Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.

Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Углеводы презентация 10 класс

Содержание

Содержание Классификация углеводовСтроение и свойства глюкозыФруктоза - изомер глюкозы Сахароза как представитель моносахаридовКрахмал, целлюлоза - природные полимеры
Углеводы Содержание Классификация углеводовСтроение и свойства глюкозыФруктоза - изомер глюкозы Сахароза как представитель История названияПервые представители класса по составу отвечали общей формуле Классификация углеводов Глюкоза - виноградный сахар встречается почти во всех органах растения в плодах, Нахождение в природеВ растениях моносахариды являются первичными продуктами фотосинтеза  глюкоза присутствует в животных организмах;в крови человека ее содержится примерно 0,1 %.  Физические свойства глюкозы бесцветное кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде, сладкое на Состав глюкозыКаково строение глюкозы?Какие функциональные группы присутствует в молекуле глюкозы? Реакции, подтверждающие строение глюкозыРеакция серебряного зеркалаВзаимодействие с гидроксидом меди(II) Строение молекулы Вывод: Реакции по альдегидной группе:1.. Реакции с участием гидроксильных групп Восстановление глюкозы Специфические свойства Фруктоза – фруктовый сахарИзомер глюкозы Пентозы ДисахаридыПредставители: целлобиоза, мальтоза, сахароза;Молекулы состоят из двух циклических молекул моносахаридов;Строение сахарозы:  Лактоза – молочный сахар,Мальтоза – солодовый сахар. свекловичный или тростниковый сахар Физические свойства сахарозыТвердое, бесцветное, кристаллическое вещество,хорошо растворимое в горячей воде. Полисахариды: крахмал, целлюлозаПолисахариды являются высокомолекулярными соединениями, содержащими сотни и тысячи остатков моносахаридов. Полисахариды: состав и строение Крахмал:Целлюлоза Физические свойстваКрахмал - безвкусный порошок, нерастворимый в холодной воде,горячей воде набухает, образуя клейстер. Нахождение в природеКрахмал является запасным питательным материалом и содержится в растениях в виде крахмальных зерен Химические свойства крахмала Крахмал подвергается гидролизу. Конечным продуктом гидролиза является глюкозаВзаимодействие крахмала Применение крахмалаПолучение патокиПолучение этилового спиртаВ пищевой промышленностиВ текстильной промышленности Целлюлоза или клетчаткаЦеллюлоза — еще более распространенный углевод, чем крахмал. Из него Физико-химические свойствабелое твердое вещество, нерастворимое в воде и в обычных органических растворителях,обладает Применение целлюлозыТекстильная промышленностьОрганический синтезПроизводство бумаги и ВВ Спасибо за внимание!
Слайды презентации

Слайд 2 Содержание

Классификация углеводов
Строение и свойства глюкозы
Фруктоза - изомер

Содержание Классификация углеводовСтроение и свойства глюкозыФруктоза - изомер глюкозы Сахароза как

глюкозы
Сахароза как представитель моносахаридов
Крахмал, целлюлоза - природные полимеры

Слайд 3 История названия
Первые представители класса по составу отвечали общей

История названияПервые представители класса по составу отвечали общей формуле

формуле

Cm(H2O)n

то есть : m C * n H2O

Слайд 4 Классификация углеводов

Классификация углеводов

Слайд 5 Глюкоза - виноградный сахар
встречается почти во всех

Глюкоза - виноградный сахар встречается почти во всех органах растения в

органах растения в плодах,
корнях, листьях,
цветах; 
особенно

много глюкозы
в соке винограда и
спелых фруктах, ягодах. 

Слайд 6 Нахождение в природе

В растениях моносахариды являются первичными продуктами

Нахождение в природеВ растениях моносахариды являются первичными продуктами фотосинтеза 

фотосинтеза

 

Слайд 7 глюкоза присутствует в животных организмах;

в крови человека ее

глюкоза присутствует в животных организмах;в крови человека ее содержится примерно 0,1 %. 

содержится примерно 0,1 %. 

Слайд 8 Физические свойства глюкозы
бесцветное кристаллическое вещество,
хорошо растворимое

Физические свойства глюкозы бесцветное кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде, сладкое

в воде,
сладкое на вкус (лат. «глюкос» – сладкий).

Слайд 9 Состав глюкозы
Каково строение глюкозы?
Какие функциональные группы присутствует в

Состав глюкозыКаково строение глюкозы?Какие функциональные группы присутствует в молекуле глюкозы?

молекуле глюкозы?

Слайд 10 Реакции, подтверждающие строение глюкозы
Реакция серебряного зеркала

Взаимодействие с гидроксидом

Реакции, подтверждающие строение глюкозыРеакция серебряного зеркалаВзаимодействие с гидроксидом меди(II)

меди(II)






Слайд 11 Строение молекулы

Строение молекулы

Слайд 12 Вывод:

Вывод:

Слайд 13 Реакции по альдегидной группе:
1.




.

Реакции по альдегидной группе:1..

Слайд 14 Реакции с участием гидроксильных групп

Реакции с участием гидроксильных групп

Слайд 15 Восстановление глюкозы

Восстановление глюкозы

Слайд 16 Специфические свойства

Специфические свойства

Слайд 17 Фруктоза – фруктовый сахар
Изомер глюкозы

Фруктоза – фруктовый сахарИзомер глюкозы

Слайд 18 Пентозы

Пентозы

Слайд 19 Дисахариды
Представители: целлобиоза, мальтоза, сахароза;
Молекулы состоят из двух циклических

ДисахаридыПредставители: целлобиоза, мальтоза, сахароза;Молекулы состоят из двух циклических молекул моносахаридов;Строение сахарозы: 

молекул моносахаридов;
Строение сахарозы: 

Слайд 20
Лактоза – молочный сахар,



Мальтоза – солодовый сахар.

Лактоза – молочный сахар,Мальтоза – солодовый сахар.

Слайд 21

свекловичный или
тростниковый сахар

свекловичный или тростниковый сахар

Слайд 22 Физические свойства сахарозы
Твердое,
бесцветное,
кристаллическое вещество,
хорошо растворимое в

Физические свойства сахарозыТвердое, бесцветное, кристаллическое вещество,хорошо растворимое в горячей воде.

горячей воде.

Слайд 23 Полисахариды: крахмал, целлюлоза


Полисахариды являются высокомолекулярными соединениями, содержащими сотни и

Полисахариды: крахмал, целлюлозаПолисахариды являются высокомолекулярными соединениями, содержащими сотни и тысячи остатков моносахаридов.

тысячи остатков моносахаридов.

Слайд 24 Полисахариды: состав и строение
Крахмал:




Целлюлоза

Полисахариды: состав и строение Крахмал:Целлюлоза

Слайд 25 Физические свойства
Крахмал -

безвкусный порошок,
нерастворимый в холодной

Физические свойстваКрахмал - безвкусный порошок, нерастворимый в холодной воде,горячей воде набухает, образуя клейстер.

воде,
горячей воде набухает,
образуя клейстер.

Слайд 26 Нахождение в природе
Крахмал является запасным питательным материалом и

Нахождение в природеКрахмал является запасным питательным материалом и содержится в растениях в виде крахмальных зерен

содержится в растениях в виде крахмальных зерен

Слайд 27 Химические свойства крахмала
Крахмал подвергается гидролизу. Конечным продуктом

Химические свойства крахмала Крахмал подвергается гидролизу. Конечным продуктом гидролиза является глюкозаВзаимодействие

гидролиза является глюкоза


Взаимодействие крахмала с йодом – качественная реакция.


Слайд 28 Применение крахмала
Получение патоки
Получение этилового
спирта
В пищевой
промышленности
В текстильной

Применение крахмалаПолучение патокиПолучение этилового спиртаВ пищевой промышленностиВ текстильной промышленности

промышленности

Слайд 29 Целлюлоза или клетчатка
Целлюлоза — еще более распространенный углевод,

Целлюлоза или клетчаткаЦеллюлоза — еще более распространенный углевод, чем крахмал. Из

чем крахмал.
Из него состоят в основном стенки растительных

клеток:
древесина содержит до 60%,
в вате— до 90% целлюлозы.

Слайд 30 Физико-химические свойства
белое твердое вещество,
нерастворимое в воде и

Физико-химические свойствабелое твердое вещество, нерастворимое в воде и в обычных органических

в обычных органических растворителях,
обладает большой механической прочностью,
образует сложные эфиры

с кислотами:

Слайд 31 Применение целлюлозы
Текстильная
промышленность
Органический синтез
Производство бумаги и ВВ

Применение целлюлозыТекстильная промышленностьОрганический синтезПроизводство бумаги и ВВ
  • Имя файла: uglevody-prezentatsiya-10-klass.pptx
  • Количество просмотров: 187
  • Количество скачиваний: 5
- Предыдущая Презентация по биологии на тему жизнь на разных материках (5 класс)
Следующая - Презентация к классному часу, посвященному Дню Матери

Похожие презентации

Презентация Рутений: применение рутения и его важнейших соединений, перспективы использования. Часть II. Презентация Рутений: применение рутения и его важнейших соединений, перспективы использования. Часть II. 194
Производство серной кислоты H2SO4 Производство серной кислоты H2SO4 108
Факультатив: Красители (занятие 9). Индигокармин Факультатив: Красители (занятие 9). Индигокармин 146
Аминокислоты Аминокислоты 138
Буферные растворы Буферные растворы 151
Белки. Изучение органических веществ в 9-10 классе Белки. Изучение органических веществ в 9-10 классе 102
Хімічні явища Хімічні явища 88
Физические и химические явления 8 класс Физические и химические явления 8 класс 116
Вода. Химические и физические свойства Вода. Химические и физические свойства 140
Железо в сплавах и природе. Состав железа Железо в сплавах и природе. Состав железа 134
Реакции ионного обмена. Ионные уравнения Реакции ионного обмена. Ионные уравнения 104
Органическая химия. Амины Органическая химия. Амины 124
Нефть. Крекинг Нефть. Крекинг 126
Презентация интегрированного урока химии и музыки на тему Прикосновение к творчеству гения Презентация интегрированного урока химии и музыки на тему Прикосновение к творчеству гения 150
Все о природном и попутном газе Все о природном и попутном газе 114
Азот и его соединения Азот и его соединения 132
Производство мыла Производство мыла 130
Презентация к уроку Карбоновые кислоты, Сложные эфиры. Жиры Презентация к уроку Карбоновые кислоты, Сложные эфиры. Жиры 202
Валентные состояния атома углерода Валентные состояния атома углерода 134
Физиология микроорганизмов Физиология микроорганизмов 114
Амины. Анилин Амины. Анилин 136
Основные природные источники углеводородов Основные природные источники углеводородов 150
Соли Соли 129
Презентация урока по химии на тему Химические уравнения 8 класс Презентация урока по химии на тему Химические уравнения 8 класс 178
Соли, их состав и названия Соли, их состав и названия 35
Строение предельных углеводородов Строение предельных углеводородов 163
Виды воды Виды воды 131
Кристаллическая решетка Кристаллическая решетка 103
Соединения серы Соединения серы 165
Степень окисления Степень окисления 139