Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Мороженное-Любимое лакомство

Содержание

ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРОЕКТА.1) Познакомиться с технологией производства мороженого2) Изучить состав мороженого3) Дать полезные рекомендации знакомым по приобретению и употреблению мороженогоhttp://pyat-pyat.ru
МОРОЖЕНОЕ-ЛЮБИМОЕ ЛАКОМСТВО.http://pyat-pyat.ru ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРОЕКТА.1) Познакомиться с технологией производства мороженого2) Изучить состав мороженого3) http://pyat-pyat.ru Впервые мороженое появилось в Китае около 3000 лет назад. Для его В Европу мороженое попало благодаря Марко Поло в 1292 году.http://pyat-pyat.ru Прообразом современного мороженого можно считать замороженное молоко, которое раньше заготавливали в России. http://pyat-pyat.ru Мороженое - это взбитый, а затем замороженный продукт, состоящий из Молоко – ценный пищевой продукт.Вкус свежего молока приятный, слегка сладковатый, цвет желтовато- Сахароза – органическое соединение, твердый бесцветный кристаллический продукт. Используется в пищевой и микробиологической промышленности.http://pyat-pyat.ru Жиры – вещества главным образом животного или растительного происхождения, состоящие Красители - группа природных или синтетических красителей, пригодных для окрашивания пищевых продуктов.http://pyat-pyat.ru Стабилизаторы – это особая группа добавок, применяемых в разных Эмульгаторы - это вещества, в основном, липиды, которые обладают способностью http://pyat-pyat.ru Важная составляющая мороженого - это глазурь. Она бывает шоколадной, молочно-шоколадной, белой, Что касается упаковки, то в качестве РАЗЛИЧАЮТ 3 ВИДА МОРОЖЕНОГО.http://pyat-pyat.ru плодово – ягодное Чтобы получить различные виды мороженого, к восстановленной смеси прибавляют ароматизаторы или наполнители.http://pyat-pyat.ru В молочном мороженом содержится:3,5% жира15,5% сахара29% сухих веществhttp://pyat-pyat.ru Чтобы приготовить фруктовое мороженое в два слоя различных цветов, сначала ЭТАПЫ ПРОИЗВОДСТВА: Смешивание сырьяОхлаждениеХранение и созреваниеФрезерование смесиЗакаливание продукцииhttp://pyat-pyat.ru http://pyat-pyat.ru http://pyat-pyat.ru http://pyat-pyat.ru http://pyat-pyat.ruПольза мороженогоСнижает кровяное давление Укрепляет костную ткань Усиливает мозговую деятельностьУменьшает опасность заболевания раком пищеварительной системы. ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ? В Луганске (Украина) изготавливали самый длинный рулет из
Слайды презентации

Слайд 2 ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРОЕКТА.
1) Познакомиться с технологией производства

ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРОЕКТА.1) Познакомиться с технологией производства мороженого2) Изучить состав

мороженого
2) Изучить состав мороженого
3) Дать полезные рекомендации знакомым по

приобретению и употреблению мороженого

http://pyat-pyat.ru

Слайд 3 http://pyat-pyat.ru

http://pyat-pyat.ru

Слайд 4
Впервые мороженое появилось в Китае около 3000

Впервые мороженое появилось в Китае около 3000 лет назад. Для

лет назад. Для его охлаждения использовали смесь льда с

пищевой солью.

http://pyat-pyat.ru

Слайд 5
В Европу мороженое попало благодаря Марко Поло

В Европу мороженое попало благодаря Марко Поло в 1292 году.http://pyat-pyat.ru

в 1292 году.
http://pyat-pyat.ru

Слайд 6 Прообразом современного мороженого можно считать замороженное молоко,

Прообразом современного мороженого можно считать замороженное молоко, которое раньше заготавливали в России. http://pyat-pyat.ru

которое раньше заготавливали в России.
http://pyat-pyat.ru

Слайд 7
Мороженое - это взбитый, а затем

Мороженое - это взбитый, а затем замороженный продукт, состоящий из

замороженный продукт, состоящий из молока, ягод, фруктов, орехов, мёда,

сахарозы, шоколада, жиров, ароматизаторов, стабилизаторов, красителей и других пищевых добавок.

http://pyat-pyat.ru

Слайд 8 Молоко – ценный пищевой продукт.
Вкус свежего молока приятный,

Молоко – ценный пищевой продукт.Вкус свежего молока приятный, слегка сладковатый, цвет

слегка сладковатый, цвет желтовато- белый.
Состав:
вода 87,5%
Молочный сахар 4,7%
Жир

3,9%
Белки 3%
Минеральные вещества 0,7%
Витамины
ферменты

http://pyat-pyat.ru

Слайд 9 Сахароза – органическое соединение, твердый бесцветный

Сахароза – органическое соединение, твердый бесцветный кристаллический продукт. Используется в пищевой и микробиологической промышленности.http://pyat-pyat.ru

кристаллический продукт. Используется в пищевой и микробиологической промышленности.
http://pyat-pyat.ru

Слайд 10 Жиры – вещества главным образом животного

Жиры – вещества главным образом животного или растительного происхождения, состоящие

или растительного происхождения, состоящие из сложных эфиров глицерина и

одноосновных высших карбоновых кислот.

http://pyat-pyat.ru

Слайд 11 Красители - группа природных или синтетических красителей,

Красители - группа природных или синтетических красителей, пригодных для окрашивания пищевых продуктов.http://pyat-pyat.ru

пригодных для окрашивания пищевых продуктов.


http://pyat-pyat.ru

Слайд 12
Стабилизаторы – это особая группа

Стабилизаторы – это особая группа добавок, применяемых в разных

добавок, применяемых в разных отраслях пищевой промышленности, главным назначением

которых является формирование и сохранение консистенции, текстур, форм
и потребительских качеств
продуктов.

В качестве стабилизаторов в
мороженном используют
гуаровую и ксантоновую камеди.

http://pyat-pyat.ru

Слайд 13 Эмульгаторы - это вещества, в основном,

Эмульгаторы - это вещества, в основном, липиды, которые обладают способностью

липиды, которые обладают способностью связывать водно-жировую смесь, обеспечивая стойкость

эмульсии. Благодаря их использованию мороженое сохраняет
свою пышную структуру даже
при таянии.

http://pyat-pyat.ru

Слайд 14 http://pyat-pyat.ru

http://pyat-pyat.ru

Слайд 15 Важная составляющая мороженого - это глазурь. Она

Важная составляющая мороженого - это глазурь. Она бывает шоколадной, молочно-шоколадной,

бывает шоколадной, молочно-шоколадной, белой, фруктовой. Основные компоненты глазури: какао- масло,

растительный жир, сахарная пудра, какао- порошок, эмульгаторы, молоко сухое, ароматизаторы.


http://pyat-pyat.ru

Слайд 16 Что касается упаковки, то в качестве

Что касается упаковки, то в качестве

"первичной упаковки" для многих сортов мороженого традиционно используются вафли.

В основном - сахарные трубочки, вафельные стаканчики и вафли листовые.
Вафельные изделия должны иметь равномерную окраску, быть хрустящими на вкус и хорошо пропеченными.


http://pyat-pyat.ru

Слайд 17 РАЗЛИЧАЮТ 3 ВИДА МОРОЖЕНОГО.
http://pyat-pyat.ru
плодово – ягодное

РАЗЛИЧАЮТ 3 ВИДА МОРОЖЕНОГО.http://pyat-pyat.ru плодово – ягодное





на молочной основе


ароматическое

Слайд 18 Чтобы получить различные виды мороженого, к восстановленной

Чтобы получить различные виды мороженого, к восстановленной смеси прибавляют ароматизаторы или наполнители.http://pyat-pyat.ru

смеси прибавляют ароматизаторы или наполнители.
http://pyat-pyat.ru

Слайд 19 В молочном мороженом содержится:
3,5% жира
15,5% сахара
29% сухих веществ

http://pyat-pyat.ru

В молочном мороженом содержится:3,5% жира15,5% сахара29% сухих веществhttp://pyat-pyat.ru

Слайд 20 Чтобы приготовить фруктовое мороженое в два

Чтобы приготовить фруктовое мороженое в два слоя различных цветов, сначала

слоя различных цветов, сначала заливают в форму один слой,

затем другой.

http://pyat-pyat.ru

Слайд 21 ЭТАПЫ ПРОИЗВОДСТВА:

Смешивание сырья
Охлаждение
Хранение и созревание
Фрезерование смеси
Закаливание продукции


http://pyat-pyat.ru

ЭТАПЫ ПРОИЗВОДСТВА: Смешивание сырьяОхлаждениеХранение и созреваниеФрезерование смесиЗакаливание продукцииhttp://pyat-pyat.ru

Слайд 22 http://pyat-pyat.ru

http://pyat-pyat.ru

Слайд 23

http://pyat-pyat.ru

http://pyat-pyat.ru

Слайд 24

http://pyat-pyat.ru

http://pyat-pyat.ru

Слайд 25
http://pyat-pyat.ru
Польза мороженого
Снижает кровяное давление
Укрепляет костную ткань
Усиливает

http://pyat-pyat.ruПольза мороженогоСнижает кровяное давление Укрепляет костную ткань Усиливает мозговую деятельностьУменьшает опасность заболевания раком пищеварительной системы.

мозговую деятельность
Уменьшает опасность заболевания раком пищеварительной системы.

  • Имя файла: morozhennoe-lyubimoe-lakomstvo.pptx
  • Количество просмотров: 72
  • Количество скачиваний: 0
- Предыдущая Байкал- уникальный уголок России, величайшая загадка и неповторимое чудо света
Следующая - Профессия воспитатель ДОУ

Похожие презентации

Презентация. Окружающий мир 3 класс. На юге Европы. Греция. презентация к уроку по окружающему миру Презентация. Окружающий мир 3 класс. На юге Европы. Греция. презентация к уроку по окружающему миру 119
Кукла Барби Кукла Барби 107
Проект Живые цветы Проект Живые цветы 93
НДМ Редкие и исчезающие виды грибов НДМ Редкие и исчезающие виды грибов 93
Презентация по окружающему миру на тему Животные Презентация по окружающему миру на тему Животные 78
вода презентация к уроку по окружающему миру (3 класс) вода презентация к уроку по окружающему миру (3 класс) 84
Золотое кольцо России Золотое кольцо России 73
Занятие Как гномик искал улыбку презентация к уроку по окружающему миру (младшая группа) Занятие Как гномик искал улыбку презентация к уроку по окружающему миру (младшая группа) 91
Проект к 79 летию г. Королева С днем рождения, любимый город! проект по окружающему миру (старшая, подготовительная группа) Проект к 79 летию г. Королева С днем рождения, любимый город! проект по окружающему миру (старшая, подготовительная группа) 22
Презентация Перелётные птицы презентация к уроку по окружающему миру (старшая группа) по теме Презентация Перелётные птицы презентация к уроку по окружающему миру (старшая группа) по теме 79
utro kosmicheskoy ery utro kosmicheskoy ery 109
Презентация :День Земли. презентация к уроку (окружающий мир, 3 класс) Презентация :День Земли. презентация к уроку (окружающий мир, 3 класс) 89
Учебно - методическое пособие. Дидактическая игра Кто в лесу живет? методическая разработка по окружающему миру Учебно - методическое пособие. Дидактическая игра Кто в лесу живет? методическая разработка по окружающему миру 61
Моя страна - Россия презентация к уроку по окружающему миру Моя страна - Россия презентация к уроку по окружающему миру 93
Тест Дорожные знаки Тест Дорожные знаки 134
Урок окружающего мира (УМК Гармония) для 2 класса Ночная красавица методическая разработка по окружающему миру (2 класс) по теме Урок окружающего мира (УМК Гармония) для 2 класса Ночная красавица методическая разработка по окружающему миру (2 класс) по теме 115
Здравствуй, школа! Здравствуй, школа! 120
Животные леса. презентация по окружающему миру Животные леса. презентация по окружающему миру 81
Урок 13 Учимся быть самостоятельными Урок 13 Учимся быть самостоятельными 91
Презентация Правила поведения на природе презентация к уроку по окружающему миру (средняя группа) Презентация Правила поведения на природе презентация к уроку по окружающему миру (средняя группа) 33
Проект В гости к Осени презентация к уроку по окружающему миру (2 класс) по теме Проект В гости к Осени презентация к уроку по окружающему миру (2 класс) по теме 119
В мире растений и животных В мире растений и животных 87
Мультимедийная игра Времена года презентация урока для интерактивной доски по окружающему миру (средняя группа) Мультимедийная игра Времена года презентация урока для интерактивной доски по окружающему миру (средняя группа) 145
Разновидности ткани Разновидности ткани 90
Стиль работы Стиль работы 91
Влияние человека на природу Влияние человека на природу 73
Презентация к уроку окружающего мира Зимние праздники ученицы 2А класса Новославской Инги Презентация к уроку окружающего мира Зимние праздники ученицы 2А класса Новославской Инги 110
Луг-природное сообщество презентация к уроку по окружающему миру (4 класс) Луг-природное сообщество презентация к уроку по окружающему миру (4 класс) 133
3 часть вводной презентации к проекту Ты - маленькая часть большой природы 3 часть вводной презентации к проекту Ты - маленькая часть большой природы 82
о птицах о птицах 93