Что такое findtheslide.com?

FindTheSlide.com - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему к уроку Белки: свойства, состав, применение

Содержание

«Жизнь – это переплетение сложнейших химических процессов взаимодействия белков между собой и другими веществами»
«Жизнь – это переплетение сложнейших химических процессов взаимодействия белков между собой и другими веществами» Тема урокаСостав, строение, свойства белков. Цели:изучить состав, строение, свойства белков;научиться применять полученные знания в повседневной жизни Структуры белковых молекул первичная – последовательность аминокислотных остатковвторичная – спиралевидная структуратретичная – Компьютерное изображение белков гемоглобин миоглобин коллаген Биологические функции белковстроительнаязащитнаятранспортнаярегуляторнаясократительнаяферментативная Химические свойствагидролизбиуретовая реакцияксантопротеиновая реакцияс солями тяжелых металлов Свойства белков Денатурация – нарушение природной структуры белка.Ренатурация – возвращение естественной формы белка после денатурации. Цветные реакции:Биуретовая: растворы гидроксида натрия, сульфата меди --- фиолетовое окрашиваниексантопротеиновая: конц. азотная Применение цветных реакцийопределение качества продуктовмедициназдоровье ответы:уровень «А»:вбвгагвауровень «В»вагвбгав Домашнее задание:Учебник: п. 40.4, вопросы № 1 - 3
Слайды презентации

Слайд 1


Слайд 2


Слайд 3


Слайд 4


Слайд 5


Слайд 6


Слайд 7


Слайд 8


Слайд 9


Слайд 10


Слайд 11 «Жизнь – это переплетение сложнейших химических процессов взаимодействия белков между

собой и другими веществами»
«Жизнь – это переплетение сложнейших химических процессов взаимодействия белков между собой и другими веществами»

Слайд 12 Тема урока
Состав, строение, свойства белков.

Тема урокаСостав, строение, свойства белков.

Слайд 13 Цели:
изучить состав, строение, свойства белков;
научиться применять полученные знания в повседневной

жизни
Цели:изучить состав, строение, свойства белков;научиться применять полученные знания в повседневной жизни

Слайд 14 Структуры белковых молекул
первичная – последовательность аминокислотных остатков
вторичная – спиралевидная структура
третичная

– сворачивание спирали в результате ионных взаимодействий
четвертичная – образование глобул

Структуры белковых молекул первичная – последовательность аминокислотных остатковвторичная – спиралевидная структуратретичная

Слайд 15


Слайд 16 Компьютерное изображение белков
гемоглобин
миоглобин
коллаген

Компьютерное изображение белков гемоглобин миоглобин коллаген

Слайд 17 Биологические функции белков
строительная
защитная
транспортная
регуляторная
сократительная
ферментативная

Биологические функции белковстроительнаязащитнаятранспортнаярегуляторнаясократительнаяферментативная

Слайд 18 Химические свойства
гидролиз
биуретовая реакция
ксантопротеиновая реакция
с солями тяжелых металлов



Химические свойствагидролизбиуретовая реакцияксантопротеиновая реакцияс солями тяжелых металлов

Слайд 19 Свойства белков
Денатурация – нарушение природной структуры белка.
Ренатурация – возвращение

естественной формы белка после денатурации.
Свойства белков Денатурация – нарушение природной структуры белка.Ренатурация – возвращение естественной формы белка после денатурации.

Слайд 20


Слайд 21 Цветные реакции:
Биуретовая: растворы гидроксида натрия, сульфата меди --- фиолетовое окрашивание
ксантопротеиновая:

конц. азотная кислота ---- желтое окрашивание
реакция Миллона: смесь азотнокислых и азотистокислых солей закиси и окиси ртути ---- красное окрашивание
нингидриновая: нингидрин ---- синее окрашивание
Цветные реакции:Биуретовая: растворы гидроксида натрия, сульфата меди --- фиолетовое окрашиваниексантопротеиновая: конц.

Слайд 22 Применение цветных реакций
определение качества продуктов
медицина
здоровье

Применение цветных реакцийопределение качества продуктовмедициназдоровье

Слайд 23


Слайд 24 ответы:
уровень «А»:
в
б
в
г
а
г
в
а

уровень «В»
в
а
г
в
б
г
а
в

ответы:уровень «А»:вбвгагвауровень «В»вагвбгав

Слайд 25 Домашнее задание:
Учебник: п. 40.4, вопросы № 1 - 3

Домашнее задание:Учебник: п. 40.4, вопросы № 1 - 3
  • Имя файла: prezentatsiya-k-uroku-belki-svoystva-sostav-primenenie.pptx
  • Количество просмотров: 64
  • Количество скачиваний: 0