Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему по химии на тему Белки

Содержание

СодержаниеОбщие сведения о белкахСостав белковСтроение белковИстория открытия белкаСодержание белка в различных организмахСодержание белка в тканяхСодержание белка в продуктах питания(на 100г. продукта)Функции белков
Работа по химии на тему:  БелкиРаботу выполнила ученица 10а Суровая ЮлияУчитель Севирова В.И СодержаниеОбщие сведения о белкахСостав белковСтроение белковИстория открытия белкаСодержание белка в различных организмахСодержание Белки. Строение, свойства белка. Состав белковБелки образованы 20 альфа-аминокислотами.Из них 8 незаменимых кислот( содержатся только в животной пище) Строение белковПервичная структураВторичная структура Третичная структураЧетвертичная структура (гемоглобин, инсулин, амилаза и др.) История открытие белка«Во всех растениях и животных присутствует некое вещество, которое без Эмиль Фишер (1852-1919гг.) – нобелевский лауреат в 1902г.  Он доказал, что Эмиль Фишер Данилевский Александр Яковлевич.Русский биохимик. Один из основоположников отечественной биохимии.Работал в области химии Протеин«Протеин – белок означает «занимающий» первое место». Содержание белка в различных организмах1 клетка бактерии кишечной палочки р 3000 белковых Содержание белка в тканяхМышцы – 80%Селезёнка, кровь, лёгкие – 80%Почки – 72%Печень Содержание белка в продуктах питания(на 100г. продукта) Суточная потребность в белкеДля взрослого человека, на один килограмм веса требуется 1.5 Функции белковПластическая – строительный материал органов, тканей, крови и др.( кожи, перьев,
Слайды презентации

Слайд 2 Содержание
Общие сведения о белках
Состав белков
Строение белков
История открытия белка
Содержание

СодержаниеОбщие сведения о белкахСостав белковСтроение белковИстория открытия белкаСодержание белка в различных

белка в различных организмах
Содержание белка в тканях
Содержание белка в

продуктах питания(на 100г. продукта)
Функции белков

Слайд 3 Белки. Строение, свойства белка.

Белки. Строение, свойства белка.      План работы.История

План работы.
История развития

науки о белках.
Строение белка
Функции белка
Значение белка.
Свойства


Слайд 4 Состав белков
Белки образованы 20 альфа-аминокислотами.
Из них 8 незаменимых

Состав белковБелки образованы 20 альфа-аминокислотами.Из них 8 незаменимых кислот( содержатся только в животной пище)

кислот
( содержатся только в животной пище)


Слайд 5 Строение белков
Первичная структура
Вторичная структура
Третичная структура
Четвертичная структура (гемоглобин,

Строение белковПервичная структураВторичная структура Третичная структураЧетвертичная структура (гемоглобин, инсулин, амилаза и др.)

инсулин, амилаза и др.)


Слайд 8 История открытие белка
«Во всех растениях и животных присутствует

История открытие белка«Во всех растениях и животных присутствует некое вещество, которое

некое вещество, которое без сомнения является наиболее важным из

всех известных веществ живой природы и без которого жизнь была бы на нашей планете невозможна. Это вещество я наименовал – протеин» 1838г. Голландский биохимик Жерар Мюльдер
Он впервые открыл в природе белковые тела

Слайд 9 Эмиль Фишер (1852-1919гг.) – нобелевский лауреат в 1902г.

Эмиль Фишер (1852-1919гг.) – нобелевский лауреат в 1902г. Он доказал, что

Он доказал, что белки построены из аминокислот, соединённых

амидной (пептидной) связью. В 1901г. Э.Фишер синтезировал первый пептид, состоящий из 2-х аминокислот глицил – глицина. Вторичная структура была открыта Л. Полингом. В нашей стране были установлены структуры ряда белков под руководством Б.К. Вайнштейна и Н.Д. Зелинского.

Слайд 10 Эмиль Фишер

Эмиль Фишер

Слайд 11 Данилевский Александр Яковлевич.
Русский биохимик. Один из основоположников отечественной

Данилевский Александр Яковлевич.Русский биохимик. Один из основоположников отечественной биохимии.Работал в области

биохимии.
Работал в области химии белков и ферментов.
В 1888г. Предложил

теорию строения белковой молекулы.

Слайд 12 Протеин
«Протеин – белок означает «занимающий» первое место».

Протеин«Протеин – белок означает «занимающий» первое место».

Слайд 13 Содержание белка в различных организмах
1 клетка бактерии кишечной

Содержание белка в различных организмах1 клетка бактерии кишечной палочки р 3000

палочки р 3000 белковых молекул.
Человек р 5млн. белков


Слайд 14 Содержание белка в тканях
Мышцы – 80%

Селезёнка, кровь, лёгкие

Содержание белка в тканяхМышцы – 80%Селезёнка, кровь, лёгкие – 80%Почки –

– 80%
Почки – 72%
Печень – 57%
Мозг – 48%
Кости, зубы

– 14-28%


Кожа 63%


Слайд 15 Содержание белка в продуктах питания(на 100г. продукта)

Содержание белка в продуктах питания(на 100г. продукта)

Слайд 17 Суточная потребность в белке
Для взрослого человека, на один

Суточная потребность в белкеДля взрослого человека, на один килограмм веса требуется

килограмм веса требуется 1.5 г белка.
За 70 лет жизни,

белок, в организме человека, обновляется 200 раз

Слайд 18 Функции белков
Пластическая – строительный материал органов, тканей, крови

Функции белковПластическая – строительный материал органов, тканей, крови и др.( кожи,

и др.( кожи, перьев, копыт, хрящи, связки.)
Сократительная – белки

мышц.
Транспортная – например гемоглобин.
Регуляторная – гормоны (например инсулин (снижает содержание сахара в крови)).
Защитная (человек, перенёсший оспу больше не болеет т.к. у него появились белки – антитела, которые защищают его от этого заболевания).
Запасная (белок яйца, белок молока).
Каталитическая – ее выполняют ферменты.


  • Имя файла: prezentatsiya-po-himii-na-temu-belki.pptx
  • Количество просмотров: 122
  • Количество скачиваний: 0