Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему к уроку Белки: свойства, состав, применение

Содержание

«Жизнь – это переплетение сложнейших химических процессов взаимодействия белков между собой и другими веществами»
«Жизнь – это переплетение сложнейших химических процессов взаимодействия белков между собой и другими веществами» Тема урокаСостав, строение, свойства белков. Цели:изучить состав, строение, свойства белков;научиться применять полученные знания в повседневной жизни Структуры белковых молекул первичная – последовательность аминокислотных остатковвторичная – спиралевидная структуратретичная – Компьютерное изображение белков гемоглобин миоглобин коллаген Биологические функции белковстроительнаязащитнаятранспортнаярегуляторнаясократительнаяферментативная Химические свойствагидролизбиуретовая реакцияксантопротеиновая реакцияс солями тяжелых металлов Свойства белков Денатурация – нарушение природной структуры белка.Ренатурация – возвращение естественной формы белка после денатурации. Цветные реакции:Биуретовая: растворы гидроксида натрия, сульфата меди --- фиолетовое окрашиваниексантопротеиновая: конц. азотная Применение цветных реакцийопределение качества продуктовмедициназдоровье ответы:уровень «А»:вбвгагвауровень «В»вагвбгав Домашнее задание:Учебник: п. 40.4, вопросы № 1 - 3
Слайды презентации

Слайд 2


Слайд 11 «Жизнь – это переплетение сложнейших химических процессов взаимодействия

«Жизнь – это переплетение сложнейших химических процессов взаимодействия белков между собой и другими веществами»

белков между собой и другими веществами»


Слайд 12 Тема урока
Состав, строение, свойства белков.

Тема урокаСостав, строение, свойства белков.

Слайд 13 Цели:
изучить состав, строение, свойства белков;
научиться применять полученные знания

Цели:изучить состав, строение, свойства белков;научиться применять полученные знания в повседневной жизни

в повседневной жизни


Слайд 14 Структуры белковых молекул
первичная – последовательность аминокислотных остатков
вторичная –

Структуры белковых молекул первичная – последовательность аминокислотных остатковвторичная – спиралевидная структуратретичная

спиралевидная структура
третичная – сворачивание спирали в результате ионных взаимодействий
четвертичная

– образование глобул


Слайд 16 Компьютерное изображение белков
гемоглобин
миоглобин
коллаген

Компьютерное изображение белков гемоглобин миоглобин коллаген

Слайд 17 Биологические функции белков
строительная
защитная
транспортная
регуляторная
сократительная
ферментативная

Биологические функции белковстроительнаязащитнаятранспортнаярегуляторнаясократительнаяферментативная

Слайд 18 Химические свойства
гидролиз
биуретовая реакция
ксантопротеиновая реакция
с солями тяжелых металлов



Химические свойствагидролизбиуретовая реакцияксантопротеиновая реакцияс солями тяжелых металлов

Слайд 19 Свойства белков
Денатурация – нарушение природной структуры белка.
Ренатурация

Свойства белков Денатурация – нарушение природной структуры белка.Ренатурация – возвращение естественной формы белка после денатурации.

– возвращение естественной формы белка после денатурации.


Слайд 21 Цветные реакции:
Биуретовая: растворы гидроксида натрия, сульфата меди ---

Цветные реакции:Биуретовая: растворы гидроксида натрия, сульфата меди --- фиолетовое окрашиваниексантопротеиновая: конц.

фиолетовое окрашивание
ксантопротеиновая: конц. азотная кислота ---- желтое окрашивание
реакция Миллона:

смесь азотнокислых и азотистокислых солей закиси и окиси ртути ---- красное окрашивание
нингидриновая: нингидрин ---- синее окрашивание

Слайд 22 Применение цветных реакций
определение качества продуктов
медицина
здоровье

Применение цветных реакцийопределение качества продуктовмедициназдоровье

Слайд 24 ответы:
уровень «А»:
в
б
в
г
а
г
в
а

уровень «В»
в
а
г
в
б
г
а
в

ответы:уровень «А»:вбвгагвауровень «В»вагвбгав

  • Имя файла: prezentatsiya-k-uroku-belki-svoystva-sostav-primenenie.pptx
  • Количество просмотров: 114
  • Количество скачиваний: 0