FindTheSlide.com - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.
Email: Нажмите что бы посмотреть
Презентация на тему Презентация по химии на тему Белки(9класс), из раздела: Химия. Эта презентация содержит 14 слайда(ов). Информативные слайды и изображения помогут Вам заинтересовать аудиторию. Скачать конспект-презентацию на данную тему можно внизу страницы, поделившись ссылкой с помощью социальных кнопок. Также можно добавить наш сайт презентаций в закладки! Презентации взяты из открытого доступа или загружены их авторами, администрация сайта не отвечает за достоверность информации в них. Все права принадлежат авторам презентаций.
1.В организме человека их около 5 миллионов.
2.В 2 раза их больше в животной клетке,
чем в растительной.
3.Это органические вещества.
4.Они составляют 50% сухой массы клетки.
5.Второе название протеины,
от латинского названия Protos,
что в переводе обозначает – первый.
Белки, жиры и углеводы,
Пройдут века, эпохи, годы,
К вам мы прикованы на век,
Без вас немыслим человек!
БЕЛКИ
Докажите, тождество, что жизнь-белок?!
План урока:
1.История изучения белков.
2. Определение.
3.Химический состав и строение аминокислот.
4.Принцип объединения аминокислотных звеньев в полипептидную молекулу.
5.Структуры белка.
6. Функции белков.
7. Свойства белков.
8.Закрепление знаний.
История изучения белков.
В 1728 году итальянский ученый
Якопо Бартоломео Беккари – получил клейковину из пшеничной муки. Это событие принято считать рождением химии белка.
В 1833 г. Ж. Гей-Люссак доказал,
что в белках есть азот.
В 1888г. А. Я. Данилевский предложил теорию строения белковой молекулы.
История изучения белков.
В 1902 г. Эмиль Герман Фишер получил
Нобелевскую премию .
Белки (протеины) – это биологические
полимеры, состоящие из мономеров - ?
Из 20 аминокислот может быть образовано 2 432 902 008 176 640 000 (~2*1018) комбинаций, то есть различных белков.
аминокислот.
Функции белка
белки
защитная
строительная
токсичная
регуляторная
транспортная
энергетическая
двигательная
запасающая
каталитическая
Расщепление перекиси водорода ферментом каталазой.
H2O2 →H2O + O2
Цветные реакции на белки.
А) Биуретовая- доказывает наличие пептидных связей.
Б) Ксантопротеиновая –
доказывает наличие бензольного кольца.
Свойства белков.
Гидролиз – разложение водой.
Действие этилового спирта на белок - денатурация.
!!!!! Запомните эту реакцию на всю жизнь,
то же самое происходит в организме человека,
если он регулярно употребляет спиртные напитки.
Жизнь –белок !?
«Жизнь - есть способ существования белковых тел существенным моментом которого является постоянный обмен веществ с окружающей их внешней природой, причем с прекращением этого обмена веществ прекращается и жизнь, что приводит к разложению белка».
Ф. Энгельс
(1820-1895гг)
ВСЕМ СПАСИБО ЗА УРОК!
