Презентация на тему Урок на тему: Мёд хороший и не очень..

Выполнили: Попова Оксана Степановна учитель

химии
МКОУ «Рожд-Хавская СОШ».

полезным и вкусным продуктом питания. Но, к сожалению, не

каждый мёд является качественным(есть фальсифицированный мёд)

Актуальность

содержится в среднем 20%, с колебаниями от 16 до

22%.
Сухих веществ в меде содержится около 80%.
Наибольшую часть их составляют сахара трех видов. Глюкоза (виноградный сахар). Это наиболее простой сахар, относящийся наряду с некоторыми другими сахарами к группе моносахаридов. Глюкозы в меде содержится примерно 35%; из всех сахаров меда на ее долю приходится около половины.
Фруктоза (плодовый сахар). На долю фруктозы также приходится около половины всех сахаров меда (38%).

промокашку. Если он растечется, оставит влажные пятна – продукт

разбавили водой.  Аромат. Натуральный мед очень душистый. Его запах нельзя ни с чем сравнить. Если в нем есть сахар, аромата почти нет, на вкус он напоминает сладкую водичку. Вязкость. Если он тянется за палочкой тонкой непрерывной нитью. А когда она прерывается, то опускается вся целиком, образуя на поверхности башенку – берите без сомнения, он натуральный. Консистенция. она у настоящего продукта нежная, легкая. Сладость легко растереть между пальцами руки, она легко впитается в кожу. Не настоящий мед липкий, оставляет комочки. !

наличие пади

на наличие мела

на наличие процессов брожения

в магазине.

САХАРИСТЫЕ ВЕЩЕСТВА ВЫДЕЛЯЕМУЮ РАСТЕНИЯМИ САХАР- САХАРНЫЙ СИРОП .

количество ляписа.

том случае, если мед незрелый или если он неправильно

хранился.

МАГАЗИНЕ (ГОРОД ВОРОНЕЖ)

кристаллизуется, значит мёд фальсифицированный.
Если мёд натуральный, то он терпкий

и при его употреблении слегка першит в горле.
Если мёд жидкий и не удерживается на ложке - он незрелый, не покупайте его.
Если мёд расслоившийся, то такой мёд долго хранился, не приобретайте его.
Лучше всего приобретайте мёд не на
рынке и в магазине, а у знакомых
пасечников.
Приобретайте мёд в сотах.