Что такое findtheslide.com?

FindTheSlide.com - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Питание и здоровье детей раннего возраста

Содержание

Способ рождения, Питание и ЗдоровьеЗдоровье ребенка во многом определяется способом рождения и питанием младенца с первых дней жизни, зависит от сбалансированной кишечной микрофлоры, своевременной коррекции нарушений и имеет отдаленные последствия для здоровья взрослого человека
«Питание и здоровье детей раннего возраста»канд.мед.наук,ассистент кафедры факультетской педиатрии СибГМУЧасовских Ю.П. Способ рождения, Питание и ЗдоровьеЗдоровье ребенка во многом определяется способом рождения и Грудное вскармливание — важный фактор здоровья  и гармоничного развития ребёнкаФормирование имму-нитета СТАНОВЛЕНИЕ МИКРОБИОЦЕНОЗА КИШЕЧНИКА У НОВОРОЖДЕННЫХ СпособствуетРоды Вагинальные роды Грудное вскарм. Кесарево сечение Кормление смесью АнтибиотикиОкр.среда (роддом & стерильность)ПрепятствуетПробиотикиСпособствуют Кишечник является самым большим иммунным органом человеческого организмаПлощадь кишечника составляет около 300 Угнетение нормальной микрофлоры способствует:Снижение синтеза секреторного IgAПовышенное всасывание аллергеновРазвитие сенсибилизации и реализация - Продуцируют кислоты: ацетат и лактатИнгибирование роста патогенов при pH 5.5-Переносят процессы Наличие живых бифидо- и  лактобактерий в грудном молоке   — Пробиотики с рождения — колонизация кишечника ребёнка здоровой микрофлоройLanghendries JP. с соавт., Клинические доказательства благоприятного действия пробиотиков:Изменение состава кишечной микробиотыЛечение острой диареиПрофилактика диареиСнижение числа Savino et al. Pediatrics, 2007; 119: e124-e130.- 9 -LR comfortis более эффективны, DENTA PRO – живые лактобактерии в смесях NAN, которые защищают от кариесаКак Особенности питания детей старше 1 годаСмеси NAN 3 и NAN 4 – LR comfortis (LR reuteri) NAN Комфорт L. Rhamnosus: NAN 2 и ПребиотикиЭто непереваримые углеводы, которые избирательно стимулируют рост и метаболическую активность одной или Эффекты пребиотиков поддержание оптимальных значений рН увеличение биомассы анаэробной нормофлоры восстановление сбалансированной Свойствами пребиотиков обладают:галакто-олигосахариды (грудное молоко), фрукто-олигосахариды (грудное молоко, цикорий, овес, пшеница) инулин (артишок, топинамбур) лактулоза (Дюфалак) Пребиотики – критерии выбораНе подвергаются гидролизу ферментами ЖКТНе всасываются в тонкой кишкеЯвляются Как получают галактоолигосахариды  для детских смесей?С помощью бактерий, способных выделять в Фруктоолигосахариды: основной  источник - цикорийДлинноцепочечные – инулинКороткоцепочечные – продукты его гидролиза Пребиотики в детских смесях:  современные рекомендации  Научный комитет по питанию Примеры продуктов с пребиотикамиГОС/ФОС Инулин/ ФОС Белок грудного молока - уникальный компонент, обеспечивающий рост и развитие ребенка Потребности Избыточное потребление белка в раннем младенчестве увеличивает скорость роста и формирует риск Очень важен и качественный состав белка: ГМ: ~70% сывороточные белки(Быстрее эвакуируются из Сывороточные белки способствуют нормализации кишечной мкрофлорыB.lactisB.infantisB.longumB.breveказеинСывороточный белок Petschow B.W., Talbott R.D., 1990 ГМ отличается от КМ значительно более низким содержанием фосфора (160мг/л При этом очень важно оптимальноесоотношение между Са и Р, клиническидоказана эффективность соотношения,равная Современные ЗГМ для здоровых детей с адаптированным белком и соотношением Са/Р= 1,8-2/1 В период введения прикорма повышается риск формирования дисфункций ЖКТКоличество бифидобактерий в составе Ежедневное употребление пищи с бифидобактериями BL, помогает поддержать сбалансированный состав микрофлоры кишечника Как сохранить здоровым ЖКТ? Использовать каши с бифидобактериями Защита иммунитета ребенка в период введения прикорма Снижение риска возникновения пищевой аллергии Спасибо за внимание!
Слайды презентации

Слайд 1 «Питание и здоровье детей раннего возраста»
канд.мед.наук,ассистент кафедры факультетской педиатрии СибГМУ
Часовских

Ю.П.
«Питание и здоровье детей раннего возраста»канд.мед.наук,ассистент кафедры факультетской педиатрии СибГМУЧасовских Ю.П.

Слайд 2 Способ рождения, Питание и Здоровье
Здоровье ребенка во многом определяется способом

рождения и питанием младенца с первых дней жизни, зависит от сбалансированной кишечной микрофлоры, своевременной коррекции нарушений и имеет отдаленные последствия для здоровья взрослого человека

Способ рождения, Питание и ЗдоровьеЗдоровье ребенка во многом определяется способом рождения

Слайд 3 Грудное вскармливание — важный фактор здоровья и гармоничного развития ребёнка
Формирование

имму-нитета с рождения

Комфортное пищеварение
Гармоничный рост

Особые свойства грудного молока обеспечиваются его составом

- Оптимальное количество белка 9—12 г/л с преобладанием сывороточных фракций
- Углеводный компонент, представленный преимущественно лактозой
- Олигосахариды
- Иммунонутриенты
-Сбалансированный микроэлементный состав
-Живые бифидобактерии
Грудное вскармливание — важный фактор здоровья  и гармоничного развития ребёнкаФормирование


Слайд 4 СТАНОВЛЕНИЕ МИКРОБИОЦЕНОЗА КИШЕЧНИКА У НОВОРОЖДЕННЫХ

в пренатальном периоде зависит :
от естественной микрофлоры кишечника женщины во время беременности
от нормального биоценоза родовых путей матери
физиологического течения родов

в постнатальном периоде зависит :
от раннего прикладывания к груди (в течение 30 минут)
от характера вскармливания на первом году жизни-(естественное вскармливание- «золотой стандарт» вскармливания)
микроэкологии ребенка и состояния экологии среды обитания
СТАНОВЛЕНИЕ МИКРОБИОЦЕНОЗА КИШЕЧНИКА У НОВОРОЖДЕННЫХ

Слайд 5 Способствует
Роды

Вагинальные роды
Грудное вскарм.

Кесарево сечение
Кормление смесью
Антибиотики
Окр.среда

(роддом & стерильность)

Препятствует

Пробиотики

Способствуют
СпособствуетРоды Вагинальные роды Грудное вскарм. Кесарево сечение Кормление смесью АнтибиотикиОкр.среда (роддом & стерильность)ПрепятствуетПробиотикиСпособствуют


Слайд 6 Кишечник является самым большим иммунным органом человеческого организма
Площадь кишечника составляет

около 300 кв.м.
Около 80% всех иммунокомпетентных клеток организма локализовано в слизистой оболочке кишечника (СОК)
Около 25% СОК состоит из иммунологически активной ткани и клеток
Каждый метр кишечника взрослого человека содержит около 10х10 лимфоцитов.

Т.О. состояние микрофлоры кишечника влияет на состояние системного иммунитета у детей.(Haschke F,2001)


Кишечник является самым большим иммунным органом человеческого организмаПлощадь кишечника составляет около


Слайд 7 Угнетение нормальной микрофлоры способствует:
Снижение синтеза секреторного IgA
Повышенное всасывание аллергенов
Развитие сенсибилизации

и реализация аллергии
Увеличение частоты инфекционных заболеваний

ЗНАЧЕНИЕ МИКРОФЛОРЫ КИШЕЧНИКА

Ингибирование патогенов

Активация иммунной системы

Метаболическая функция

Синтез пищеварительных
ферментов

Синтез витаминов







Угнетение нормальной микрофлоры способствует:Снижение синтеза секреторного IgAПовышенное всасывание аллергеновРазвитие сенсибилизации и


Слайд 8 - Продуцируют кислоты: ацетат и лактат

Ингибирование роста патогенов при pH

5.5

-Переносят процессы пищеварения и появляются в стуле живыми

- Доминируют в стуле младенцев, получающих грудное вскармливание

Бифидобактерии - идеальный пробиотик для новорожденных и грудных детей

Bifidobacterium lactis
- Продуцируют кислоты: ацетат и лактатИнгибирование роста патогенов при pH 5.5-Переносят


Слайд 9 Наличие живых бифидо- и лактобактерий в грудном молоке —

доказанный факт

Gueimonde M., Laitenen K., Salminen S., Isolauri E., 2007


(M.Gueimonde, 2008)

%

Sinkiewicz G. et al. Microbial Ecology in Health and Disease 2008; 20: 122-6.
Наличие живых бифидо- и  лактобактерий в грудном молоке


Слайд 10 Пробиотики с рождения — колонизация
кишечника ребёнка здоровой микрофлорой

Langhendries JP.

с соавт., 1995

Естественная защита
и укрепление иммунитета

Savino et al. Pediatrics, 2007; 119: e124-e130.
Пробиотики с рождения — колонизация кишечника ребёнка здоровой микрофлоройLanghendries JP. с


Слайд 11 Клинические доказательства благоприятного действия пробиотиков:
Изменение состава кишечной микробиоты
Лечение острой диареи
Профилактика

диареи
Снижение числа антибиотико-ассоциированной диареи
Появляются доказательства роли пробиотиков в
Лечении и профилактике аллергии
Устранении колик
Профилактике некротизирующего энтероколита
Профилактике кариеса
Клинические доказательства благоприятного действия пробиотиков:Изменение состава кишечной микробиотыЛечение острой диареиПрофилактика диареиСнижение

Слайд 12 Savino et al. Pediatrics, 2007; 119: e124-e130.
- 9 -
LR comfortis

более эффективны, чем лекарственные препараты, традиционно используемые для устранения колик


Эффективность 95%

Savino et al. Pediatrics, 2007; 119: e124-e130.
Savino et al. Pediatrics, 2007; 119: e124-e130.- 9 -LR comfortis более


Слайд 13 DENTA PRO – живые лактобактерии в смесях NAN, которые защищают

от кариеса

Как NAN 3 и NAN 4 могут защитить от кариеса?
DENTA PRO – живые лактобактерии (L. rhamnosus) препятствуют росту кариесогенной флоры.
Углеводы с низким кариесогенным потенциалом (лактоза, мальтодекстрин) снижают риск кариеса.

Ahola A. J., Yli-Knuuttila H., Suomalainen T., Poussa T., Ahlstrцm A., Meurman J. H., Korpela R. Short-term consumption of probiotic containing cheese. Arch Oral Biol 2002.
Nоse L., Hatakka K., Savilahti E., Saxelin M., Punkо A., Poussa T., Korpela R., Meurman J. H. Effect of long-term consumption of a probiotic bacterium, Lactobacillus rhamnosus GG, in milk on dental caries and caries risk in children. Caries Res. 2001; 35: 412-20.

- 7 -
DENTA PRO – живые лактобактерии в смесях NAN, которые защищают от


Слайд 14 Особенности питания детей старше 1 года
Смеси NAN 3 и NAN

4 – это:
Молочная составляющая рациона детей старше 1 года.
Профилактика дефинитных состояний у малышей после 1 года:
NAN 3 и NAN 4 содержат кальций, витамин А, железо, цинк и йод в соответствии с растущими потребностями ребёнка.
Дополнительный источник энергии, необходимой для роста и развития.
Укрепление иммунитета и защита от кариеса.


- 7a -
Особенности питания детей старше 1 годаСмеси NAN 3 и NAN 4


Слайд 15


LR comfortis (LR reuteri)
NAN Комфорт

L. Rhamnosus:
NAN

2 и 3

B. Lactis:
NAN 1,NAN Г.А.1, NAN Кисломолочный 1,2
Каши ПОМОГАЙКА, все каши

Примеры продуктов с пробиотиками

B. Longum:
NAN 2 и 3 NAN ГА 2


LR comfortis (LR reuteri) NAN Комфорт L. Rhamnosus: NAN 2


Слайд 16 Пребиотики
Это непереваримые углеводы, которые избирательно стимулируют рост и метаболическую активность

одной или нескольких групп бифидобактерий и/или лактобацилл
ПребиотикиЭто непереваримые углеводы, которые избирательно стимулируют рост и метаболическую активность одной

Слайд 17 Эффекты пребиотиков

поддержание оптимальных значений рН
увеличение биомассы анаэробной нормофлоры

восстановление сбалансированной микробной популяции
улучшение моторики кишечника увеличение объема каловых масс
снижение газообразования

стимуляция синтеза витаминов группы В и витамина К
антибактериальный эффект (прямой и опосредованный) - через факторы неспецифической резистентности
муколитический эффект, репаративное действие
подавление роста вредных бактерий и синтеза токсических метаболитов (индола,скатола)
Эффекты пребиотиков поддержание оптимальных значений рН увеличение биомассы анаэробной нормофлоры восстановление

Слайд 18 Свойствами пребиотиков обладают:
галакто-олигосахариды (грудное молоко),
фрукто-олигосахариды (грудное молоко, цикорий, овес,

пшеница)
инулин (артишок, топинамбур)
лактулоза (Дюфалак)

Свойствами пребиотиков обладают:галакто-олигосахариды (грудное молоко), фрукто-олигосахариды (грудное молоко, цикорий, овес, пшеница) инулин (артишок, топинамбур) лактулоза (Дюфалак)

Слайд 19 Пребиотики – критерии выбора
Не подвергаются гидролизу ферментами ЖКТ
Не всасываются в

тонкой кишке
Являются селективным субстратом для роста нормальной микрофлоры
Безопасность доказана


Пребиотики – критерии выбораНе подвергаются гидролизу ферментами ЖКТНе всасываются в тонкой


Слайд 20 Как получают галактоолигосахариды для детских смесей?
С помощью бактерий, способных выделять

в процессе жизнедеятельности фермент - бета-галактозидазу
С помощью гидролиза полисахаридов
С помощью синтеза из моносахаров
Практически все компании покупают ГОС и ФОС, а не производят их сами
ГОС - компания Domo (Голландия)
ФОС - компания Orafti N.V. (Бельгия)


Как получают галактоолигосахариды  для детских смесей?С помощью бактерий, способных выделять

Слайд 21 Фруктоолигосахариды: основной источник - цикорий
Длинноцепочечные – инулин
Короткоцепочечные – продукты его

гидролиза
Фруктоолигосахариды: основной  источник - цикорийДлинноцепочечные – инулинКороткоцепочечные – продукты его гидролиза

Слайд 22 Пребиотики в детских смесях: современные рекомендации
Научный комитет по

питанию ЕС:
«В случае добавления ГОС и ФОС в детские молочные смеси их количество не должно превышать 0,8 г/100 мл в комбинации 90% ГОС и 10% ФОС..»
Французское Агентство по Безопасности Питания
Разрешено включать в состав смесей комбинацию 90% ГОС и 10% ФОС в количестве до 0,8 мг/100 мл
Ирландия – подкомитет по питанию
Разрешено использовать в составе детских смесей комбинацию 90% ГОС и 10% ФОС в количестве до 0,8 мг/100 мл

Рекомендации одинаковы в разных странах, соответственно и пребиотики
в различных смесях практически одинаковы.
Пребиотики в детских смесях:  современные рекомендации  Научный комитет по


Слайд 23 Примеры продуктов с пребиотиками
ГОС/ФОС






Инулин/ ФОС



Примеры продуктов с пребиотикамиГОС/ФОС Инулин/ ФОС

Слайд 24 Белок грудного молока - уникальный компонент, обеспечивающий рост и развитие

ребенка


Потребности белка в зависимости от возраста ребенка:
Ранний постнатальный период- высокая скорость роста малыша и высокая степень утилизации белка
Уже к 6-9 мес. скорость роста снижается и снижается потребность в белке.

Т.о. важно, чтобы организм ребенка не получал белок в избыточном количестве и связано это с тем, что метаболиты белка, выводясь через почки, повышают нагрузку, что в дальнейшем повышает риск развития почечной патологии, ожирения и др.

Ziegler E. с соавт., 2000
Белок грудного молока - уникальный компонент, обеспечивающий рост и развитие ребенка


Слайд 25 Избыточное потребление белка в раннем младенчестве увеличивает скорость роста и

формирует риск развития ожирения

Европейская программа по изучению факторов развития ожирения у детей

1150 младенцев из 5 европейских стран

стандартная смесь или смесь со сниженным уровнем белка (12 г/л)

наблюдение до школьного возраста

Белок смеси NAN 1 способствует снижению риска развития ожирения на 13%.

Koletzko B., 2005.


vs

- 10 -
Избыточное потребление белка в раннем младенчестве увеличивает скорость роста и формирует


Слайд 26 Очень важен и качественный состав белка:
ГМ: ~70% сывороточные белки
(Быстрее эвакуируются

из желудка, способствуют нормализации
состава кишечной микрофлоры, снижают риск возникновения
запоров, лучше усваиваются)

Коровье молоко(сырье для ЗГМ): ~80%- казеины
(меньшая питательная ценность,
дольше задерживаются в желудке,
понижает усваиваемость железа)

Очень важен и качественный состав белка: ГМ: ~70% сывороточные белки(Быстрее эвакуируются

Слайд 27 Сывороточные белки способствуют нормализации кишечной мкрофлоры
B.lactis
B.infantis
B.longum
B.breve
казеин
Сывороточный белок
Petschow B.W., Talbott

R.D., 1990
Сывороточные белки способствуют нормализации кишечной мкрофлорыB.lactisB.infantisB.longumB.breveказеинСывороточный белок Petschow B.W., Talbott R.D., 1990

Слайд 28 ГМ отличается от КМ значительно более низким содержанием

фосфора (160мг/л в ГМ против 900-980мг/л в коровьем)

ГМ отличается от КМ значительно более низким содержанием фосфора

Слайд 29 При этом очень важно оптимальное
соотношение между Са и Р, клинически
доказана

эффективность соотношения,
равная 2:1

6 Khinchi MS et al. Ca:P ratio in cows milk formula, the influence on regurgitation, vomiting bowel habits and
uneasiness in healthy newborn less then 6 month old. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 1999 May 25 (5):591
При этом очень важно оптимальноесоотношение между Са и Р, клиническидоказана эффективность


Слайд 30 Современные ЗГМ для здоровых детей с адаптированным белком и соотношением Са/Р=

1,8-2/1
Современные ЗГМ для здоровых детей с адаптированным белком и соотношением Са/Р= 1,8-2/1

Слайд 31 В период введения прикорма повышается риск формирования дисфункций ЖКТ
Количество бифидобактерий в

составе кишечной микрофлоры
снижается

Содержание патогенных и условно-патогенных бактерий увеличивается

Изменение состава кишечной микрофлоры
способствует формированию функциональных нарушений пищеварения


Mitsuoka T. Intestinal flora in human health
В период введения прикорма повышается риск формирования дисфункций ЖКТКоличество бифидобактерий в


Слайд 32 Ежедневное употребление пищи с бифидобактериями BL, помогает поддержать сбалансированный состав

микрофлоры кишечника
Ежедневное употребление пищи с бифидобактериями BL, помогает поддержать сбалансированный состав микрофлоры кишечника

Слайд 33 Как сохранить здоровым ЖКТ?
Использовать каши с бифидобактериями

Как сохранить здоровым ЖКТ? Использовать каши с бифидобактериями

Слайд 34 Защита иммунитета ребенка в период введения прикорма
Снижение риска возникновения

пищевой аллергии
Постепенное знакомство со вкусами

Компания Нестле предлагает продуманный ассортимент продуктов прикорма для правильного роста и развития ребенка
Защита иммунитета ребенка в период введения прикорма Снижение риска возникновения пищевой


Слайд 35

Спасибо за внимание!

Спасибо за внимание!
  • Имя файла: pitanie-i-zdorove-detey-rannego-vozrasta.pptx
  • Количество просмотров: 72
  • Количество скачиваний: 0