Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Классы опасности веществ

Содержание

Безопасность - это комплексная система мер защиты человека и среды обитания от опасностейЭта система состоит из мер: правовых, организационных, экономических, технических, санитарно-гигиенических, лечебно-профилактических
Химическая безопасность. Классы опасности веществ Безопасность - это комплексная система мер защиты человека и среды обитания от Химическая безопасность – отсутствие недопустимого риска, который может быть нанесён здоровью человека, Виды товаров, являющиеся причиной химической опасностиПищевые продукты;Посуда;Упаковка;Строительные материалы;Мебель. Воздействие на организмОтравления различной степени тяжести Основные элементы, вызывающие опасностьМедь;Цинк;Кадмий;Свинец;Мышьяк;Ртуть;Пестициды;Радионуклиды;Микотоксины. Группы тяжёлых металлов, наиболее опасных для человека Медь Влияет:на кроветворение;активные витамины группы В.Попадает:из пищи 2-5 мг. меди ежедневно, из Цинк Влияет:На окислительно-восстановительные процессы в организмеПри повышенном содержании:наблюдаются желудочно-кишечные расстройства;повышение температуры до КадмийНаиболее опасный токсикантНакапливается и попадает:На продукты, в следствии загрязнения сырьяВоздействует:На органы дыхания;На СвинецВлияет:на синтез белка;энергетический баланс;генетический аппарат клетки;Вызывает изменение нервной системы.Смертельная доза:155-454 мг/кгПризнаки отравления:Для МышьякПоражает:Слизистые оболочки;Кожу;Желудочно-кишечные расстройства РтутьВлияет:На ферметивные процессыВызывает:Расстройства нервной системыПризнаки отравления:головные боли;стоматит;набухание, кровоточивость, покраснение дёсен;набухание лимфатических и Группа металлов, менее опасных для человека Железо и Олово 1. Железо На организм оказывает общетоксичное действиеПроверяется:В алкогольных напитках;Растительном ПестицидыПестициды – это хлорорганические, ртутьорганические, фосфорорганические, серосодержащие и азотосодержащие соединения, которые применяются МикотоксиныОбразуются: в результате жизнедеятельности микроорганизмов.Оказывают:Канцерогенное воздействие;Мутагенное воздействие.Следствие отравления:Анемия;Психические расстройства Нитраты Нитраты – это соли азотной кислоты, которые попадают в растительной сырьё Антибиотики, гормональные препаратыАнтибиотики попадают в наш организм с животным сырьём (кроме рыбы Токсичные вещества К ним относятся:Метиловый спирт;Свивушные масла;Альдегиды;Эфиры.Проверяется:Ликероводочная продукция, кроме виноградных и плодовоягодных вин.Последствия:Отравление организма;Потеря зрения;Смерть. Пищевые добавкиПрименяются:В производстве продуктов питания для улучшения качественных и количественных характеристик.Регламентируются Минздравом КонсервантыПредназначены для увеличения срока хранения пищевых продуктовКонсерванты:Бензойная кислота, бензонатнатрия. Применяется для производства
Слайды презентации

Слайд 2 Безопасность - это комплексная система мер защиты человека

Безопасность - это комплексная система мер защиты человека и среды обитания

и среды обитания от опасностей
Эта система состоит из мер:

правовых, организационных, экономических, технических, санитарно-гигиенических, лечебно-профилактических

Слайд 3 Химическая безопасность – отсутствие недопустимого риска, который может

Химическая безопасность – отсутствие недопустимого риска, который может быть нанесён здоровью

быть нанесён здоровью человека, имуществу или окружающей среде токсичными

веществами;
Единица измерения: предельно допустимая концентрация (ПДК)


Слайд 4 Виды товаров, являющиеся причиной химической опасности
Пищевые продукты;
Посуда;
Упаковка;
Строительные материалы;
Мебель.

Виды товаров, являющиеся причиной химической опасностиПищевые продукты;Посуда;Упаковка;Строительные материалы;Мебель.

Слайд 5 Воздействие на организм
Отравления различной степени тяжести

Воздействие на организмОтравления различной степени тяжести

Слайд 6 Основные элементы, вызывающие опасность
Медь;
Цинк;
Кадмий;
Свинец;
Мышьяк;
Ртуть;
Пестициды;
Радионуклиды;
Микотоксины.

Основные элементы, вызывающие опасностьМедь;Цинк;Кадмий;Свинец;Мышьяк;Ртуть;Пестициды;Радионуклиды;Микотоксины.

Слайд 7 Группы тяжёлых металлов, наиболее опасных для человека

Группы тяжёлых металлов, наиболее опасных для человека

Слайд 8 Медь
Влияет:
на кроветворение;
активные витамины группы В.
Попадает:
из пищи 2-5

Медь Влияет:на кроветворение;активные витамины группы В.Попадает:из пищи 2-5 мг. меди ежедневно,

мг. меди ежедневно, из которых усваивает 30%
Превышение нормы:
0,5-0,2 грамма

– рвота;
1-2 грамма – тяжёлые и смертельные отравления
При хронической интоксикации:
Расстройство нервной системы;
Нарушение работы почек и печени.



Слайд 9 Цинк
Влияет:
На окислительно-восстановительные процессы в организме
При повышенном содержании:
наблюдаются

Цинк Влияет:На окислительно-восстановительные процессы в организмеПри повышенном содержании:наблюдаются желудочно-кишечные расстройства;повышение температуры

желудочно-кишечные расстройства;
повышение температуры до 400С;
сильные боли в области живота;
рвота.
Применяется

для изготовления ферментов


Слайд 10 Кадмий
Наиболее опасный токсикант
Накапливается и попадает:
На продукты, в следствии

КадмийНаиболее опасный токсикантНакапливается и попадает:На продукты, в следствии загрязнения сырьяВоздействует:На органы

загрязнения сырья
Воздействует:
На органы дыхания;
На желудочно-кишечный тракт;
На ЦНС;
На периферическую нервную

систему;
На работу почек;
На работу сердца;
На работу печени.
При отравлении:
максимальная доза (30 мг) – смерть;
меньше – рвота, боли в животе, тошнота.


Слайд 11 Свинец
Влияет:
на синтез белка;
энергетический баланс;
генетический аппарат клетки;
Вызывает изменение нервной

СвинецВлияет:на синтез белка;энергетический баланс;генетический аппарат клетки;Вызывает изменение нервной системы.Смертельная доза:155-454 мг/кгПризнаки

системы.
Смертельная доза:
155-454 мг/кг
Признаки отравления:
Для взрослых: 4,8 – 5,4 мг/кг
Для

детей: 1 мг/кг

Слайд 12 Мышьяк
Поражает:
Слизистые оболочки;
Кожу;
Желудочно-кишечные расстройства

МышьякПоражает:Слизистые оболочки;Кожу;Желудочно-кишечные расстройства

Слайд 13 Ртуть
Влияет:
На ферметивные процессы
Вызывает:
Расстройства нервной системы
Признаки отравления:
головные боли;
стоматит;
набухание, кровоточивость,

РтутьВлияет:На ферметивные процессыВызывает:Расстройства нервной системыПризнаки отравления:головные боли;стоматит;набухание, кровоточивость, покраснение дёсен;набухание лимфатических

покраснение дёсен;
набухание лимфатических и слюнных желёз;
повышение температуры.
Возможны смертельные отравления




Слайд 14 Группа металлов, менее опасных для человека

Группа металлов, менее опасных для человека

Слайд 15 Железо и Олово
1. Железо
На организм оказывает

Железо и Олово 1. Железо На организм оказывает общетоксичное действиеПроверяется:В алкогольных

общетоксичное действие
Проверяется:
В алкогольных напитках;
Растительном масле и продуктах их переработки
2.

Олово
Определяется как показатель безопасности для металлической тары


Слайд 16 Пестициды
Пестициды – это хлорорганические, ртутьорганические, фосфорорганические, серосодержащие и

ПестицидыПестициды – это хлорорганические, ртутьорганические, фосфорорганические, серосодержащие и азотосодержащие соединения, которые

азотосодержащие соединения, которые применяются в качестве средств защиты растений

от вредителей, сорняков и болезней
В организм попадают вместе с кормами.
Влияют:
На иммунитет
Вызывают:
Желудочно-кишечные заболевания;
Аллергические явления.
Обладают:
Мутагенным действием


Слайд 17 Микотоксины
Образуются:
в результате жизнедеятельности микроорганизмов.
Оказывают:
Канцерогенное воздействие;
Мутагенное воздействие.
Следствие отравления:
Анемия;
Психические

МикотоксиныОбразуются: в результате жизнедеятельности микроорганизмов.Оказывают:Канцерогенное воздействие;Мутагенное воздействие.Следствие отравления:Анемия;Психические расстройства

расстройства


Слайд 18 Нитраты
Нитраты – это соли азотной кислоты, которые

Нитраты Нитраты – это соли азотной кислоты, которые попадают в растительной

попадают в растительной сырьё при не сбалансированном или не

умелом использовании азотных удобрений, из воздуха, продуктов питания.


Слайд 19 Антибиотики, гормональные препараты
Антибиотики попадают в наш организм с

Антибиотики, гормональные препаратыАнтибиотики попадают в наш организм с животным сырьём (кроме

животным сырьём (кроме рыбы и рыбопродуктов).
Уровень антибиотиков дозируется.
Гормональные

препараты применяются для повышения производительности скота и птицы, а также для набора массы


Слайд 20 Токсичные вещества
К ним относятся:
Метиловый спирт;
Свивушные масла;
Альдегиды;
Эфиры.
Проверяется:
Ликероводочная продукция,

Токсичные вещества К ним относятся:Метиловый спирт;Свивушные масла;Альдегиды;Эфиры.Проверяется:Ликероводочная продукция, кроме виноградных и плодовоягодных вин.Последствия:Отравление организма;Потеря зрения;Смерть.

кроме виноградных и плодовоягодных вин.
Последствия:
Отравление организма;
Потеря зрения;
Смерть.




Слайд 21 Пищевые добавки
Применяются:
В производстве продуктов питания для улучшения качественных

Пищевые добавкиПрименяются:В производстве продуктов питания для улучшения качественных и количественных характеристик.Регламентируются

и количественных характеристик.
Регламентируются Минздравом России
Список разрешённых пищевых добавок выпускается

Санэпиднадзором каждый квартал

  • Имя файла: klassy-opasnosti-veshchestv.pptx
  • Количество просмотров: 158
  • Количество скачиваний: 0
- Предыдущая web-prezen
Следующая - Нижний Новгород