Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Исследование чипсов

Все любят чипсы, но в основном это дети. «Рабочий день» школьника не всегда позволяет обедать вовремя и дети зачастую, чтобы перекусить и насытиться используют не только бутерброды, фрукты, но и чипсы. В большинстве случаев люди не
Негосударственное образовательное учреждение частная школа «Радуга»     Исследование чипсовВыполнил Ученик 10класса Борзов Денис Все любят чипсы, но в основном это дети. «Рабочий день» школьника не Проблема: отрицательное влияние чипсов на организм человекаЦель: исследование качественного состава чипсов и соответствия с данными упаковки Задачи:1. Выявление на основе школьного социологического опроса наиболее часто употребляемые марки чипсов Первая часть работы – теоретический обзор, посвящённый вопросам истории, рецептуры, влиянии на Социологический опрос Примерно 12 % опрошенных употребляют чипсы постоянно (2-3 раза в Изучение информации, указанной на упаковкеВ ходе изучения упаковки, мы пришли к выводу, Экспериментальная частьТак в ходе опытов было установлено, что самое большое количество жиров Приготовив водную вытяжку каждой марки чипсов, мы смогли провести реакции, которые определяют Нами было установлено, что в чипсах «Estrella» содержится крахмала больше, чем в других образцах. Для определения калорийности продуктов мы воспользовались формулой  Q=( С(воды) m(воды) + Возможная замена чипсовЕсть несколько вариантов замены чипсов на более здоровую пищу. Например,
Слайды презентации

Слайд 2 Все любят чипсы, но в основном это дети.

Все любят чипсы, но в основном это дети. «Рабочий день» школьника

«Рабочий день» школьника не всегда позволяет обедать вовремя и

дети зачастую, чтобы перекусить и насытиться используют не только бутерброды, фрукты, но и чипсы. В большинстве случаев люди не собираются отказаться от высококалорийной порции удовольствия. Однако проблема здоровой еды довольно распространена в современном обществе. И часть этой проблемы мы хотели бы раскрыть в нашей работе.

Работа является актуальной, так как злоупотребление жареной пищей (к какой относятся чипсы) неблагоприятно сказывается на функционировании многих органов. Причина кроется в образовании целого ряда вредных соединений, которые при обжаривании продукта, превращаются в канцероген.


Слайд 3
Проблема: отрицательное влияние чипсов на организм человека

Цель: исследование

Проблема: отрицательное влияние чипсов на организм человекаЦель: исследование качественного состава чипсов и соответствия с данными упаковки

качественного состава чипсов и соответствия с данными упаковки


Слайд 4 Задачи:
1. Выявление на основе школьного социологического опроса наиболее

Задачи:1. Выявление на основе школьного социологического опроса наиболее часто употребляемые марки

часто употребляемые марки чипсов и выяснить зависимость частоты употребления

от возраста учащихся;
2. Выяснить влияние различных компонентов чипсов на функции органов человека;
3. Провести качественный анализ чипсов;
4. Определить калорийность чипсов;
5. Предложить возможную замену чипсов.

Слайд 5 Первая часть работы –
теоретический обзор, посвящённый вопросам

Первая часть работы – теоретический обзор, посвящённый вопросам истории, рецептуры, влиянии

истории, рецептуры, влиянии на организм человека. Так в ходе

исследования мы узнали, что чипсы вызывают привыкание.

Слайд 6 Социологический опрос
Примерно 12 % опрошенных употребляют чипсы

Социологический опрос Примерно 12 % опрошенных употребляют чипсы постоянно (2-3 раза

постоянно (2-3 раза в неделю), однако с возрастом процент

потребления чипсов увеличивается. Было отмечено, что в начальной школе 32% учащимся чипсы покупают взрослые, то в старшем звене 93 % учеников приобретают чипсы самостоятельно.

Слайд 7 Изучение информации, указанной на упаковке
В ходе изучения упаковки,

Изучение информации, указанной на упаковкеВ ходе изучения упаковки, мы пришли к

мы пришли к выводу, что производители предпочитают указывать добавки,

входящие в состав продукта, не привычным для потребителя способом. Так, Е635 указан как 5’рибонуклеотид, который является веществом, усиливающим вкусовые качества, который в свою очередь, является вредным как и любые добавки.

Слайд 8 Экспериментальная часть
Так в ходе опытов было установлено, что

Экспериментальная частьТак в ходе опытов было установлено, что самое большое количество

самое большое количество жиров содержится в чипсах марки «Lays»,

а меньше всего в чипсах «Русская картошка».

Слайд 9


Приготовив водную вытяжку каждой марки чипсов, мы смогли

Приготовив водную вытяжку каждой марки чипсов, мы смогли провести реакции, которые

провести реакции, которые определяют содержание катионов натрия, хлорид-ионов и

крахмала. Впоследствии было установлено, что в исследуемых нами продуктах содержание катионов натрия и хлорид-ионов разное.

Слайд 10 Нами было установлено, что в чипсах «Estrella» содержится

Нами было установлено, что в чипсах «Estrella» содержится крахмала больше, чем в других образцах.

крахмала больше, чем в других образцах.


Слайд 11 Для определения калорийности продуктов мы воспользовались формулой

Для определения калорийности продуктов мы воспользовались формулой Q=( С(воды) m(воды) +

Q=( С(воды) m(воды) + С(стекла)

(стекла))(t- t). Проведя расчёты, мы пришли к выводу, что калорийность заявленная производителем на пачках не соответствует нашим расчётам. Так на чипсах марки «Lays» была указана калорийность 520 ккал на 100г продукта. По нашим данным калорийность 100г чипсов «Lays» 996 ккал.

  • Имя файла: issledovanie-chipsov.pptx
  • Количество просмотров: 114
  • Количество скачиваний: 0