Что такое findtheslide.com?

FindTheSlide.com - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация, доклад на тему Обмен веществ и энергии. Терморегуляция

Презентация на тему Обмен веществ и энергии. Терморегуляция, из раздела: Медицина. Эта презентация содержит 26 слайда(ов). Информативные слайды и изображения помогут Вам заинтересовать аудиторию. Скачать конспект-презентацию на данную тему можно внизу страницы, поделившись ссылкой с помощью социальных кнопок. Также можно добавить наш сайт презентаций в закладки! Презентации взяты из открытого доступа или загружены их авторами, администрация сайта не отвечает за достоверность информации в них. Все права принадлежат авторам презентаций.

Слайды и текст этой презентации Открыть в PDF

Слайд 1
Текст слайда:

Питание. Обмен веществ и энергии. Терморегуляция


Слайд 2
Функции пищевых веществПластическая - обеспечение процессов физиологической регенерации тканей.Энергетическая – обеспечение энергетических
Текст слайда:

Функции пищевых веществ

Пластическая - обеспечение процессов физиологической регенерации тканей.
Энергетическая – обеспечение энергетических трат.
Семантическая (семантика – смысл) – участие биологически активных субстратов пищи в обеспечении процессов жизнедеятельности. Это витамины и др. субстраты. {Можно использовать для лечения!}


Слайд 3
Питание. БелкиБелки содержатся как в животной, так и в растительной пище Они,
Текст слайда:

Питание. Белки

Белки содержатся как в животной, так и в растительной пище Они, как правило, используются для пластических процессов.
Белки подpазделяются на полноценные и неполноценные. Полноценными называют белки, содеpжащие полный набоp незаменимых аминокислот. Называются так они в связи с тем, что эти аминокислоты либо вообще не могут образовываться в организме человека, либо образуются в явно недостаточном количестве. Поэтому если для энергетических потребностей могут использоваться любые пищевые вещества (взаимозаменяемость), то пластические должны восполняться только белками пищи. В силу этого существует понятие о белковом минимуме питания. Для людей незаменимыми аминокислотами являются: лейцин, изолейцин, валин, метионин, лизин, треонин, фенилаланин, триптофан.


Слайд 4
Белковый минимумСколько белка нужно употреблять? Определить это можно по количеству выделяемых из
Текст слайда:

Белковый минимум

Сколько белка нужно употреблять? Определить это можно по количеству выделяемых из организма метаболитов белкового обмена, что в пересчете на белок составляет 45-55 г в сутки для человека массой 70 кг. Это и составляет белковый минимум.


Слайд 5
Питание. Жиры и углеводы.Существует понятие и о минимальной потребности жира, определяемой наличием
Текст слайда:

Питание. Жиры и углеводы.

Существует понятие и о минимальной потребности жира, определяемой наличием незаменимых жирных кислот. К незаменимым относятся некоторые ненасыщенные жирные кислоты, важнейшей из которых является линоленовая.
Жиры используются для обеспечения пластических и энергетических потребностей организма.
Суточный минимум жиров составляет около 70 г.
Минимальное количество необходимых организму углеводов составляет 100-150 г. в сутки. В условиях активного образа жизни суточная потребность углеводов должна составлять около 400-450 г.
Их главное назначение – энергетические процессы.


Слайд 6
Возникновение чувства голода и насыщения
Текст слайда:

Возникновение чувства голода и насыщения


Слайд 7
Метаболические состояния клеток
Текст слайда:

Метаболические состояния клеток


Слайд 8
Метаболические состояния клеткиУровень активности - интенсивность обменных процессов при выполнении специ-фической функции
Текст слайда:

Метаболические состояния клетки

Уровень активности - интенсивность обменных процессов при выполнении специ-фической функции клетки (секреция, сокра-щение мышечных и т.д.).
Уровень готовности - тот уровень метаболизма, который неактив-ная в данный момент клетка должна поддер-живать для того, чтобы в любой момент быть готовой начать функционировать.
Уровень поддержания целостности - тот минимум, который достаточен для сохранения клеточной структуры. Для последнего необходимо сохранить в клетке не менее 15% энергии уровня активности.


Слайд 9
Основной обмен Суммарная интенсивность обменных процессов, измеренная в условиях покоя, характеризует основной
Текст слайда:

Основной обмен

Суммарная интенсивность обменных процессов, измеренная в условиях покоя, характеризует основной обмен.
При определении величины основного обмена необходимо соблюдать следующие условия:
1) утром,
2) натощак,
3) при состоянии физического и психического покоя, лежа,
4) температурный комфорт (25 - 26оС).
За основу уровня основного обмена может быть взята величина 1300 - 1700 ккал/сутки или –
1 ккал/кг/час (42 кДж/кг/час).


Слайд 10
Возрастные и половые особенности основного обмена
Текст слайда:

Возрастные и половые особенности основного обмена


Слайд 11
Специфически-динамическое действие пищиУже через час и в течение последующих нескольких часов (продолжительность
Текст слайда:

Специфически-динамическое действие пищи

Уже через час и в течение последующих нескольких часов (продолжительность зависит от количества принятой пищи) при поступлении белков активность процессов энергообразования возрастает до 30% к уровню основного обмена. При поступлении углеводов и жиров этот прирост составляет не более 15%.
Этот феномен обозначается специфически-динамическое действие пищи.
Оно обусловлено активацией обменных процессов продуктами пищеварения.



Слайд 12
Общий обмен – зависит от интенси-вности труда (ГЛАВНЫМ ОБРАЗОМ УЧАСТИЯ МЫШЦ)
Текст слайда:

Общий обмен – зависит от интенси-вности труда (ГЛАВНЫМ ОБРАЗОМ УЧАСТИЯ МЫШЦ)


Слайд 13
Метод непрямой калориметрии для исследования уровня обменаДля определения уровня обмена веществ чаще
Текст слайда:

Метод непрямой калориметрии для исследования уровня обмена

Для определения уровня обмена веществ чаще всего используются способы непрямой калориметрии. При этом вначале определяется количество поглощаемого кислорода и выделяемого углекислого газа. Зная их объемы можно определить дыхательный коэффициент: отношение выделенного СО2 к поглощенному О2:
ДК = vСО2:vO2
ДК при окислении: жиров - 1,0; углеводов - 0,7; белков - 0,8.
По величине дыхательного коэффициента можно косвенно судить (имеются соответствующие таблицы) об окисляемом продукте, так как в зависимости от этого выделяется различное количество тепла. Так, при окислении глюкозы выделяется 4,0 ккал/г тепла, жиров - 9,0 ккал/г, белков - 4,0 ккал/г (эти величины характеризуют энергетическую ценность соответствующих пищевых веществ).
А, зная количество потребленного кислорода за ед. времени, можно определить интенсивность обмена.



Слайд 14
ТерморегуляцияСкорость протекания химических реакций зависит от температуры среды в соответствии с правилом
Текст слайда:

Терморегуляция

Скорость протекания химических реакций зависит от температуры среды в соответствии с правилом Вант-Гоффа - Аррениуса: при изменении температуры на 10о С скорость меняется в 2-3 раза.
Указанная закономерность объясняет высокую термозависимость всех жизненных проявлений, что сказывается даже на эволюционном развитии. Низкая температура зимой, также как и снижение температуры ночью, замедляли или даже приостанавливали все процессы жизнедеятельности. Это происходит с пойкилотермными животными (от греч. poikilos - изменчивый).
На определенном этапе эволюции некоторые животные приобрели способность сохранять температуру тела постоянной. У этих гомойотермных (теплокровных) существ (от греч. homeo - подобный) сформировались механизмы терморегуляции.
Одним из результатов этого - резкое возрастание их эволюционного потенциала.


Слайд 15
Температура телаСоотношение температурной оболочки и ядра (закрашено)   при внешней температуре
Текст слайда:

Температура тела

Соотношение температурной оболочки и ядра (закрашено)
при внешней температуре
20о С (А) и 28о С (Б).
Эти представления позволяют условно выделить «пойкилотермную" оболочку и "гомойотермное" ядро. Соотношение их непостоянно, и в зависимости от внешней температуры, за счет переходной зоны, ядро может увеличиваться или уменьшаться.


Слайд 16
ТерморегуляцияТерморегуляция это достижение устойчивого равновесия между теплопродукцией и теплоотдачей. Теплопродукцию называют химической
Текст слайда:

Терморегуляция

Терморегуляция это достижение устойчивого равновесия между теплопродукцией и теплоотдачей.
Теплопродукцию называют химической терморегуляцией.
Оттекающая от органов кровь, как правило, имеет более высокую температуру, чем притекающая. Изменение активности обменных процессов, интенсивности мышечных локомоций относятся к основным механизмам изменения теплопродукции.
Наиболее мощным источником теплопродукции являются сокращающиеся мышцы. Среди различных локомоций следует выделить особую форму их – дрожь, назначение которой теплообразование.


Слайд 17
Теплоотдача – совершается через кожуПри комнатной температуре у раздетого человека около 60%
Текст слайда:

Теплоотдача – совершается через кожу

При комнатной температуре у раздетого человека около 60% тепла отдается за счет радиации (излучения),
около 12-15% - конвекцией воздуха и
проведением - 2-5%,
около 20% тепла отдается с помощью испарения пота.

Излучение - необходим градиент температур между более теплой кожей и холодными стенами.
Конвекция - нагретый воздух становится более легким и, поднимаясь от тела, уносит тепло.
Проведение тепла происходит при непосредственном контакте тела с плотным субстратом.
Испарение пота. При внешней температуре выше 37оС – тепло отдается только испарением пота.


Слайд 18
Центр терморегуляцииОсновным центром, связанным с эффекторами, является отдел заднего гипоталамуса. Эти нейроны
Текст слайда:

Центр терморегуляции

Основным центром, связанным с эффекторами, является отдел заднего гипоталамуса. Эти нейроны через симпатические нервы, влияют на кровеносные сосуды, потовые железы, метаболизм.
Передний отдел гипоталамуса (медиальная преоптическая область) принадлежит к афферентному отделу системы терморегуляции.
Они получают сигналы от периферических терморецепторов и сравнивают их с уровнем активности центральных терморецепторов и "заданного значения" температуры тела.


Слайд 19
Регуляция температуры телаТемпература тела контролируется терморецепторами. По местоположению они подразделяются на периферические
Текст слайда:

Регуляция температуры тела

Температура тела контролируется терморецепторами.
По местоположению они подразделяются на периферические и центральные.
Два типа рецепторов - тепловые и холодовые.


Слайд 20
Температурный комфортПри температуре кожи в диапазоне 34-38оС импульсация в обоих типах рецепторов
Текст слайда:

Температурный комфорт

При температуре кожи в диапазоне 34-38оС импульсация в обоих типах рецепторов минимальна. Это создает ощущение температурного комфорта.
Примерно по такой же схеме функционируют и центральные терморецепторы. Но для них "температурное окно" уже, оно в пределах 37-37,5оС.


Слайд 21
Температурный комфортДля создания ощущения температурного комфорта у спокойно сидящего взрослого человека в
Текст слайда:

Температурный комфорт

Для создания ощущения температурного комфорта у спокойно сидящего взрослого человека в легкой одежде необходимо:
равная температура стен и воздуха на уpовне 25-26оС,
50% влажность.
Любое изменение указанных условий приведет к раздражению соответствующих рецепторов и включению механизмов терморегуляции. Если эти условия далеки от комфортных, то возникнет еще и эмоциональная окраска данного состояния - ощущение дискомфорта.


Слайд 22
Подключение механизмов терморегуляцииВначале используются поведенческие механизмы.Затем включаются более «комфортные» механизмы – химические
Текст слайда:

Подключение механизмов терморегуляции

Вначале используются поведенческие механизмы.
Затем включаются более «комфортные» механизмы – химические (обмен) и теплоотдача через кожу (покраснение и т. д.)
Весьма существенно, что включение таких механизмов как потоотделение или мышечной дрожи происходит тогда, когда другие пути поддержания постоянной температуры ядра оказываются недостаточно эффективными.
Но появление потоотделения и мышечной дрожи сопровождается возникновением ощущения температурного дискомфорта.


Слайд 23
Бурый жирВ подмышечной впадине, между лопаток располагается,так называемый, бурый жир. Он хорошо
Текст слайда:

Бурый жир

В подмышечной впадине, между лопаток располагается,так называемый, бурый жир. Он хорошо иннервирован симпатическими нервами и активно кровоснабжается. Отличаются и сами жировые клетки - адипоциты: в них вместо одной большой содержится много мелких липидных капель, они богаты митохондриями. В митохондриях содержится специфический белок - термогенин, который разобщает окислительное фосфорилирование.
Поэтому энергия окисления расходуется в основном на выработку тепла, а не на синтез АТФ. И при стимуляции интенсивное окисление бурого жира может обеспечить 2-3 кратное возрастание теплообразования.


Слайд 24
Бурый жир и терморегуляцияБурый жир играет большую роль в терморегуляции детей особенно
Текст слайда:

Бурый жир и терморегуляция

Бурый жир играет большую роль в терморегуляции детей особенно первых месяцев жизни. Хорошо развита бурая жировая ткань и у тех взрослых, которые могут "хорошо поесть, но при этом не накапливать жира". Напротив, у тучных людей такого жира нет.
Иннервированы жировые клетки симпатическими нервами, выходящими из двух областей гипоталамуса: 1) преоптическая область, участвующая в терморегуляции и 2) вентромедиальные ядра, которые связаны с регуляции потребления пищи.


Слайд 25
Особенности терморегуляции детейУ детей соотношение поверхности кожи (теплоотдача) и объема тела (теплообразование)
Текст слайда:

Особенности терморегуляции детей

У детей соотношение поверхности кожи (теплоотдача) и объема тела (теплообразование) отличается (больше площадь теплоотдачи). Поэтому дети легче переохлаждаются и перегреваются при изменении поведенческих механизмов (неправильная одежда и т.п.).
К тому же у них не появляются отрицательные эмоции при нарушении температуры.
Таким образом, за детьми необходим правильный «терморегуляционный» уход.