Слайд 1
Ибрагимов Абдуллах
Селим-Солтаевич
Воспитанник МБДОУ № 88 «Жасмин»
6 лет
Слайд 2
Клубника
Подготовил Ибрагимов Абдуллах Селим-Солтаевич, 6 лет
Научный руководитель Хаджимурадова Х.Н.
Слайд 14
Пищевая ценность
Калорийность клубники - 41 кКал
Белки - 0,8 г
Жиры
- 0,4 г
Углеводы - 7,5 г
Пищевые волокна - 2,2 г
Вода - 87,4 г
Крахмал -1 г
Зола - 0,4 г
Органические кислоты - 1,3 г
Моно- и дисахариды - 7,4 г
Слайд 18
Таблица химического состава клубники
на 100 г продукта
PP - 0,3
мг
Бета-каротин - 0,03 мг
A - 5 мкг
B1 (тиамин) - 0,03 мг
B2 (рибофлавин) - 0,5 мг
B5 (пантотеновая кислота) - 0,3 мг
B6 (пиридоксин) - 0,06 мг
B9 (фолиевая кислота) - 20 мкг
C - 60 мг
E - 0,5 мг
PP (Ниациновый эквивалент) - 0,4 мг
H (биотин) - 4 мкг
Слайд 20
Клубнику лучше употреблять после еды. Органические кислоты раздражают стенки желудка,
что может повлечь обострение гастрита и других желудочных заболеваний.
Слайд 21
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КЛУБНИКИ
Слайд 27
Макроэлементы
Кальций - 40 мг
Магний - 18 мг
Натрий - 18 мг
Калий
- 161 мг
Хлор - 16 мг
Сера - 12 мг
Слайд 28
Микроэлементы
Железо - 1,2 мг
Цинк - 0,097 мг
Йод - 1 мкг
Медь
- 140 мкг
Марганец - 0,2 мг
Хром - 2 мкг
Фтор - 18 мкг
Молибден - 10 мкг
Бор - 185 мкг
Ванадий - 9 мкг
Кобальт - 4 мкг
Никель - 2 мкг
Слайд 29
Это продукт не для хранения. В холодильнике купленную клубнику можно
держать при температуре 2-4 °С не более двух дней. Ягоду лучше замораживать. При этом витамины сохраняются в полном объеме.
Вначале клубнику моют, высушивают на салфетке или ткани (не вытирают), на противень раскладывают в один слой, чтобы ягоды не соприкасались и оставляют в морозильнике.
Спустя 1 час вынимают, запаковывают в полиэтиленовые пакеты и отправляют обратно в морозильную камеру. При необходимости достают и наслаждаются ароматным десертом.
Слайд 32
Приятного аппетита!!!
Слайд 33
Выражаю
благодарность
организаторам
проекта
#ДетиБудущееНации