Презентации на тему Еда и кулинария

Международный день повара Ежегодно 20 октября свой профессиональный праздник — День повара — отмечают повара и кулинары всего мира.Международная дата была учреждена в 2004 году по инициативе Всемирной ассоциации кулинарных сообществ. Общая характеристика:Повар - это человек, который занимается приготовлением пищи в заведениях общественного питания. Кондитер — специалист,

СодержаниеВывескаИнтерьерФорма для официантовМонограммаМенюФирменное блюдо от шеф-повараДополнительные услугиРеклама Кафе‘’Время’’Часы работы: с 11:00 до 18:00 Сб и Вс выходной

Торт появился раньше пирожного. История происхождения тортов, началась примерно 2000 лет тому назад. Точная дата неизвестна, потому что нерешенным остается вопрос, какие же ингредиенты входят в состав настоящего торта. Рецептом некоторых самых первых тортов была комбинация муки, меда, орехов, яиц,

ПЛАН1. История появление пирожного.Описание размер внешнего вида,вкуса пирожного.2. Ингредиенты.3. Необходимый инвентарь и оборудование.4. Приготовление.5. Как оформить готовое изделие? ИСТОРИЯ ПОЯВЛЕНИЕ ПИРОЖНОГО.Сладкие факты историиСказать достоверно, кто и когда  изобрел, пирожнoe нельзя. Точных дат и имен нет. Никто не знает, какое именно кондитерское оборудование для приготовления пирожных использовалось в те времена. Но есть несколько

Основным занятием населения Алтая было скотоводство. Летом люди пасли свои стада в предгорьях и на альпийских лугах, а зимой уходили в горные долины. Первостепенное значение имело разведение коней. Разводили также овец, в меньшем количестве коров, коз, яков, домашнюю птицу. Важным промыслом

ВАРЕНЬЕ-это продукт, приготовленный из свежих или быстрозамороженных плодов и ягод, сваренных в сахарном сиропе или сахаропаточном сиропе с добавлением или без добавления лимонной или винной кислоты, пряностей (ванилин, корица, кардамон)  Требования к качеству варенья по органолептическим показателям: Плоды или дольки из них

Содержание деятельности1.Потребности2.Постоновка целей и задач3.Предпочтения4.Разработка меню5.Решение и риски6.Технологическая карта Цели проектаГлавная цель- вкусно накормить гостей.Так же мои цели: вкусно научиться готовить, удивить гостей.

Pour 4 portions environ:2 concombresun faisceau d`oignon vert3 oeufs3 cuillères de crème aigredemi-litre de tan, kvas ou kéfirPréparation: 10 minutes Frottez les concombresCoupez les oeufs et l`oignon

Цель урока: Ознакомить учащихся с питательной ценностью молока и молочных продуктов; технологией приготовления вареников ленивых. воспитывать бережное отношение к продуктам питания, аккуратность, экономичность, ответственность.

Гипотеза: Возможно, шоколад вовсе и невреден, а даже полезен.

Актуальность проекта : Мороженое-это замороженное сладкое кушанье, любимое всеми с раннего детства. Дети любого возраста ели бы его ежедневно и в жару, и в хо-лод. Но многие родители относятся к этому лако-мству с осторожностью, считая, что оно вредно для здоровья

Мясной полуфабрикат: Мясной продукт, изготовленный из мяса на кости или бескостного мяса в виде кусков или фарша, с добавлением или без добавления немясных ингредиентов, требующий перед употреблением тепловой обработки до кулинарной готовности с массовой долей мясных ингредиентов более 60,0%.ГОСТ 32951-2014 Полуфабрикаты мясные

Сливочное маслоМасло сливочное (коровье) — продукт из концентрированного молочного жира с характерным вкусом, запахом и пластичной консистенцией. Несоленое сливочное масло изготовляют из пастеризованных сливок с применением или без применения чистых культур молочнокислых бактерий, т.е. это масло может вырабатываться сладко-сливочным и кисло-сливочным.

Китайская кухня - одна из самых экзотических и разнообразных кухонь в мире. Всемирную известность китайской национальной кухне принесло ее разнообразие и твердое убеждение лучших поваров Китая, что есть можно практически все, только надо уметь это правильно готовить .В Китае говорят: «Несъедобного

Усилители вкуса и ароматаВиды усилителей вкуса и запаха:  Натуральные усилители вкуса и аромата«Идентичный натуральному»ПряностиСмеси и экстракты пряностей Лабораторные методы экспертизы качестваПлан Усилители вкуса и ароматаУсилители вкуса и ароматаЛюбой свежий продукт (мясо, овощи, фрукты, рыба) имеет свой вкус и аромат, благодаря нуклеотидам -

Проблемная ситуация:Не всегда наша семья может собираться вместе, обсудить, как прошёл их день. Для этого и есть Воскресные дни, чтобы пообщаться и вкусно покушать. Цель и задачи проекта:-Устроить Воскресный обед;-Разработать меню;-Приготовить обед из 3 блюд;-Сервировать стол;-Правильно подать приготовленные блюда;-Убрать со стола

Чувашская кухня: из глубины веков Чувашская кухня насчитывает не одну сотню лет. Развиваясь, она, естественно, испытывала на себе влияние кулинарных традиций соседей: русских, татар, удмуртов, марийцев. Однако кулинарные заимствования не лишили чувашскую кухню национального колорита, а лишь способствовали ее разнообразию.Большим подспорьем

Японская кухняЗакускиСалатыСупыВторые блюдаДесертСтоп ЗакускиСуси (суши) - небольшие рисовые колобки с начинкой из рыбы и морепродуктов. Их подают с маринованным имбирем и пастой васаби, которые подчеркивают изысканный вкус суси, а также благотворно влияют на процесс пищеварения. Отдельно предлагают соевый соус Суси, вопреки

Содержание:1. Обоснование проблем. 2. Опорная схема размышления3. План выполнения проекта4. Анализ идей по выбору блюда5.Блины.