Презентация на тему проекта на тему Путешествие кулинара 2 класс

«АХТУБИНСКИЙ РАЙОН»
ДАВЫДЕНКО
МАКСИМА

Руководитель проекта
Реснянская Л.В.


г. АХТУБИНСК
2016 год

к природе, семье, рукотворному миру.

ЦЕЛИ проекта: 1) познакомиться с экзотическими

видами растений, их использовании человеком в жизни; 2) обратить своё внимание на здоровое питание, ведение здорового образа жизни; 3) уделить особое внимание одной из традиций нашего народа - гостеприимство; рассказать о традициях в нашей семье, связанных с гостеприимством;
4) практическим путём научиться готовить кондитерские изделия.

есть книжный шкаф с различной литературой.
С большим удовольствием

я читаю энциклопедии с самой различной тематикой.
Мне нравится материал о растениях, традициях разных стран, кулинарные странички, статьи о здоровом образе жизни, в частности о здоровом питании.
Как-то раз я увлёкся чтением об экзотических растениях…

которых каждый год созревают 700-800 плодов, массой до 12

кг.
Это дерево здесь называют хлебным.
При поспевании плоды становятся желтовато-бурого цвета.
Их поверхность чаще покрывается наростами,
которые напоминают колючки или бородавки.
А вот внутри находится беловато-жёлтая тестоподобная мякоть.
Если эти спелые плоды обернуть листьями,
а потом запечь в горячей золе,
то получается что-то наподобие сладковатой булки
с чудесным запахом хлеба.

Хлебное дерево

без какой-либо обработки. Состав жидкости молочного дерева похож на

молоко коровы,
напоминая чем-то сливки с сахаром.
А если сок вскипятить, то получится вкусная масса,
напоминающая творог.

причудливые - они висят на длинных плодоножках,
напоминая колбасы.

Да и цвет у них бурый.
Каждая такая растительная колбаска
может достигать полуметра в длину и диаметром в 10 см.

на каменистых склонах растёт огуречное дерево.
У этого растения

морщинистые листья с колючками и шипами. Плоды похожи на огурцы,
а ствол толстый и разбухший от млечного сока.
Его легко разрезать ножом.
В семействе тыквенных это единственное дерево.

мира,
внешне действительно напоминают
плоды земляники – ярко-красные с

мелко бугорчатой поверхностью. Плоды земляничного дерева съедобны.
Они сочные и сладкие.
Из них готовят варенье, десерты, ликёры.

в том, что на таких деревьях
растёт множество желтоватых

плодов,
которые своим вкусом напоминают сладкие и нежные пирожные.

Пирожное дерево

деревьях.
Эти деревья называют «конфетными», по-научному ховения сладкая.
Ховения внешним

видом напоминает липу и достигает 15 м высоты. Плоды этого дерева представляют собой маленькие сухие шарики, которые по величине схожи с горошиной.
Но съедобны совсем не они, а толстые сочные ветки – плодоножки,
на кончиках которых расположены эти шарики.

сахарозы),
а по вкусу напоминают изюм с небольшим привкусом

рома.
В конце осени нужно хорошенько потрясти это дерево
и «конфеты» будут падать с него в большом количестве.
Их собирают не только дети, но и их родители.
Хозяйки добавляют сухие и измельчённые плодоножки
в тесто для бисквитов и печенья.
Из сахара приготавливается прекрасный напиток.

собой необыкновенную «зелёную кондитерскую»!
В ней учёные обнаружили растения, содержащие

вещества
в сотни, тысячи раз слаще известного нам сахара!
Так, листья кустарника стевии, растущей в Парагвае,
слаще сахарного песка в 300 раз.
А листья мексиканской сахарной травы - вообще в 1000 раз.
В Африканской саванне есть травянистое растение
тоуматокус даннелий. Его красные ягоды слаще сахара в 2000 раз.
В лесах Нигерии и на западе Африки можно найти
диоскорефиллюм кумминисию, чьи красные ягоды
слаще сахара в 3000 раз.
Там же можно найти и самое сладкое растение –
кустарник кетемф.
В нём содержится вещество, которое превосходит по сладости сахар
в 100 000 раз!

является причиной тяжёлых физических заболеваний.
Необходимо помнить о здоровом

питании,
ограничивать себя в употреблении сладостей,
вести здоровый образ жизни.

занятиям спортом, прогулкам на свежем воздухе,
экскурсиям в природу.

Это наши семейные традиции.
Но есть в нашей семье
ещё одна замечательная традиция русского народа – гостеприимство.

гостей!
Тщательно готовимся к их приходу.
Стараемся приготовить что-то

вкусное, необычное,
а самое главное - в этом процессе мы участвуем всей семьёй.
Я с огромным интересом
помогаю маме опробовать какой-либо новый рецепт.

на вопрос: что объединяет взрослых и детей?
И те

и другие любят конфеты!
Запоминайте новый рецепт «Конфетной мозаики»!

сахарной пудры
150г белого шоколада
сок 1\2 лимона

плотная масса.
Миндальный орех перемолоть в кофемолке.
Смешать полученную массу с

сахарной пудрой.
Растопить 50г белого шоколада.
Отжать сок 1\2 лимона.

г),
выложить на плоскую поверхность, застеленную бумагой, убрать в холодильник

до застывания.

При желании конфеты можно украсить.