Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему проекта на тему ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА Сахара в реакциях при приготовлении леденцов

Актуальность выбранной темы. В наши дни сахарные леденцы можно приобрести совершенно в любом магазине, но не везде можно найти натуральные леденцы, без химических добавок и красителей. Леденцы ручной работы ценятся очень высоко, ведь они хранят
тема проекта:  ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА Сахара в реакциях при приготовлении леденцов.Проект Актуальность выбранной темы.  В наши дни сахарные леденцы можно приобрести совершенно ЦЕЛЬ.Рассмотреть химические свойства сахара и провести экспериментальные опыты с данным веществом для Немного о химических веществахНа сегодня химики всего мира получили бесчисленные количества веществ. Историческая справкаСама идея конфеты на палочке столь проста, что это открытие, скорее Правила техники безопасностиВ ходе работы на кухне, чтобы избежать порезов рук, ожогов Рассмотрим состав леденцов. главным компонентом леденцов является сахар, или, на химическом языке, Для приготовления леденцов потребуется:3 столовые ложки сахарного песка1 столовая ложка воды* Если О сахаре.Сахар – бытовое название сахарозы. Тростниковый и свекловичный сахар является важным Экспериментальный этап.  ОПЫТ 1. Жарим сахар.Сахар – бытовое название сахарозы. Тростниковый ОПЫТ 2. Получаем леденцы.Как только сахар превратился в светло-желтую жидкость, накапаем из Вывод.По итогам работы над проектом можно сделать следующие выводы:Я узнала, что такое Список литературы:- Книга «Юный химик»(31 мая 1984 год)https://ru./m./vikipedia.org/wiki/caharhttps://ru./m./vikipedia.org/wiki/sol Спасибо за внимание!
Слайды презентации

Слайд 2 Актуальность выбранной темы. В наши дни сахарные леденцы можно

Актуальность выбранной темы. В наши дни сахарные леденцы можно приобрести совершенно

приобрести совершенно в любом магазине, но не везде можно

найти натуральные леденцы, без химических добавок и красителей. Леденцы ручной работы ценятся очень высоко, ведь они хранят тепло человеческих рук и не имеют аналогов.

Слайд 3
ЦЕЛЬ.
Рассмотреть химические свойства сахара и провести экспериментальные опыты

ЦЕЛЬ.Рассмотреть химические свойства сахара и провести экспериментальные опыты с данным веществом

с данным веществом для изготовления сладких леденцов.
ЗАДАЧИ.
1. Изучить химические

свойства веществ сахара;
2. Провести эксперименты с сахаром;
3. Изготовить сладкие леденцы на основе проведенных опытов.
4. Сформировать художественный вкус, научиться эстетике оформления.




Слайд 4 Немного о химических веществах
На сегодня химики всего мира

Немного о химических веществахНа сегодня химики всего мира получили бесчисленные количества

получили бесчисленные количества веществ. Более ста элементов систематизированы по

своим свойствам в периодической системе элементов Д. И. Менделеева. Все они получили определённые названия. Соединения состоят минимально из двух, а часто из трёх или более элементов. Каждый элемент обозначается одной заглавной буквой своего названия, если два элемента начинаются с одинаковой буквы, то для различия прибавляют ещё вторую маленькую букву.

Слайд 5 Историческая справка
Сама идея конфеты на палочке столь проста,

Историческая справкаСама идея конфеты на палочке столь проста, что это открытие,

что это открытие, скорее всего, делалось множество раз. В

России леденцу уже 500 лет. Обычная форма русского леденца – это петушок, однако в 1489 году использовались формы рыбы, домика, елки. Поскольку форма петуха была слишком сложна.

Слайд 6 Правила техники безопасности
В ходе работы на кухне, чтобы

Правила техники безопасностиВ ходе работы на кухне, чтобы избежать порезов рук,

избежать порезов рук, ожогов и других травм, необходимо соблюдать

следующие требования техники безопасности:
Содержать пол чистым и сухим, чтобы не поскользнуться.
Нельзя оставлять нагревательные приборы без присмотра , так как это может привести к пожару.
Перед работой нужно проверить шнур электроприбора, он не должен иметь оголенных проводов.
Не допускать заливание электроплиты кипящей жидкостью , жиром , сахаристыми веществами. Следить , чтобы в разогретый жир не попадала жидкость, так как можно получить ожоги от брызг или пламени горящего жира.
Включать и выключать электроплиту надо сухими руками, держась за вилку , а не за шнур.

Слайд 7 Рассмотрим состав леденцов. главным компонентом леденцов является сахар, или,

Рассмотрим состав леденцов. главным компонентом леденцов является сахар, или, на химическом

на химическом языке, сахароза. Сахароза – наиболее распространённый дисахарид.

Молекулярная формула сахарозы С12Н22О11. Структурная формула сахарозы показывает, что в её состав входят два моносахарида: глюкоза и фруктоза.

Слайд 8 Для приготовления леденцов потребуется:
3 столовые ложки сахарного песка
1

Для приготовления леденцов потребуется:3 столовые ложки сахарного песка1 столовая ложка воды*

столовая ложка воды

* Если отсутствуют специальные формы для леденцов

можно использовать силиконовые формочки для льда.

Слайд 9 О сахаре.
Сахар – бытовое название сахарозы. Тростниковый и

О сахаре.Сахар – бытовое название сахарозы. Тростниковый и свекловичный сахар является

свекловичный сахар является важным пищевым продуктом. Обычный сахар относится

к углеводам , обеспечивающими организм необходимой энергией. Родина сахара – Индия.

Слайд 10 Экспериментальный этап.
ОПЫТ 1. Жарим сахар.
Сахар – бытовое

Экспериментальный этап. ОПЫТ 1. Жарим сахар.Сахар – бытовое название сахарозы. Тростниковый

название сахарозы. Тростниковый и свекловичный сахар является важным пищевым

продуктом. Обычный сахар относится к углеводам , обеспечивающими организм необходимой энергией. Родина сахара – Индия.

Слайд 11 ОПЫТ 2. Получаем леденцы.
Как только сахар превратился в

ОПЫТ 2. Получаем леденцы.Как только сахар превратился в светло-желтую жидкость, накапаем

светло-желтую жидкость, накапаем из ёмкости небольшое количество на тарелку

и дадим жидкости остыть. Когда сахар затвердеет, приподнимем с помощью ножа светло-желтую массу и попробуем её на вкус – получился сладкий леденец!

Слайд 12 Вывод.
По итогам работы над проектом можно сделать следующие

Вывод.По итогам работы над проектом можно сделать следующие выводы:Я узнала, что

выводы:
Я узнала, что такое леденцы и их историю появления

и состав.
Поскольку в основе приготовления леденцов лежит сахароза, я дала её краткую характеристику
Рассмотрела основные способы приготовления леденцов
На основе полученных знаний я приготовили сахарные леденцы
При изучении химических свойств сахара я освоила, что данное вещество изменяет свои свойства: как физические так и химические.
При изготовлении леденцов мне понадобились следующие знания: правила техники безопасности при проведении химических опытов; знания химических свойств веществ и их превращений
Результат моего проекта – сахарные леденцы и краткое руководство по их приготовлению.
Исходя из полученных результатов, можно сделать вывод о том, что цель проекта достигнута, и я правильно определили рабочие задачи.


Слайд 13 Список литературы:
- Книга «Юный химик»(31 мая 1984 год)
https://ru./m./vikipedia.org/wiki/cahar
https://ru./m./vikipedia.org/wiki/sol

Список литературы:- Книга «Юный химик»(31 мая 1984 год)https://ru./m./vikipedia.org/wiki/caharhttps://ru./m./vikipedia.org/wiki/sol




  • Имя файла: prezentatsiya-proekta-na-temu-himicheskie-svoystva-sahara-v-reaktsiyah-pri-prigotovlenii-ledentsov.pptx
  • Количество просмотров: 148
  • Количество скачиваний: 1