Презентация на тему В чём сила каши? Начальная школа

многих детей есть кашу на завтрак, при помощи которой

можно поправить, сохранить и укрепить здоровье.

Актуальность проблемы: Один из шансов сохранить и укрепить здоровье - правильное питание. Врачи из Берлинского университета доказали, что домашний завтрак совершенно необходим детям. Специалисты считают, что завтрак школьника должен состоять из трёх основных элементов: фрукты, зерновые и молочные продукты.
Гипотеза: Если знать полезные свойства каши и ежедневно завтракать кашей, можно сохранить и укрепить здоровье, добиться успехов в школе.

ценный, полезный продукт, который может не только сохранить и

укрепить здоровье школьника, но и повлиять на успехи учёбы в школе.

Задачи:
1.Проанализировать рост заболеваемости пищеварительной системы у учащихся нашей школы и класса.
2.Изучить основные правила рационального питания школьников – важного условия сохранения здоровья.
3. Через анкетирование учащихся выяснить отношение учащихся к кашам, их знания о пользе каш.
4. Познакомиться с историей каши на Руси.
5. Выяснить, чем полезны каши, и все ли они одинаково полезны.
6. Познакомить учащихся с результатами исследовательской работы и провести контрольное анкетирование по выявлению отношений учащихся к кашам.
Предметом исследования: каша как продукт питания на завтрак.
Методы исследования:
1. Изучение литературы.
2. Социологический - групповой анкетный опрос.
3. Статистический и аналитический.

прошлом, 2012- 13 учебном году, я пропустил по болезни

почти два учебных месяца. Мой бывший диагноз – заболевание желудочно – кишечного тракта.
Главное лечение моего диагноза – диета и обязательное употребление каш. Я любил кашу, но не верил, что они мне помогут. Мама строго соблюдала рекомендации врачей и ежедневно готовила мне каши на завтрак. Каждый день мама старалась разнообразить приготовление каши, и часто к приготовлению каш привлекала и меня.
Я полюбил каши, а самое главное я выздоровел!
В школьной столовой нас часто кормят кашей. Я вижу, что многие дети не едят каши и не слушают учителя о том, что они полезны.
Мы решили выяснить, почему многие дети не едят кашу, и чем каши полезны.

(2013 -14 учебный год)
В школе обучается 523 учащихся.
1

группу здоровья имеют 46 (8,8%) учащихся,
2 группа здоровья - 335(64%) школьников,
3 группа – у 110 (16%). Учащихся.
В школе обучается 9 (1,7%) детей инвалидов.
Болезни органов пищеварения выявлены у 78 (14,9%) учащихся.

них:
1 группа здоровья у 3 (13,6%) учащихся, это

на 7,2 % меньше, чем по стране.
2 группу здоровья имеют 13 (59%) школьников,
3 группа – у 2 учащихся (9%).
Болезни органов пищеварения выявлены у 4(18%) учащихся

нашей школы по итогам медицинского осмотра 2010-14 учебных

лет.

нашего класса по итогам медицинского осмотра 2010-14 учебных лет.

правил рационального питания
Основные правила рационального питания:
1. 5 -разовое

питание (завтрак, обед, полдник, ужин, стакан кефира перед сном);
2. исключение еды в промежутках между основными приемами пищи;
3. время между завтраком и обедом, обедом и ужином должно составлять 5—6 ч, а интервал между ужином и началом сна 3—4 ч;
4. пища должна содержать необходимые питательные вещества;
5. прием пищи в строго установленные часы;
6. не торопиться во время еды, тщательно пережевывать пищу;
7. чистота, уют столовой, хорошая сервировка стола;
8. исключение факторов, отвлекающих от еды (разговоры, телевидение, и др.).

2.Что бы ты предпочёл на завтрак?
- Каша
-Чай, бутерброды
-Йогурт,

творог и т. п.
- Другое (напишите, что)
3. Едите ли вы каши дома?
4.Едите ли вы каши в школе?
5.Знаешь ли ты, что каши полезны?
6.Ты знаешь чем полезны каши?
7.Твоя самая любимая каша?

их отношение к кашам и знания о пользе

каши.

класса:
1. Все учащиеся завтракают, но на

завтрак ученики хотели бы выбрать чай с бутербродами – 1 место – 8 (36%), другое (чипсы, шоколад, печенье) - на 2 месте – 6 (27%), на 3 месте – йогурт, творог – 5 (23%). Каша - на 4 месте – 3 (14%).
2. У немногих дома всегда едят каши- 5 (28%), иногда -7 (32%).
3.Всегда едят каши в школе – 6 (28%) учеников, иногда - 4 ученика – 18%.
4.Знают, что каши полезны – 12 (55%) учеников, а чем полезны – только 3 (14%).
5.Самая популярная любимая каша - гречневая – 5 (23%) человек, на 2 месте - рисовая – 4 (18%) человек, на третьем – овсяная – 3 (14%). Самая нелюбимая – пшённая.
6. Не любят кашу – 6 (28%) учащихся класса.
7.Самой полезной кашей ребятами признана перловая каша 5(23%) человек , но выбрал её только 1 (5%) ученик. Гречневую считают полезной 5 (23%) человек. Она на 2 месте. Выбрали гречневую кашу ученика, овсяную -2(9%) ученика. Рисовая каша на 3 месте, её считают полезной 4 (18%), выбрали 4 (18%) ученика. (См. Приложение, графики №2 -8)

гречневая
Второе место заняла - рисовая.

На третьем месте – овсяная.

3

1

2

Каши-победительницы

В результате анкетирования мы заметили:

Если дети дома не едят кашу, то и в школе они также отказываются её есть.
Ребята, которые едят кашу дома иногда, также иногда едят её в школе.
А вот те ребята, которые дома едят кашу, в школе также её едят.

совершенно необходим детям:
Школьники, получающие каждый день полноценный, сытный завтрак

лучше учатся, реже страдают от избыточного веса, у них лучше память, выше коэффициент интеллекта. Они реже болеют и не пропускают занятия.
Завтрак школьника должен состоять из фруктов, зерновых и молочных продуктов.

крупы, вареной в воде или молоке. (Гречневая каша)
2. Переносное.

О том, что, разжижаясь, становится похожим на это кушанье (преим. о грязи; ·разг.). (После оттепели и первых дождей дорога превратилась в какую-то грязную кашу).
3. Переносное. Путаница, беспорядок (в мыслях; ·разг. ·фам.). (У него каша в голове).
4. Раздавленная неудачным ударом фигура в игре в городки или кегли, когда ни один городок, ни одна кегля не выбита из черты (спорт.). Сделать кашу.
Каши варят из круп, а крупа – это зерно разных видов и разных способов приготовления. Все зерновые объединяет одно – они богаты клетчаткой, витаминами, особенно группы В, ценным растительным белком, «медленными» углеводами и при этом – достаточно низкокалорийные, если в них нет масла и сахара.

Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков. Москва. Астрель; Аст, 2000.

Что такое каша?

или молоке зёрен или крупы злаков.

Каша
овсяная
рисовая
гречневая
манная
пшённая

значимое блюдо наших предков.
Каши на

Руси делались на три вида в зависимости от соотношения зерна и воды:
- крутые (рассыпчатые),
- размазни (вязкие)
- и кашицы (жидкие).
Приготовлялись они с добавками из рыбы, мяса, домашней птицы и дичи, грибов, овощей, ягод, и фруктов. В народе сохранилась поговорка: «Кашу заварили».

что русский народ уделял большое значение каше.
«Каша –

здоровье наше!»,
«Каша - матушка наша!»,
«Где щи да каша – там место наше»,
«Когда каша в печи стоит, не страшен мороз, что на дворе трещит»,
«Без хлеба да без каши, ни во что и труды наши»..
«Овсяная каша хвалилась, будто с коровьим маслом родилась»,
«Бабка с кашкой, а дед с ложкой»,
«Ешь кашу, да говори нашу»,
«Мал горшок, да кашу варит»,
«Хороша кашка, да мала чашка».

солей, шлаков;
- повышает иммунитет,
- улучшает пищеварение.


Овёс

Полезные свойства:

Овсяная каша

Овсяная крупа

Овсяные хлопья

марганец.
Она выводит из организма антибиотики.
Кашу рекомендуют при сердечно-сосудистых

заболеваниях, потому что в ней содержится никотиновая кислота.

Пшённая каша

Варят из семян проса, очищенных от наружной оболочки

Просо

Полезные свойства

особенно селеном, известным антиоксидантом, укрепляющим сосуды.
- В перловке

много лизина – аминокислоты, которая помогает нам бороться с вирусами и микробами.
- Эту кашу особенно любил царь Петр Первый.

Ячмень

Перловая каша

Полезные свойства:

нет клетчатки. Она очень питательна и хорошо усваивается.
-

В манной крупе содержится около 70 % крахмала, много белков и других минеральных веществ, калия и витаминов Е и В1.

Пшеница

Полезные свойства:

Манная каша

ешь рис, тем лучше у тебя интеллект.
- Рисовая каша

помогает при болезнях желудка.
- Содержит витамины группы В и Е

Рис

Полезные свойства:

Рисовая каша

цинк, медь, витамины В1, В2, Е

-

Полезна при болезнях сердца, ожирении.

Гречиха

Полезные свойства:

Гречневая каша

Куклы-Зерновушки
У гречневой каши – есть свой народный праздник

– Мирская каша.

наше», сытное и полезное блюдо - это идеальный здоровый

завтрак для школьника, при помощи которого можно сохранить и укрепить здоровье, а так же достигнуть хороших результатов в учёбе

анкетных данных подтвердилась гипотеза, о том, наши одноклассники плохо

едят кашу, потому что мало знают о её полезных свойствах.

- Изучая научную литературу, мы убедились, что «каша- здоровье наше», сытное и полезное блюдо - это идеальный здоровый завтрак для школьника, при помощи которого можно сохранить и укрепить здоровье, а так же достигнуть хороших результатов в учёбе.