Что такое findtheslide.com?

FindTheSlide.com - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация, доклад на тему Что такое полба?

Презентация на тему Что такое полба?, из раздела: Окружающий мир . Эта презентация содержит 23 слайда(ов). Информативные слайды и изображения помогут Вам заинтересовать аудиторию. Скачать конспект-презентацию на данную тему можно внизу страницы, поделившись ссылкой с помощью социальных кнопок. Также можно добавить наш сайт презентаций в закладки! Презентации взяты из открытого доступа или загружены их авторами, администрация сайта не отвечает за достоверность информации в них. Все права принадлежат авторам презентаций.

Слайды и текст этой презентации Открыть в PDF

Слайд 1
Текст слайда:

Что такое полба?


Слайд 2
«Поди-ка сюда,  Верный мой работник Балда.  Слушай: платить обязались черти  Мне оброк
Текст слайда:

«Поди-ка сюда,  Верный мой работник Балда.  Слушай: платить обязались черти  Мне оброк по самой моей смерти;  Лучшего б не надобно дохода,  Да есть на них недоимки за три года.  Как наешься ты своей полбы,  Собери-ка с чертей оброк мне полный». 

"Буду служить тебе славно, усердно и очень исправно, в год за три щелка тебе по лбу, есть же мне давай вареную полбу…»

А.С. Пушкин
"Сказка о попе и его работнике Балде"


Слайд 3
Узнать что такое полба?Что делают из полбы?Можно ли сейчас встретить  полбу?Объект исследованияПолба Цели моей работы:
Текст слайда:

Узнать что такое полба?
Что делают из полбы?
Можно ли сейчас встретить полбу?

Объект исследования

Полба

Цели моей работы:


Слайд 4
Найти и изучить информацию о объекте исследованияОформить свои исследованияПознакомить учеников с исследованиямиИзучение
Текст слайда:

Найти и изучить информацию о объекте исследования
Оформить свои исследования
Познакомить учеников с исследованиями


Изучение литературы и интернет ресурсов,
Анкетирование школьников ,
Проведение анализа данных,
Проведение исследования ассортимента круп в магазинах города.

Способы исследования

Задачи:


Слайд 5
Можно ли сейчас попробовать кашу, которую ел Балда в сказке А.С.Пушкина? Гипотеза:
Текст слайда:

Можно ли сейчас попробовать кашу, которую ел Балда в сказке А.С.Пушкина?

Гипотеза:


Слайд 6
Изучив литературу и интернет ресурсы, я узнал, что полба является самостоятельным сортом
Текст слайда:

Изучив литературу и интернет ресурсы, я узнал, что полба является самостоятельным сортом пшеницы. Точнее её прародительницей. На основе древней полбы были выведены все современные сорта пшеницы.


Слайд 7
Пшеница  - род травянистых, в основном, однолетних растений семейства мятликовых, Пшеницу выращивали
Текст слайда:

Пшеница  - род травянистых, в основном, однолетних растений семейства мятликовых,
Пшеницу выращивали все древние цивилизации. Еще за 4000 лет до нашей эры, пшеницу употребляли в пищу в древнем Египте и Китае. За 6-5 тыс. лет до н. э. пшеницу уже выращивали в древней Греции . Неоднократно, пшеница упоминается в Священном Писании, в разных притчах и поговорках.
Пшеница основная зерновая культура во многих странах, в том числе и в России.


Слайд 8
Виды пшеницы: 1 — культурная однозернянка: 2 — Тимофеева; 3 — полба
Текст слайда:

Виды пшеницы:
1 — культурная однозернянка:
2 — Тимофеева;
3 — полба (эммер);
4 — персидская (дика);
5 — твердая;
6 — тургидум;
7 — польская;
8 — маха;
9 — спельта;
10 — мягкая;
10а — остистый колос; 10б — безостый колос; 11 — плотноколосная; 11а — остистый колос; 11б — безостый колос; 12 — шарозерная; 13 — Вавилова (ванская).

В Большой Советской Энциклопедии встречаются следующие виды пшеницы:


Слайд 10
Полба - это полудикий сорт пшеницы, точнее группа видов
Текст слайда:

Полба - это полудикий сорт пшеницы, точнее группа видов пшеницы с ломким колосом и плёнчатым зерном. Она обладает многими полезными и даже лечебными свойствами. Интересна структура этого золотого колоса. В нём каждые 2—3 зёрнышка укутаны чешуйкой несъедобной мякины. Эта «броня», доставшаяся в наследство от предков-сорняков, как нельзя лучше защищает зерно от вредителей, от внешних загрязнений, от потери влаги — почти от всех напастей.

Что такое полба?


Слайд 11
Полба- древняя спутница человека.   Полба использовалась людьми в пищу еще в
Текст слайда:

Полба- древняя спутница человека.

Полба использовалась людьми в пищу еще в эпоху древних цивилизаций. В Вавилоне и в Древнем Египте полба была главным культивируемым злаком используемым в ежедневном питании. Она упоминается в поэмах Гомера, в трудах Геродота.


Слайд 12
Распространение полбы1914г распространение ячменя, полбы и льнаРаспространена наиболее в Средневолжском крае, Татарии,
Текст слайда:

Распространение полбы

1914г распространение ячменя, полбы и льна

Распространена наиболее в Средневолжском крае, Татарии, Башкирии, Горьковском крае и на Урале. В настоящее время коллекция образцов полбы изучается в ряде селекционных учреждений России. Производственные посевы её возобновлены в Дагестане, а также имеются вблизи г.Черкесска, Карачаево-Черкесской республики. Предпочитает умеренно сухие почвы, легко мирится с сыростью, заморозками, устойчива против головни и полегания.


Слайд 13
Польза полбыВ полбе много белка, от 27% до 37%, а глютена (белок
Текст слайда:


Польза полбы

В полбе много белка, от 27% до 37%, а глютена (белок -клей, клейковина) мало, поэтому люди, страдающие аллергией на клейковину, могут спокойно есть эту кашу . Полба богаче железом и витаминами группы В, чем обычная пшеница, и имеет приятный ореховый привкус. Cодержит 18 незаменимых для организма аминокислот, которые не могут быть получены с животной пищей.


Слайд 14
Каша из полбы вплоть до XVIII-XIX веков была очень распространенным кушаньем в центральных
Текст слайда:

Каша из полбы вплоть до XVIII-XIX веков была очень распространенным кушаньем в центральных и северных губерниях России, Поволжья и Сибири. Жившие там крестьяне высоко ценили полбу за простоту выращивания и неприхотливость.


Слайд 15
Колосья полбы не осыпались при созревании, стебли не полегали даже при
Текст слайда:




Колосья полбы не осыпались при созревании, стебли не полегали даже при сильных ветрах и дождях, само растение не болело и не портилось вредителями. Недостаток был один — полба давала мало зерна и плохо чистилась, но это с лихвой компенсировалось тем, что и на уход за ней нужно было затрачивать минимум сил.


Слайд 16
После Второй мировой войны о полбе почти забыли. Так продолжалось до 80-х
Текст слайда:

После Второй мировой войны о полбе почти забыли. Так продолжалось до 80-х годов прошлого века. О полбе снова вспомнили и заговорили о ее пользе.
Повара, помимо каши, супа или хлеба, стали делать из нее воздушные кремы, готовить как гарнир.

Хлеб из полбяной муки

Армянский плов из полбы


Слайд 17
Изучив ассортимент в магазинах нашего города, мы можем видеть, что полба отсутствует на их прилавкахМои исследования
Текст слайда:

Изучив ассортимент в магазинах нашего города, мы можем видеть, что полба отсутствует на их прилавках

Мои исследования


Слайд 18
Любишь ли ты каши?Какие каши ты любишь?Анкетирование
Текст слайда:

Любишь ли ты каши?

Какие каши ты любишь?

Анкетирование


Слайд 19
Знаешь ли ты из какой крупы варят следующие каши?Знаешь ли ты что такое полба?
Текст слайда:

Знаешь ли ты из какой крупы варят следующие каши?

Знаешь ли ты что такое полба?


Слайд 20
Мой папа заказал полбу в Москве. Нам привезли её . Дома мы
Текст слайда:

Мой папа заказал полбу в Москве. Нам привезли её . Дома мы с мамой приготовили из неё кашу.

Приготовили крупу.

Промыли


Слайд 21
Поставили варить.Постоянно помешивали
Текст слайда:

Поставили варить.

Постоянно помешивали


Слайд 22
Время варки каши следили по часам Каша оказалась с необычным вкусом
Текст слайда:

Время варки каши следили по часам

Каша оказалась с необычным вкусом


Слайд 23
Полба является прародительницей нашей современной пшеницы;В полбе содержится много белка, железа, витамина
Текст слайда:

Полба является прародительницей нашей современной пшеницы;
В полбе содержится много белка, железа, витамина группы В.
Полба полезна для людей страдающих аллергией;
Полба используется не только как корм для скота, но и зерно её идет в пищу человеку. Из нее готовят каши, гарниры к мясу и рыбе, делают крем, пекут хлеб и хлебобулочные изделия,
Полбу снова начинают выращивать, но в небольших количествах;
В наше время тоже можно сварить кашу, которую ел Балда.

Выводы