « Продолжи пословицу», « Образуй словечко».
Экскурсии: на кухню дет. сада и в хлебный магазин.
Художественно-творческая деятельность: рисование колосков, лепка « Колосок», лепка изделий из солёного теста, конструирование мельницы.
Чтение худ. литературы: « Колосок»(украинская сказка), « Пирожок» (норвежская сказка), « три ржаных колоса» (шведская сказка), легенда о том, как появился кекс или сказка о волшебном зёрнышке, « Котик-золотой лобик» (белорусская сказка), «Лисичкин хлеб» М. Пришвин и др.
Слайд 6
Интегрированное занятие « Колосок»
Дидактическая цель: создать условия для
открытий новых знаний в исследовательской деятельности.
Задачи: повышать уровень развития
ребёнка; формировать представления детей о труде хлеборобов, о том, как из муки приготавливают различные кондитерские изделия; развивать у детей познавательный интерес, творческие способности; воспитывать уважение к труду хлеборобов, бережное отношение к хлебу.
Слайд 7
С помощью мельницы ребята пробуют сделать муку
Слайд 8
А теперь самое время замесить тесто…
Слайд 9
и сделать баранки с крендельками.
Слайд 11
Интегрированное занятие «Хлеб всему голова»
Цель: познакомить детей с
процессом приготовления хлеба.
Задачи: обогащать словарный запас детей именами прилагательными,
обозначающими качества хлеба и активизировать речь детей; развивать логическое мышление; воспитывать бережное отношение к хлебу и уважение к труду людей, занимающихся приготовлением хлеба.
Слайд 12
Чтобы испечь хлеб,
нужно смешать продукты в одну
миску…
Слайд 13
Вот он хлебушек душистый.
Вот он - тёплый, золотистый.
В
нём здоровье, наша сила,
В нём - чудесное тепло.
и поставить
в печь…
Слайд 14
Самый вкусный хлеб тот, который сделан своими руками.
Слайд 15
Наши руки не знали скуки
А это наши
чудо-мельницы
Лепка колосков
Рисование поля пшеницы
Слайд 16
А ещё нас ждала увлекательная экскурсия в хлебный
магазин
Слайд 19
Результат знаний, умений и навыков:
Расширили представления детей об
окружающем мире;
Систематизировали знания о производстве хлеба;
Научились бережно относится к
хлебу;
Познакомились с видами хлебоуборочной и бытовой техники;
Закрепили знания о труде взрослых;
Научились анализировать, сравнивать и обобщать;
Обогатили речь новыми словами: сеятель, ветренная мельница, комбайн, культиватор; сеялка;
Научились, общаться, сотрудничать друг с другом, договариваться, работать в группе;
Поняли, что нужно ценить и уважать труд людей;
