Презентация на тему Кондитер сладость или горечь?

фабриках и в специализированных цехах хлебозаводов. Приготавливает различные виды теста, начинок,

кремов по заданной рецептуре. Выпекает и украшает продукцию. Проверяет вес готовых изделий. Использует ручные инструменты, механическое и электромеханическое оборудование.

на пищевые продукты и заболевания: органов дыхания (бронхиальная астма, хроническая пневмония

и др.);
сердечно-сосудистой системы (гипертония, сердечная недостаточность и др.);
почек и мочевых путей (нефрит, почечная недостаточность и др.);
опорно-двигательного аппарата, ограничивающие подвижность рук; нервной системы (менингит, миелит и др.);
органов зрения (значительное понижение остроты зрения и цветоразличения);
кожи с локализацией на кистях рук (дермиты, экзема и др.).

тонкое цветоразличение
хорошая зрительно-двигательная координация (на уровне движений рук).

изделий;
санитарно-гигиенические нормы кондитерского производства;
виды сырья и его свойства;

рецептуру и режим приготовления кондитерских изделий;
устройство и правила использования специального оборудования.

Он должен уметь производить обработку исходного
сырья в соответствии с его свойствами,
приготавливать и отделывать различные виды
кондитерских изделий.

и морепродуктов, пекарь, повар.

специалиста, зависит от квалификации и места работы: в небольшие

рестораны или столовые молодого специалиста примут на зарплату от 12 до 20 тысяч рублей. А профессионалы, мастера шестого разряда, которые выполняют индивидуальные заказы и умеют создавать настоящие «сладкие чудеса» зарабатывают от 25 тысяч рублей в месяц. Они участвуют в международных конкурсах и выставках, работают в отелях класса «Мариотт» и в ресторанах такого же уровня.