Слайд 2
Проект «Откуда хлеб на стол пришел?»
Авторы проекта: воспитатель
Малинко С.В.
Тип проекта: информационно - познавательный
Участники проекта: дети старшей
группы, воспитатели, родители воспитанников
Продолжительность проекта: краткосрочный
Возраст детей: 5 – 6 лет
Слайд 3
Хлеб – это основа жизни, дар матушки -
земли с одной стороны и огромный труд человека -
с другой.
О хлебе сложено много песен, легенд, пословиц и поговорок. Представить жизнь даже современного человека, который может приготовить себе множество различных блюд, без хлеба невозможно. Хлеб всему – голова. На Руси хлеб был главным блюдом и в повседневной жизни, и за праздничным столом. Дорогих и уважаемых гостей встречали хлебом – солью. Традиция сохранилась и до наших дней. Хлеб – это продукт человеческого труда, это символ благополучия и достатка. В мире существуют понятия, которые для нас, людей, не потеряют своей ценности никогда. Тем более, когда речь заходит о таких важных вещах, как воздух, вода, солнце, земля. Сюда же можно отнести и хлеб.
Гипотеза: через формирование заинтересованности родителей к воспитанию у детей бережного отношения к хлебу, доказать, что путь хлеба от зернышка до обеденного стола - путь сложный, длительный и трудоемкий.
Цель проекта: формирование у детей первоначальных представлений о процессе получении хлеба, о значимости его для человека.
Слайд 4
Задачи:
изучить историю возникновения хлеба;
узнать, почему хлеб называют
хлебом, как хлеб выращивали раньше;
дать детям представление о том,
какой путь проходит зерно, чтобы стать хлебом;
формировать представление о труде взрослых в сельском хозяйстве и промышленности;
обогащать словарный запас детей новыми словами;
учить, правильно строить предложения, высказывать свои мысли;
развивать творческие способности детей;
способствовать детской любознательности, расширять кругозор;
воспитывать бережное отношение к хлебу и уважение к труду людей разных профессий, занимающихся выращиванием и производством хлеба;
расширить знания у детей о значении хлеба в жизни человека;
показать, каким трудом добывается хлеб для народа и каждого из нас;
формировать представления о разнообразии хлебобулочных изделий;
познакомить со старинными русскими обычаями, связанными с хлебом;
расширять кругозор детей на основе исторического материала, доступного их пониманию;
воспитывать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда.
Слайд 5
Этапы проекта:
I Предварительный - социологический опрос, формулирование целей
и задач проекта, изучение литературы по теме проекта.
II Продуктивный
- сбор и систематизация информации по теме: «Хлеб - всему голова»
III Заключительный - совместное изготовление интерактивной папки-лепбука «Хлеб - всему голова!».
Представление презентации на педсовете.
Слайд 6
Методы реализации проекта:
мотивационный - убеждение, поощрение;
метод одномоментности
- обеспечивает самостоятельный творческий поиск детьми средствами выразительности;
метод
обследования, наглядности - рассматривание иллюстраций, альбомов, открыток, видеофильмов и др. наглядных пособий по теме проекта;
словесный - беседа, использование художественного слова, указания, пояснения;
практический - совместно с воспитателем изготовление интерактивной папки-лепбука «Хлеб - всему голова» для использования ее в группе;
эвристический - развитие находчивости и активности;
проблемно - мотивационный - стимулирует активность детей за счет включения проблемной ситуации в ход занятия;
метод «подмастерья» - взаимодействие педагога и ребенка в едином творческом процессе;
сотворчество.
Слайд 7
Продукты проекта:
Для детей:
Традиционные и комплексные занятия по образовательным
областям.
Подборка методической и художественной литературы : загадки, пословицы,
поговорки, стихи, рассказы.
Подборка тематических бесед: «История появления хлеба»; «Как и из чего делают хлеб?»; «Хлеб как народный символ»; «Роль хлеба в жизни человека»; «Путь хлеба от зерна до буханки»; «Беседа о хлебе, хлеборобах и пекарях».
Подборка материала для создания дидактических игр.
Подборка демонстрационного материала.
Подборка презентаций к НОД.
Создание мини – музея «Путь хлеба от зернышка до буханки».
Для педагогов:
Создание предметной среды, способствующей творческому самовыражению каждого ребенка.
Представление на педагогическом совете презентации по теме проекта.
Для родителей:
Консультации: «Какое значение имел хлеб и как его пекли?»; ««История хлебопечения»»; «История возникновения хлеба на Руси».
Привлечение родителей к оформлению мини – музея «Путь хлеба от зернышка до буханки».
Оказание помощи в пополнении атрибутов к сюжетно-ролевым играм.
Помощь в подборе литературы.
Пополнение уголка книги по теме проекта.
Подготовка наглядно – текстовой информации «Хлеб – всему голова».
Подготовка атрибутов к сюжетно ролевой игре «Магазин».
Тематическая выставка «Хлебобулочные изделия»
