Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Органические молекулы- углеводы

Содержание

Впервые термин «углеводы» предложил русский химик из Дерпта (ныне Тарту) К.Шмидт в 1844 году.
Органические молекулы- углеводыИнтегрированный урок по химии и биологии в 10-м классеУчителя: Андреева С.И.Забровская Т.Ю.2010 г. Впервые термин «углеводы» предложил русский химик из Дерпта (ныне Тарту) К.Шмидт в 1844 году. Цели урока:Дать общее понятие об углеводах, как о полифункциональных органических соединениях. Рассмотреть План урока: Содержание углеводов в клетке и их классификация; Физические свойства глюкозы, Химический состав животной клетки Содержание углеводов в клеткахВ растительных клетках: в листьях, плодах, семенах или клубнях Классиф	икация углеводов Классификация углеводов МоносахаридыРибоза   С5Н10О5Значение:Входит в состав РНК, АТФ, витаминов группы В, ферментовДезоксирибоза МоносахаридыТриозы(С3Н6О3)представитель Д-глицериновый альдегид- дигидроксиацетон. Является промежуточным продуктом в процессах дыхания и фотосинтеза, Арабиноза, C5H10O5 — простой углевод (моносахарид) из группы пентоз.Бесцветные кристаллы, сладкие на МоносахаридыКсилоза — «древесный сахар», моносахарид из группы пентоз с эмпирической формулой C5H10O5, принадлежит Гегсозы (С6Н12О6) представители глюкоза, фруктоза, галактоза, манноза. Являются источником энергии, высвобождающейся в Гептозы (С7Н14О7) представитель манногептулоза. Встречается у растений из семейства толстянковых, в которых ОлигосахаридыСахарозаСостав:Глюкоза + фруктозаЗначение:Используется в питании человека ОлигосахаридыМальтозаСостав:Глюкоза + ГлюкозаЗначение: Источник энергии в прорастающих зернахЛактозаСостав:Глюкоза +ГалактозаЗначение:Источник энергии для детенышей млекопитающих и человека ОлигосахаридыТрегалоза – дисахарид, состоящий из 2-х остатков Д-глюкозы, связанных ά, ά- гликозидной ОлигосахаридыПредставителем трисахаридов у живых организмов является раффиноза (состоит из остатков молекул глюкозы, Крахмал- полимер. Мономеры молекулы глюкозы.ЗначениеРезервный полисахарид растительных клетокПолисахариды ПолисахаридыГликоген - содержится в тканях животных, человека, бактериях, цианобактериях; выполняет роль резервного ПолисахаридыХитин - образует покровы тела членистоногих, компонент клеточной стенки грибов Лабораторный опыт. Физические свойства углеводов. Цель: выявить основные физические свойства различных групп Наблюдения и выводы оформите в виде таблицы.
Слайды презентации

Слайд 2 Впервые термин «углеводы» предложил русский химик из Дерпта

Впервые термин «углеводы» предложил русский химик из Дерпта (ныне Тарту) К.Шмидт в 1844 году.

(ныне Тарту) К.Шмидт в 1844 году.


Слайд 3 Цели урока:
Дать общее понятие об углеводах, как о

Цели урока:Дать общее понятие об углеводах, как о полифункциональных органических соединениях.

полифункциональных органических соединениях.
Рассмотреть классификацию, строение, свойства, значение и

применение этих соединений.

Слайд 4 План урока:
Содержание углеводов в клетке и их

План урока: Содержание углеводов в клетке и их классификация; Физические свойства

классификация;
Физические свойства глюкозы, сахарозы и крахмала;
Состав, строение

и химические свойства углеводов;
Биологические функции углеводов; их применение.

Слайд 5 Химический состав животной клетки

Химический состав животной клетки

Слайд 6 Содержание углеводов в клетках
В растительных клетках: в листьях,

Содержание углеводов в клеткахВ растительных клетках: в листьях, плодах, семенах или

плодах, семенах или клубнях картофеля – 90% от массы

сухого вещества;
В животных клетках – 1-2% от массы сухого вещества.



Слайд 7 Классиф икация углеводов

Классиф	икация углеводов

Слайд 8 Классификация углеводов

Классификация углеводов

Слайд 9 Моносахариды
Рибоза
С5Н10О5
Значение:


Входит в состав РНК, АТФ,

МоносахаридыРибоза  С5Н10О5Значение:Входит в состав РНК, АТФ, витаминов группы В, ферментовДезоксирибоза

витаминов группы В, ферментов

Дезоксирибоза
С5Н10О4
Значение:


Входит в состав ДНК



Слайд 10 Моносахариды
Триозы(С3Н6О3)представитель Д-глицериновый альдегид- дигидроксиацетон. Является промежуточным продуктом в

МоносахаридыТриозы(С3Н6О3)представитель Д-глицериновый альдегид- дигидроксиацетон. Является промежуточным продуктом в процессах дыхания и

процессах дыхания и фотосинтеза, а также в других процессах

углеводного обмена.
Тетрозы (С4Н8О4) представитель - эритроза. В составе живых клеток встречается очень редко и преимущественно в прокариотических организмов.

Слайд 11 Арабиноза, C5H10O5 — простой углевод (моносахарид) из группы

Арабиноза, C5H10O5 — простой углевод (моносахарид) из группы пентоз.Бесцветные кристаллы, сладкие

пентоз.
Бесцветные кристаллы, сладкие на вкус, растворимые в воде. Существует

в двух стереоизомерных формах. Распространённость в природе:
Арабиноза широко распространёна в растениях особенно в плодах. Арабиноза входит в состав многих сложных сахаров (полисахаридов) растительного происхождения, гликозидов, камедей (гуммиарабик, вишнёвый клей), слизей и сапонинов. Для некоторых бактерий арабиноза — единственный источник углерода.

Моносахариды


Слайд 12 Моносахариды
Ксилоза — «древесный сахар», моносахарид из группы пентоз с

МоносахаридыКсилоза — «древесный сахар», моносахарид из группы пентоз с эмпирической формулой C5H10O5,

эмпирической формулой C5H10O5, принадлежит к альдозам. Содержится в эмбрионах

растений в качестве эргастического вещества, а также является одним из мономеров полисахарида клеточных стенок гемицелюллозы.

Слайд 13 Гегсозы (С6Н12О6) представители глюкоза, фруктоза, галактоза, манноза. Являются

Гегсозы (С6Н12О6) представители глюкоза, фруктоза, галактоза, манноза. Являются источником энергии, высвобождающейся

источником энергии, высвобождающейся в результате окисления в процессе дыхания

организмов, и входят в состав разнообразных олиго- и полисахаридов, называются гексозанами. Манноза- моносахарид, изомер глюкозы. Встречается в составе различных бактериальных, растительных и животных полисахаридов, и в свободном виде в плодах цитрусовых растений.

Моносахариды


Слайд 14 Гептозы (С7Н14О7) представитель
манногептулоза. Встречается у
растений из

Гептозы (С7Н14О7) представитель манногептулоза. Встречается у растений из семейства толстянковых, в

семейства толстянковых,
в которых они играют важную роль
как

один из промежуточных продуктов
фотосинтеза.

Моносахариды


Слайд 15 Олигосахариды
Сахароза
Состав:
Глюкоза + фруктоза
Значение:
Используется в питании человека

ОлигосахаридыСахарозаСостав:Глюкоза + фруктозаЗначение:Используется в питании человека

Слайд 16 Олигосахариды
Мальтоза
Состав:
Глюкоза + Глюкоза
Значение:
Источник энергии в прорастающих зернах
Лактоза
Состав:
Глюкоза

ОлигосахаридыМальтозаСостав:Глюкоза + ГлюкозаЗначение: Источник энергии в прорастающих зернахЛактозаСостав:Глюкоза +ГалактозаЗначение:Источник энергии для детенышей млекопитающих и человека

+Галактоза
Значение:
Источник энергии для детенышей млекопитающих и человека


Слайд 17 Олигосахариды
Трегалоза – дисахарид, состоящий
из 2-х остатков Д-глюкозы,

ОлигосахаридыТрегалоза – дисахарид, состоящий из 2-х остатков Д-глюкозы, связанных ά, ά-

связанных
ά, ά- гликозидной связью. Главный
углевод гемолимфы насекомых.

Ее
также обнаружили во многих водорослях
и грибах и у некоторых высших растений.
Трегалоза (микоза) была найдена
в спорынье.

Слайд 18 Олигосахариды
Представителем трисахаридов у живых
организмов является раффиноза
(состоит

ОлигосахаридыПредставителем трисахаридов у живых организмов является раффиноза (состоит из остатков молекул

из остатков молекул
глюкозы, фруктозы и галактозы).
Используется многими

растениями
как запасающее вещество. Вместе
с сахарозой раффиноза содержится
в сахарном тростнике и сахарной
свекле, семенах хлопчатника.

Слайд 19 Крахмал- полимер. Мономеры молекулы глюкозы.
Значение
Резервный полисахарид растительных клеток
Полисахариды

Крахмал- полимер. Мономеры молекулы глюкозы.ЗначениеРезервный полисахарид растительных клетокПолисахариды

Слайд 20 Полисахариды
Гликоген - содержится в тканях животных, человека, бактериях,

ПолисахаридыГликоген - содержится в тканях животных, человека, бактериях, цианобактериях; выполняет роль

цианобактериях; выполняет роль резервного полисахарида
Целлюлоза - входит в состав

клеточных стенок растительных клеток
Муреин – входит в состав клеточной стенки бактерий

Слайд 21 Полисахариды
Хитин - образует покровы тела членистоногих, компонент клеточной

ПолисахаридыХитин - образует покровы тела членистоногих, компонент клеточной стенки грибов

стенки грибов


Слайд 22 Лабораторный опыт. Физические свойства углеводов. Цель: выявить основные физические

Лабораторный опыт. Физические свойства углеводов. Цель: выявить основные физические свойства различных

свойства различных групп углеводов. Оборудование: пробирки, стаканы с водой, спиртовка,

держатели, р-р йода, крахмал, глюкоза, сахароза; микроскопы, предметные и покровные стекла, пинцеты, стеклянные палочки, картофель (срезы).

Инструктивная карточка:
Сравните цвет глюкозы, крахмала и сахарозы.
Положите в 3 пробирки равное количество глюкозы, сахарозы и крахмала. Прилейте воду, взболтайте, наблюдайте за растворимостью в холодной воде. Подогрейте пробирки. Что наблюдаете?
Растворите глюкозу, крахмал и сахарозу в холодной воде и добавьте по капле йодной настойки. Наблюдайте за изменением цвета. Сделайте вывод о качественной реакции на крахмал.
Поместите немного глюкозы, затем сахарозы на предметные стекла. Сделайте микропрепараты и рассмотрите их под микроскопом. Что вы видите?
Нанесите на срез картофеля каплю йода, срез посинеет. Возьмите со среза немного окрашенной мякоти, рассмотрите ее под микроскопом. Зарисуйте в таблицу.


  • Имя файла: organicheskie-molekuly-uglevody.pptx
  • Количество просмотров: 126
  • Количество скачиваний: 0