Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Протолитическая теория кислот и оснований

Содержание

Теория АррениусаКислота: HCI ⮀ H+ + CI-Основание: NaOH ⮀ Na+ + OH-Амфолит: H2O ⮀ H+ + OH-Zn(OH)2 + 2HCI = ZnCI2 + 2H2O Zn(OH)2 + 2NaOH = Na2[Zn(OH)4]
Протолитическая теория кислот и основанийПротолитическая теория кислот и основанийАктивная реакция средыТеория индикаторов Теория АррениусаКислота: HCI ⮀ H+ + CI-Основание: NaOH ⮀ Na+ + OH-Амфолит: Несоответствие теории АррениусаCaO + CO2 = CaCO3HCI(г) + NH3 = NH4CICH3COOH + Протолитическая теорияОпределение кислоты и основания включает в себя молекулы и ионы, способные Классификация кислотНейтральные кислоты (HCI, HNO3, CH3COOH, H2SO4, H3PO4)HCI → H+ + CI-Анионные Классификация основанийНейтральные (NH3, H2O, C2H5OH)NH3 + H+ → NH4+H2O + H+ → Сопряженная протолитическая параHCI + NH3 = CI- + NH4+HCI – кислотаCI- - Роль растворителяРастворитель влияет на проявление кислотных и основных свойствПротогенный (вода, спирты, уксусная, В уксусной кислоте как в растворителе:HCIO4HBrHCI 			 слабые кислоты H2SO4HNO3В жидком аммиаке:CH3COOHH2S 			 сильные кислоты HF Протолитические реакцииДиссоциацииНейтрализацииГидролиза Диссоциация водыДиссоциация водыH2O ⮀ H3O+ + OH-2H2O ⮀ H+ + OH-	В состоянии Ионное произведение водыВеличина постоянная для растворов кислот, оснований и солей при постоянной Водородный показательрН = - lg [H+]Если [H+] = 1⋅10-5; рН = -lg КислотностьАктивная – концентрация ионов водорода в раствореCH3COOH ⮀ H+ + CH3COO-Потенциальная – Значения рН различных сред организма Роль активной реакции средыОпределяет активность ферментовДействие клеточных мембранУстойчивость коллоидных растворов организмаОпределение рН Методы определения рНКолориметрический – основан на изменении цвета раствора в зависимости от ИндикаторыСложные органические вещества, которые в химическом плане представляют собой слабые кислоты или Теория ОствальдаHInd – индикатор-кислотаIndOH – индикатор-основаниеHInd ⮀ H+ + Ind-IndOH ⮀ OH- + Ind+ Изменение окраски индикатораМетилротКислота H+: HInd ← H+ + Ind- краснаяОснование OH-: HInd Диссоциация индикатораИндикаторы – слабые электролиты		[H+][Ind-]Кд = -------------		 [HInd]			[HInd][H+]  =  Кд------------ Значение точек перехода различных индикаторов Зона перемены окраски индикатораТа область значений рН, в которой происходит различимое глазом Универсальный индикаторСмеси различных индикаторов с разными, но примыкающими друг к другу или Безбуферный метод определения рН (метод Михаэлиса)Основан на использовании набора одноцветных индикаторов нитрофенолового Буферный метод определения рНОснован на сравнении окраски индикатора в исследуемом растворе с Недостатки колориметрического методаТрудность определения рН мутных и окрашенных растворовСубъективные ошибки Технические ошибкиСолевая ошибкаИндикаторная ошибкаБелковая ошибкаТемпературная ошибка
Слайды презентации

Слайд 2 Теория Аррениуса
Кислота: HCI ⮀ H+ + CI-
Основание: NaOH

Теория АррениусаКислота: HCI ⮀ H+ + CI-Основание: NaOH ⮀ Na+ +

⮀ Na+ + OH-
Амфолит: H2O ⮀ H+ + OH-
Zn(OH)2

+ 2HCI = ZnCI2 + 2H2O
Zn(OH)2 + 2NaOH = Na2[Zn(OH)4]

Слайд 3 Несоответствие теории Аррениуса
CaO + CO2 = CaCO3
HCI(г) +

Несоответствие теории АррениусаCaO + CO2 = CaCO3HCI(г) + NH3 = NH4CICH3COOH

NH3 = NH4CI
CH3COOH + H2O ⮀ CH3COO- + H3O+
CH3COOH

+ HF ⮀ CH3COOH2+ + F-

Слайд 4 Протолитическая теория
Определение кислоты и основания включает в себя

Протолитическая теорияОпределение кислоты и основания включает в себя молекулы и ионы,

молекулы и ионы, способные принимать и отдавать H+

Кислота –

донор протонов
Основание – акцептор протонов
Амфолит – донор и акцептор протонов

Слайд 5 Классификация кислот
Нейтральные кислоты (HCI, HNO3, CH3COOH, H2SO4, H3PO4)
HCI

Классификация кислотНейтральные кислоты (HCI, HNO3, CH3COOH, H2SO4, H3PO4)HCI → H+ +

→ H+ + CI-
Анионные кислоты (HSO4-, H2PO4-)
H2PO4- → +

HPO42-
Катионные кислоты (NH4+, H3O+)
NH4+ → NH3 + H+

Слайд 6 Классификация оснований
Нейтральные (NH3, H2O, C2H5OH)
NH3 + H+ →

Классификация основанийНейтральные (NH3, H2O, C2H5OH)NH3 + H+ → NH4+H2O + H+

NH4+
H2O + H+ → H3O+
Анионные (CI-, CH3COO-, OH-)
OH- +

H+ → H2O
CI- + H+ → HCI
Катионные (катион гидразина)
NH2 – NH3+ + H+ → NH3+ – NH3+

Слайд 7 Сопряженная протолитическая пара
HCI + NH3 = CI- +

Сопряженная протолитическая параHCI + NH3 = CI- + NH4+HCI – кислотаCI-

NH4+

HCI – кислота
CI- - сопряженное основание;
NH3 – основание
NH4+ -

сопряженная кислота

Слайд 8 Роль растворителя
Растворитель влияет на проявление кислотных и основных

Роль растворителяРастворитель влияет на проявление кислотных и основных свойствПротогенный (вода, спирты,

свойств
Протогенный (вода, спирты, уксусная, серная кислоты, жидкий хлористый водород)
Протофильный

(вода, спирты, жидкий аммиак, амины)
Апротонный (бензол, толуол, CCI4, дихлорэтан)

Слайд 9 В уксусной кислоте как в растворителе:
HCIO4
HBr
HCI слабые

В уксусной кислоте как в растворителе:HCIO4HBrHCI 			 слабые кислоты H2SO4HNO3В жидком аммиаке:CH3COOHH2S 			 сильные кислоты HF

кислоты
H2SO4
HNO3

В жидком аммиаке:
CH3COOH
H2S сильные кислоты
HF



Слайд 10 Протолитические реакции
Диссоциации
Нейтрализации
Гидролиза

Протолитические реакцииДиссоциацииНейтрализацииГидролиза

Слайд 11 Диссоциация воды
Диссоциация воды
H2O ⮀ H3O+ + OH-
2H2O ⮀

Диссоциация водыДиссоциация водыH2O ⮀ H3O+ + OH-2H2O ⮀ H+ + OH-	В

H+ + OH-
В состоянии равновесия
[H+][OH-]
КД(H2O) = --------------
[H2O]
КД(H2O)

= 1,8⋅10-16

[H+][OH-] = =КД(H2O)⋅[H2O]

1000
CM(H2O) = ------ = 55,6
18

[H+][OH-] =
= 1,8⋅10-16 ⋅55,6 =1⋅10-14


Слайд 12 Ионное произведение воды
Величина постоянная для растворов кислот, оснований

Ионное произведение водыВеличина постоянная для растворов кислот, оснований и солей при

и солей при постоянной температуре
Концентрации [H+] и [OH-] –

сопряженные величины
Активная реакция среды выражается концентрацией [H+]
Кислота: [H+] > [OH-] > 1⋅10-7 (10-6, 10-5)
Основание: [H+] < [OH-] < 1⋅10-7 (10-8, 10-9)

Слайд 13 Водородный показатель
рН = - lg [H+]
Если [H+] =

Водородный показательрН = - lg [H+]Если [H+] = 1⋅10-5; рН =

1⋅10-5; рН = -lg 10-5 = 5
[OH-] = 1⋅10-9;

рOH = -lg 10-9 = 9
Величины рН и рOH являются сопряженными и в сумме составляют всегда 14. Значения рН могут колебаться от 0 до 14:
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
--------- ------- --------- ---------------
сильно кислая слабо кислая слабо щелочная сильно щелочная
рН – количественная мера активной реакции среды

Слайд 14 Кислотность
Активная – концентрация ионов водорода в растворе
CH3COOH ⮀

КислотностьАктивная – концентрация ионов водорода в раствореCH3COOH ⮀ H+ + CH3COO-Потенциальная

H+ + CH3COO-
Потенциальная – концентрация нераспавшихся молекул кислоты
Общая –

исходная концентрация или сумма распавшихся и нераспавшихся молекул

Слайд 15 Значения рН различных сред организма

Значения рН различных сред организма

Слайд 16 Роль активной реакции среды
Определяет активность ферментов
Действие клеточных мембран
Устойчивость

Роль активной реакции средыОпределяет активность ферментовДействие клеточных мембранУстойчивость коллоидных растворов организмаОпределение

коллоидных растворов организма
Определение рН необходимо для изучения функционального состояния

организма, в лабораторной практике, в технологических процессах, в производстве медикаментов, пищевых продуктов

Слайд 17 Методы определения рН
Колориметрический – основан на изменении цвета

Методы определения рНКолориметрический – основан на изменении цвета раствора в зависимости

раствора в зависимости от реакции среды. При этом используются

кислотно-основные индикаторы (обладает невысокой точностью)
Электрометрический (потенциометрический) – основан на измерении электродных потенциалов

Слайд 18 Индикаторы
Сложные органические вещества, которые в химическом плане представляют

ИндикаторыСложные органические вещества, которые в химическом плане представляют собой слабые кислоты

собой слабые кислоты или основания и обладают способностью изменять

свою окраску в зависимости от реакции среды
Одноцветные (фенолфталеин)
Двухцветные (лакмус, метиловый оранжевый, метилрот)

Слайд 19 Теория Оствальда
HInd – индикатор-кислота
IndOH – индикатор-основание

HInd ⮀ H+

Теория ОствальдаHInd – индикатор-кислотаIndOH – индикатор-основаниеHInd ⮀ H+ + Ind-IndOH ⮀ OH- + Ind+

+ Ind-
IndOH ⮀ OH- + Ind+


Слайд 20 Изменение окраски индикатора
Метилрот
Кислота H+: HInd ← H+ +

Изменение окраски индикатораМетилротКислота H+: HInd ← H+ + Ind- краснаяОснование OH-:

Ind- красная
Основание OH-: HInd → H+ + Ind- желтая

Изменяя

реакцию среды, можно влиять на процесс диссоциации и менять соотношение разноокрашенных частиц

Слайд 21 Диссоциация индикатора
Индикаторы – слабые электролиты
[H+][Ind-]
Кд = -------------
[HInd]

[HInd]
[H+]

Диссоциация индикатораИндикаторы – слабые электролиты		[H+][Ind-]Кд = -------------		 [HInd]			[HInd][H+] = Кд------------			 [Ind-]При

= Кд------------
[Ind-]
При [HInd] = [Ind-] –

окраска промежуточная, оранжевая

[HInd]
-------- = 1, и тогда
[Ind-]
[H+] = Кд;
-lg[H+] = -lgКд
рН = рК
То значение рН, при котором количества недиссоциированных молекул равны – точка перехода индикатора (рК)


Слайд 22 Значение точек перехода различных индикаторов

Значение точек перехода различных индикаторов

Слайд 23 Зона перемены окраски индикатора
Та область значений рН, в

Зона перемены окраски индикатораТа область значений рН, в которой происходит различимое

которой происходит различимое глазом изменение цвета индикатора

Чем уже эта

зона, тем чувствительнее индикатор, тем точнее определение рН. Обычно величина зоны перемены окраски индикатора составляет примерно 2 ед. рН (рН = рК ± 1)

Слайд 24 Универсальный индикатор
Смеси различных индикаторов с разными, но примыкающими

Универсальный индикаторСмеси различных индикаторов с разными, но примыкающими друг к другу

друг к другу или перекрывающими зонами перемены окраски

При помощи

таких индикаторов удается определять значение рН от 1 до 12, однако точность лежит в пределах 0,5 – 1,0 рН

Слайд 25 Безбуферный метод определения рН (метод Михаэлиса)
Основан на использовании

Безбуферный метод определения рН (метод Михаэлиса)Основан на использовании набора одноцветных индикаторов

набора одноцветных индикаторов нитрофенолового ряда. Окраска исследуемого раствора сравнивается

с образцами этого набора
Точность метода не превышает 0,1 рН
Этим методом рН растворов может быть определено в интервалах от 2,8 до 8,4


Слайд 26 Буферный метод определения рН
Основан на сравнении окраски индикатора

Буферный метод определения рНОснован на сравнении окраски индикатора в исследуемом растворе

в исследуемом растворе с цветной шкалой, получаемой добавлением одного

индикатора к ряду буферных растворов с различным рН
Совпадение окраски исследуемого раствора с окраской одного из эталонов указывает на совпадение их рН
Метод очень трудоемок, редко используется

  • Имя файла: protoliticheskaya-teoriya-kislot-i-osnovaniy.pptx
  • Количество просмотров: 127
  • Количество скачиваний: 0