Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Гигиена питьевой воды

Содержание

ПЛАН ЛЕКЦИИ1.Значение воды для человека. 2.Значение природного минерального состава воды. 3.Заболевания, обусловленные минеральным составом природных вод.
ЛЕКЦИЯ №8 ГИГИЕНА ВОДЫ.Бондарцева Г.Н.Красноярск 2013 ПЛАН ЛЕКЦИИ1.Значение воды для человека. 2.Значение природного минерального состава воды. 3.Заболевания, обусловленные минеральным составом природных вод. ЗНАЧЕНИЕ ВОДЫ ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА.Вода сама по себе не имеет питательной ценности, но Обычный человек теряет в день 2-3 литра воды. В жаркую погоду, при Если организм получает достаточное количество воды, то человек становится более энергичным и ЗНАЧЕНИЕ ПРИРОДНОГО МИНЕРАЛЬНОГО СОСТАВА ВОДЫ.Питьевая  вода должна иметь приятный освежающий вкус без посторонних привкусов. Различают четыре В зависимости от минерального состава вода может приобретать определенный цвет. Болотные воды Природные воды делятся на пресные (минерализация  не превышает 1 г/л), минерализованные (1...50 г/л) Суммарное содержание бикарбонатов, сульфатов  и хлоридов кальция и магния определяет жесткость воды. Вода с общей жесткостью более 7 В воде могут обнаруживаться повышенные концентрации металлов. Вода с повышенным содержанием железа имеет неприятный В природных  водах помимо макроэлементов присутствуют и микроэлементы: фтор, йод, молибден, бериллий, селен, стронций ЗАБОЛЕВАНИЯ, ОБУСЛОВЛЕННЫЕ МИНЕРАЛЬНЫМ СОСТАВОМ ПРИРОДНЫХ ВОД.Вода, обладающая неприятным запахом и вкусом, вызывает  Употребление жесткой воды приводит к нарушению водно-солевого баланса, развитию мочекаменной болезни — Кроме того, нитраты обладают также мутагенным и эмбрио-токсическим эффектами и могут преобразовываться в канцерогенные соединения — В России более 90 % населения не получает в  необходимом количестве фтор. Особенно характерен ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПОДГОТОВКИ: 1.Гигиеническое значение воды для человека. 2.Физиологическое значение воды.3.Эпидемиологическое значение ЛИТЕРАТУРАТрушкина Л.Ю., Трушкин А.Г., Демьянова Л.М. Гигиена и экология человека, Москва: Изд-во СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ
Слайды презентации

Слайд 2 ПЛАН ЛЕКЦИИ
1.Значение воды для человека.
2.Значение природного минерального

ПЛАН ЛЕКЦИИ1.Значение воды для человека. 2.Значение природного минерального состава воды. 3.Заболевания, обусловленные минеральным составом природных вод.

состава воды.
3.Заболевания, обусловленные минеральным составом природных вод.


Слайд 3 ЗНАЧЕНИЕ ВОДЫ ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА.
Вода сама по себе не

ЗНАЧЕНИЕ ВОДЫ ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА.Вода сама по себе не имеет питательной ценности,

имеет питательной ценности, но она – непременная составляющая часть

всего живого. Ни один из живых организмов нашей планеты не может существовать без воды.
В целом организм человека состоит по весу на 50-86% из воды (86% у новорожденного и до 50% у пожилых людей). Содержание воды в различных частях тела составляет: кости – 20-30%; печень - до 69%; мышцы – до 70%; мозг – до 75%; почки - до 82%;  кровь – до 85%.

Слайд 4 Обычный человек теряет в день 2-3 литра воды.

Обычный человек теряет в день 2-3 литра воды. В жаркую погоду,

В жаркую погоду, при высокой влажности, во время занятий

спортом расход воды возрастает. Даже благодаря дыханию человек теряет почти пол-литра воды ежедневно.
Правильный питьевой режим подразумевает сохранение физиологического водного баланса - это уравновешивание поступления и образования воды с ее выделением.
Суточная потребность взрослого человека в воде – 30-40 грамм на 1 кг веса тела. Приблизительно 40% ежедневной потребности организма в воде удовлетворяется с пищей, остальное мы должны принимать в виде различных напитков. Летом ежедневно нужно употреблять 2 - 2,5 литра воды. В жарких районах планеты - 3,5 - 5,0л в сутки, а при температуре воздуха 38 –40С и низкой влажности работающим на открытом воздухе потребуется в сутки 6,0 - 6,5л воды. При этом нельзя ориентироваться на то, испытываете вы жажду или нет, поскольку этот рефлекс возникает уже поздно и не является адекватным показателем того, сколько воды нужно вашему организму.

Слайд 5 Если организм получает достаточное количество воды, то человек

Если организм получает достаточное количество воды, то человек становится более энергичным

становится более энергичным и выносливым. Ему проще контролировать свой

вес, поскольку улучшается пищеварение, а когда вас тянет перекусить, часто достаточно бывает просто попить воды, чтобы снизить аппетит. Симптомами обезвоживания организма являются сухая кожа (может сопровождаться зудом), усталость, плохая концентрация внимания, головные боли, повышение давления, плохая работа почек, сухой кашель, боли в спине и суставах.

Слайд 7 ЗНАЧЕНИЕ ПРИРОДНОГО МИНЕРАЛЬНОГО СОСТАВА ВОДЫ.
Питьевая  вода должна иметь приятный

ЗНАЧЕНИЕ ПРИРОДНОГО МИНЕРАЛЬНОГО СОСТАВА ВОДЫ.Питьевая  вода должна иметь приятный освежающий вкус без посторонних привкусов.

освежающий вкус без посторонних привкусов. Различают четыре основных вкуса  — сладкий, кислый, горький,

соленый. Привкус воды зависит от повышенных концентраций минеральных солей. Соли железа придают воде чернильный привкус, соли тяжелых металлов — вяжущий привкус, хлориды — соленый, сульфаты и фосфаты — горький привкус.

Слайд 8 В зависимости от минерального состава вода может приобретать

В зависимости от минерального состава вода может приобретать определенный цвет. Болотные

определенный цвет. Болотные воды имеют желтоватый оттенок из-за присутствия

гуминовых веществ. Примесь глины придаёт  воде  молочный оттенок, примесь солей  железа — зеленоватый. Прозрачность воды зависит от наличия механических взвешенных веществ и химических соединений, принимающих в воде вид  хлопьев. Мутная вода внешне неприятна  и подозрительна в эпидемиологическом отношении.

Слайд 9 Природные воды делятся на пресные (минерализация  не превышает 1

Природные воды делятся на пресные (минерализация  не превышает 1 г/л), минерализованные (1...50

г/л), минерализованные (1...50 г/л) и рассолы (более 50 г/л). Вода

с  большим содержанием солей имеет  неприятный вкус. Поэтому содержание их в питьевой воде ограничивается по пределу вкусового ощущения

Слайд 10 Суммарное содержание бикарбонатов, сульфатов  и хлоридов кальция и магния определяет жесткость воды.

Суммарное содержание бикарбонатов, сульфатов  и хлоридов кальция и магния определяет жесткость воды. Вода с общей жесткостью более

Вода с общей жесткостью более 7 мг/л имеет неблагоприятные  гигиенические свойства. Жесткая  вода малопригодна

для стирки и мытья, требует большого расхода мыла. Мясо, овощи и бобовые плохо развариваются в жесткой воде.
Высокоминерализованную  воду с повышенным уровнем жесткости получает население Ростовской и Тюменской областей, Республики Татарстан и др.

Слайд 11 В воде могут обнаруживаться повышенные концентрации металлов. Вода с повышенным

В воде могут обнаруживаться повышенные концентрации металлов. Вода с повышенным содержанием железа имеет

содержанием железа имеет неприятный «железистый» привкус и запах, желтоватый

цвет. Она не подходит для стирки, так как на белье остаются желтые пятна. Присутствие в питьевой воде железа природного происхождения (часто вместе с марганцем) наиболее характерно для подземных вод, широко используемых в южной и центральной частях России, а также в Сибирском регионе. Кроме того, повышенные концентрации железа имеют место при использовании стальных и чугунных водопроводных труб в результате их коррозии. В частности, от этого страдает население Санкт-Петербурга.

Слайд 12 В природных  водах помимо макроэлементов присутствуют и микроэлементы: фтор, йод,

В природных  водах помимо макроэлементов присутствуют и микроэлементы: фтор, йод, молибден, бериллий, селен,

молибден, бериллий, селен, стронций и др. Избыточное или недостаточное поступление  микроэлементов в организм

человека вызывает физиологические сдвиги или патологические изменения, развиваются биогеохимические эндемические заболевания.

Слайд 13 ЗАБОЛЕВАНИЯ, ОБУСЛОВЛЕННЫЕ МИНЕРАЛЬНЫМ СОСТАВОМ ПРИРОДНЫХ ВОД.
Вода, обладающая неприятным

ЗАБОЛЕВАНИЯ, ОБУСЛОВЛЕННЫЕ МИНЕРАЛЬНЫМ СОСТАВОМ ПРИРОДНЫХ ВОД.Вода, обладающая неприятным запахом и вкусом,

запахом и вкусом, вызывает нарушения водно-солевого режима, секреторной деятельности

желудка, а также ограничение или отказ населения от использования такой воды в питьевых целях. 
Вода с повышенной минерализацией отрицательно влияет на секрецию желудка, вызывает отеки, нарушает водно-солевой обмен, хуже утоляет жажду. Высокое содержание хлоридов в воде приводит к снижению водопотребления, заболеваниям органов пищеварительной системы, уменьшению диуреза, повышению артериального давления. Высокое содержание сульфатов в воде приводит к снижению водопотребления, диспепсическим явлениям, подавлению желудочной секреции, нарушению процесса всасывания из кишечника, диарее.

Слайд 14  Употребление жесткой воды приводит к нарушению водно-солевого баланса,

 Употребление жесткой воды приводит к нарушению водно-солевого баланса, развитию мочекаменной болезни

развитию мочекаменной болезни — отложению камней в почках и

мочевом пузыре.
В воде источников нецентрализованного водоснабжения  часто обнаруживаются нитраты и  нитриты. Избыточные количества нитратов в питьевой воде вызывают у детей  раннего возраста, находящихся на искусственном вскармливании, водно-нитратную метгемоглобинемию.

Слайд 15 Кроме того, нитраты обладают также мутагенным и эмбрио-токсическим эффектами и могут преобразовываться

Кроме того, нитраты обладают также мутагенным и эмбрио-токсическим эффектами и могут преобразовываться в канцерогенные соединения

в канцерогенные соединения — нитрозамины — непосредственно в организме

человека. Нитрозамины оказывают как политропное, так и выраженное органотропное действие, но у большинства из них отмечается гепатотоксичность и гепатоканцерогенность, некоторые обладают и мутагенными свойствами. Также нитраты вызывают снижение резистентности организма к действию других канцерогенных и мутагенных факторов.

Слайд 16 В России более 90 % населения не получает в 

В России более 90 % населения не получает в  необходимом количестве фтор. Особенно

необходимом количестве фтор. Особенно характерен недостаток этого элемента для поверхностных источников питьевого водоснабжения

на территориях Архангельской, Ленинградской областей, Краснодарского края, Республики Коми и Кабардино-Балкарской Республики. В Кабардино-Балкарской Республике дефицит фтора в воде является фактором повышенной заболеваемости кариесом зубов у 60 % населения.
При избытке  фтора в подземных питьевых водах  проявляется другое заболевание  — флюороз. Это заболевание в  столице Республики Мордовия г. Саранске наблюдается у72 % детей школьного  возраста. Повышенное содержание фтора  в питьевой воде характерно также для территорий Рязанской и Вологодской областей.

Слайд 18 ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПОДГОТОВКИ:
1.Гигиеническое значение воды для человека.
2.Физиологическое

ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПОДГОТОВКИ: 1.Гигиеническое значение воды для человека. 2.Физиологическое значение воды.3.Эпидемиологическое

значение воды.
3.Эпидемиологическое значение воды.
4.Значение природного минерального состава воды.
5.Заболевания,

обусловленные минеральным составом природных вод.


Слайд 19 ЛИТЕРАТУРА
Трушкина Л.Ю., Трушкин А.Г., Демьянова Л.М. Гигиена и

ЛИТЕРАТУРАТрушкина Л.Ю., Трушкин А.Г., Демьянова Л.М. Гигиена и экология человека, Москва:

экология человека, Москва: Изд-во «Проспект»,2006.
СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические

требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества».
СанПиН 2.1.4.1175-02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников».
ГН 2.1.5.1315-03 «Предельно допустимые концентрации (ПДК) химических веществ в воде водных объектов хозяйственно-питьевого и культурно-бытового водопользования».
ГН 2.1.6.1338-03 «Ориентировочные допустимые уровни воздействия (ОДУ) химических веществ в воде водных объектов хозяйственно-питьевого и культурно-бытового водопользования».

Интернет-ресурсы:
ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» [Электронный ресурс]: Официальный сайт URL: wwwwww.www.fcgsenwww.fcgsen.www.fcgsen.ru;
Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю [Электронный ресурс]: Официальный сайт URL: (httphttp://24.http://24.rospotrebnadsorhttp://24.rospotrebnadsor.http://24.rospotrebnadsor.ru)


  • Имя файла: gigiena-pitevoy-vody.pptx
  • Количество просмотров: 129
  • Количество скачиваний: 0