Презентация на тему Влияние пищевых добавок на организм ребёнка

Содержание

2. анкетированиесистематизациясравнительный анализ пищевых добавок, содержащихся в продуктах питанияМетоды исследования:
3. анкетирование
5. 12 человек
6. 8 человек
8. Пищевые добавки –
9. Е 100 до Е 182 – красители;с
10. – краситель цитрусовый красный (Е121); – краситель
11. Е131, Е142, Е210–Е217, Е239,Е330 -канцерогенные вещества, вызывают
12. бензоат натрия (Е211) – 3
13. Отсутствовали консерванты и добавки из исследуемых продуктов только в соках «Тропикана» и «Тонус».
14. Е150а, Е338, кофеин, ароматизатор ацесульфат калия, Е951,
15. Больше всего пищевых добавок содержится в:
16. Добавку Е476 содержат:
17. Чаще всего в их состав входят усилители
18. Скачать презентацию
19. Похожие презентации

анкетированиесистематизациясравнительный анализ пищевых добавок, содержащихся в продуктах питанияМетоды исследования:

Главная
ОБЖ
Влияние пищевых добавок на организм ребёнка

Влияние пищевых добавок на организм ребёнка!!

анкетированиесистематизациясравнительный анализ пищевых добавок, содержащихся в продуктах питанияМетоды исследования:

Пищевые добавки – это компоненты, которые добавляются в

Е 100 до Е 182 – красители;с Е 200 и далее -

– краситель цитрусовый красный (Е121); – краситель амарант (Е123);– формальдегид (Е240); –

Е131, Е142, Е210–Е217, Е239,Е330 -канцерогенные вещества, вызывают образование злокачественных опухолей;Е338, Е340, Е341,

бензоат натрия (Е211) – 3 раза, фенилаланин, диоксид углерода и

Отсутствовали консерванты и добавки из исследуемых продуктов только в соках «Тропикана» и «Тонус».

Е150а, Е338, кофеин, ароматизатор ацесульфат калия, Е951, фенилаланин бензоат натрия, лимонная кислотаэмульгатор

Больше всего пищевых добавок содержится в:

Чаще всего в их состав входят усилители вкуса, ароматизаторы, глютамат натрия (Е621),

Раздел «Жвачка» включает в себя добавки Е100, 104, 129, 133, 141, 160,

Слайды презентации

Слайд 2
анкетирование

систематизация

сравнительный анализ пищевых добавок, содержащихся в продуктах питания

Методы

исследования:

Слайд 5

12 человек

28 ребят

7 человек

16 человек
11 человек
7 человек
6 ребят

Слайд 6

8 человек

4 человека

6 человек

Слайд 7

28 человек
8 человек

27 ребят

13 человек

Слайд 8 Пищевые добавки – это

Пищевые добавки – это компоненты, которые добавляются в продукты

компоненты, которые добавляются в продукты питания в процессе изготовления,

чтобы усилить аромат, изменить цвет и вкус, увеличить срок хранения продуктов питания.

Слайд 9 Е 100 до Е 182 – красители;
с Е

200 и далее - представляют собой консерванты;
с Е 300

и далее – антиоксиданты и антиокислители;
с Е 400 по Е 430 - стабилизаторы и загустители;
Е 430 – Е 500 – эмульгаторы;
Е 500 – Е 520 – разрыхлители;
Е 620 и Е 642 - усилители вкуса и аромата продукта;
Е 642 – Е 899 – запасные индексы;
Е 900 – Е 1521 – подсластители.

Классификация пищевых добавок

Слайд 10
– краситель цитрусовый красный (Е121);
– краситель амарант

(Е123);
– формальдегид (Е240);
– бромат калия (Е924a), бромат кальция

(Е924b);
– порошкообразный алюминий (Е173);

глютамат натрия (Е621) запрещен в Европе!!!

консерванты, запрещённые к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации:

Слайд 11
Е131, Е142, Е210–Е217, Е239,Е330 -канцерогенные вещества, вызывают образование

Е131, Е142, Е210–Е217, Е239,Е330 -канцерогенные вещества, вызывают образование злокачественных опухолей;Е338, Е340,

злокачественных опухолей;

Е338, Е340, Е341, Е407, Е450, Е461–Е463, Е466, Е468,

нарушают работу пищеварительной системы. Е311, Е312 вызывают сыпь, а Е220 разрушает витамин B12.

И многие другие: Е110, Е123, Е127, Е129, Е150, Е151, Е173–Е175, Е210, Е212, Е216–Е219, Е227, Е228, Е235, Е242, Е339–Е341, Е400–Е403, Е450–452, Е521–Е523, Е541–Е556, Е574–Е579, Е620–Е625, Е900, Е912, Е951, Е954, Е965, Е967, Е999, Е1200–Е1202.