- Главная
- Разное
- Бизнес и предпринимательство
- Образование
- Развлечения
- Государство
- Спорт
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Религиоведение
- Черчение
- Физкультура
- ИЗО
- Психология
- Социология
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Что такое findslide.org?
FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Обратная связь
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему по химии на тему Азотосодержащие органические соединения: амины, аминокислоты, белки.
Содержание
- 2. “Жизнь--есть способ существования белковых тел”
- 3. Содержание АминыАминокислотыСвойства аминокислотБелки(полипептиды)Строение белкаКлассификация белковФизические свойства белковХимические свойства белковФункции белков в организме
- 6. Определение Аминокислоты – бифункциональные соединения, которые обязательно
- 7. Строение Общая формула (NH2)mR(COOH)n, где m и
- 8. Систематическая номенклатура выбрать самую длинную цепь содержащую
- 9. Рациональная номенклатураПо рациональной номенклатуре положение аминогруппы указывается
- 11. Особые свойства аминокислотОбразование внутренней соли при диссоциации
- 13. Белки – высокомолекулярные природные соединения (биополимеры), состоящие из остатков аминокислот, которые соединены пептидной связью.
- 14. Структуры белка
- 15. Первичная структура – линейная последовательность в расположении
- 16. Вторичная структура - закручивание полипептидной линейной цепи
- 17. Третичная структура - упаковка вторичной спирали в
- 18. Четвертичная структура - встречается редко. Комплекс, объединяющий несколько третичных структур органической природы и неорганическое вещество.
- 19. Четвертичная структура белка гемоглобина
- 20. КЛАССИФИКАЦИЯ БЕЛКОВ.
- 21. Классификация белков по форме молекулыГлобулярные - имеют
- 25. Цветные реакции на белок
- 30. Скачать презентацию
- 31. Похожие презентации
“Жизнь--есть способ существования белковых тел” Ф.Энгельс
Слайд 3
Содержание
Амины
Аминокислоты
Свойства аминокислот
Белки(полипептиды)
Строение белка
Классификация белков
Физические свойства белков
Химические свойства
белков
Функции белков в организме
Слайд 6
Определение
Аминокислоты – бифункциональные соединения, которые обязательно содержат
две функциональные группы: аминогруппу – NH2 и карбоксильную группу
– COOH, связанные с углеводородным радикаломАминокислоты – производные кислот, которые можно рассматривать как продукты замещения одного или более атомов водорода в их радикалах на одну или более аминогрупп
Слайд 7
Строение
Общая формула (NH2)mR(COOH)n, где m и n
чаще всего равны 1 или 2. таким образом, аминокислоты
--соединения со смешанными функциями
Слайд 8
Систематическая номенклатура
выбрать самую длинную цепь содержащую карбоксильную
группу и аминогруппу;
пронумеровать начиная с углерода карбоксильной группы;
Место (NH2)
– сколько – амино – место R – сколько –какой – кто – овая кислота Например: 2-аминопропановая кислота
Слайд 9
Рациональная номенклатура
По рациональной номенклатуре положение аминогруппы указывается буквами
греческого алфавита, начиная со второго атома углерода от
- СООН: α, β, γ, δ, ε и т.д. Например:α – аминопропионовая кислота
Слайд 11
Особые свойства аминокислот
Образование внутренней соли при диссоциации
NH2 – CH2 – COOH ⇄ +NH3 –
CH2 – COO2. Образование пептидов (реакция поликонденсации)
Слайд 13 Белки – высокомолекулярные природные соединения (биополимеры), состоящие из
остатков аминокислот, которые соединены пептидной связью.
Слайд 15 Первичная структура – линейная последовательность в расположении аминокислотных
остатков в одной или нескольких полипептидных цепях составляющих молекулу
белка.Пептидная связь открыта в 1888г. профессором А.Я.Данилевским.
Слайд 16 Вторичная структура - закручивание полипептидной линейной цепи в
спираль – спиралевидная структура. (за счет множества водородных связей)
может быть α и β-спиральСлайд 17 Третичная структура - упаковка вторичной спирали в глобулу
– глобулярная структура зависит от первичной структуры, за счет:
Дисульфидные мостики (-S – S -);
Солевые мостики за счет связей между СООН и NН2 ;
гидрофобные связи при взаимодействии радикалов. При этом могут образовываться глобулярные и фибриллярные белки.
Слайд 18 Четвертичная структура - встречается редко. Комплекс, объединяющий несколько
третичных структур органической природы и неорганическое вещество.
Слайд 21
Классификация белков по форме молекулы
Глобулярные - имеют сферическую
форму (глобулу) или стремятся к ней
Фибриллярные - имеют
вид пучка нитей. В отличие от глобулярных белков третичная структура состоит из трех вторичных структур свернутых в суперспираль Фибриллярные - имеют вид пучка нитей. В отличие от глобулярных белков третичная структура состоит из трех вторичных структур свернутых в суперспираль
