Презентация на тему Витаминдер биотехнологиясы. Витаминдердің жеке биотехнологиясы. Нормофлора препараттарының жалпы сипаттамасы

беру; студенттерді витаминдердің жеке технологиясымен, қалыпты микрофлораның препараттарымен таныстыру,

амин қышқылдарын алу әдістерімен, аминқышқыл биосинтезін реттеу механизімімен таныстыру.

туысы жатады. Термофильді бацилл Bacillus circulans негізінде, 18 сағат

аралығында 65–75°С температурада залалсыздалмаған жағдайда тиімді технология өңделген. 2.0 – ден 6.0 мг/л. витаминнің шығымы құрайды. Бактерияларды балық және соя ұны, ет және жүгері экстракті негізінде дайындаған бай ортада өсіріледі.

құрайды; 0,95% NaCl негізіндегі CN-B12 залалсыздалған ерітіндісін және фолие

қышқылының қоспасын немесе басқа витамин қосылған түйме дағы шығарылады. Мал шаруашылығына қажет В12 витаминнің термофильді метаногенді бактерияның аралас ассоциациясы негізінде алу. Ассоциация 4- культурадан тұрады, органикалық субстрат СО2 және СН4 көмірсу ашытушы, аммонифицирлеуші, сульфат тотықтырушы және метан түзуші бактерияға дейін бір бірімен байланысты ыдыратады.

затты құрайтын қолданылады. Ашу 55–57°С залалсызданбаған культурада екі фазада

жүреді: бірінші май қышқылы және метан пайда болады, екінші – метан, көмірқышқылы және В12 витамині пайда болады. Процестің ұзақтығы бір аппаратта 2,5–3,5 тәулікті құрайды, тізбектелген екеуі – 2–2,5 тәулікті құрайды. Ашытпада витамин концентрациясы 850 мкг/л жетеді. Параллель әжептеуір мөлшерде, 20 м3/м3 дейін газ пайда болады (65 % метан және 30 % көмір қышқылы).

оны тұз қышқылымен немесе фосфор қышқылымен қышқылдайды, сосын буландырғыш

аппаратта құрғақ заттың құрамын 20 % дейін қоюландырады және желдеткіш кептіргіште кептіреді. Құрғақ препаратта В12 витамині – 100 мкг/г дейін жетеді.

алады, витамин молекуласының құрамына кіретін D-рибит көп атымды спирт.

Табиғатта кең таралған өсімдікпен, ашытқымен, саңырауқұлақпен,бактериямен біраз мөлшерде синтезделеді. Жануарлар бұл витаминді синтездемейтінді комбикорм құрамынан алады. Организмнің рибофлавиннің тапшылығы ақуыздың алмасу процесін бұзады, өсуін баяулатады. Рибофлавин препараты медицинада бірқатар ауруларға емдік ретінде қолданылады, ал жануарлардың организміне қоспа ретінде қолданылады. Рибофлавинді және екі оның коферментті формаларын – ФАД и ФМН микроорганизмдер синтездейді.

(Candida guilliermondii, C. flaveri) ашытқысы, (Ashbya gossypii, Eremothecium ashbyii)

микроскоптық және (Aspergillus niger) зең саңырауқұлағы саналады.

өнімі және ашытқының азықтық препараты, D2 витаминімен байытылған. Витамин

(эргокальциферол) эргострин ультракүлгін сәулесімен шағылыстырудан кейін пайда болады, олар біраз мөлшерде балдырларды, ашытқыны, зең саңырауқұлағын синтездейді. Эргостериннің активтілігі жоғары продуценті – Saccharomyces, Rhodotoryla, Candida саналады.

тапшы қанты мол ортада өсіреді, жоғарғы температурада және аэрациялау

жағдайында жақсысымен культивирлеп алады. Эргостериннің қарқындылығы жоғарылауы, ашытқының Candida туысынан көмірсутегі бар ортада пайда болады. D2 витаминінің кристалл препаратын (Penicillium, Aspergillus) зең саңырауқұлағын культивирлеумен алады. Азықтық препарат алу үшін суспензияны немесе (Candida) құрғақ ашытқыны ультракүлгін сәулесімен шағылыстырады.

азықтық ақуызбен қамтамасыз ету болып саналады Азықтық ақуыз өнімін

алуға арналған шикізаттың тауарлы аты: өсімдік шикізатының гидролизатында және азықтық ақуыз немесе гапринде алады; мұнай парафинінде – азықтық ақуыз және ақуыз – витаминді концентрат алады.

дамытып отыру қажет, өйткені сол арқылы тағамдық базаның сапасын

жақсартуға және кеңейтуге болады, адамға, қоршаған орта үшін минимальды зиян келтіретін, қол еңбегі аз жұмсалатын жоғары сапалы ақуыз өнімдерін алуға мүмкіндік береді.

деген сөзден шыққан. Жұмыртқаның ақ уызы қыздыру кезінде қатайып,

ақ түсті жентекке айналады. Ақуызға қатысты “протеин” грек тілінде “proteios”-деген термин қолданылады. Ол алғашқы аса маңызды деген мағынаны білдіреді. Бұл мағына тіршілік процесінде ақуыздың аса маңызды екенін көрсетеді.

қосылыстары пайдаланылады. Ал бұршақ тұқымдас өсімдіктер ауаның құрамындағы азотты

пайдаланып, ақуыз түзе алады. Жануарлар дүниесі және адам баласы ақуызды амин қышқылдарынан және басқа да азоты бар органикалық заттардан синтездейді. Олар ондай заттарды өсімдіктерден және басқа өздері қоректену үшін пайдаланатын жануарлардан алады.

ассимилирлеуге қабілеті бар, әсіресе ол ашытқыларда жақсы көрінеді, оның

ішінде Candida silvicola, Candida boidida, Hansenula polymorpha, Torulopsis glabrata, Torulopsis ernobii ашытқыларыда.

спиртін тез сіңіреді, себебі рН оптимальды мәні процестің бактериямен

оптимальды мәні, процестің бактериямен зақымдануын төмендетеді, ал оптимальды температурасы (37°С) ферментерді суытуға кеткен шығынды төмендетеді. Метил спиртін қоректену көзі ретінде қолданнатын бактериялардың кейбір түрлері белгілі: Pseudomonas және Methylomonas, Ps methylotropha, Ps. rosea, Meth. methanollica.

органикалық заттар бөлінеді. Қоректік ортаның құрамындағы метил сирті 5-тен

10% -ке дейін басқа өнімге айналады. Олар өсудің ингибиторы болып табылуы мүмкін. Бұл микроорганизм – продуценті ақуыз қоспасының культурасын культивирлеуге мүмкіндік береді және кейбіреулері метил спиртін қолданбайды. Осындай аралас культураларды қолдану барысында ақуыздың шығуы ұлғаяды.

өсіру мүмкіндігі өте кең зерттелген. Көмірсуды утилизациялауға қабілеттілігі көбінесе

ашытқылардың өкілдерінде кездеседі. Бұлардың ішінде бірінші кезекте Candida туысын айту керек, мицелиялы саңырауқұлақтар өкілдерінде, көбінесе Aspergillus және Fuzarium, Mucoraccae туысының көптеген саңырауқұлақ түрлерінде және әр түрлі бактерияларда болады.

жерлерде дамитын микроорганизмдердің арасында жиі көрінеді. Осыған байланысты мұнай

өңдеу мекемелерінің тұрып қалған суларының тұнбалары және мұнай өнімдері түскен әр түрлі жерлердің көмір сулармен бірге ортада белсенді өсетін штамдарды оқшаулау үшін қолданылуы мүмкін.

өсетін микроорганизмдерді бөлу үшін өсірудің тұрақтанған параметрлерінде көмірсулармен бірге

ортада ұзақ үздіксіз культивирлеумен сәйкес элективті культивирлеу әдісі қолданылады.

өзіндік арнайы ерекше қатарын тудырады. Мицелиялы саңырауқұлақтарды көмірсутегі ортада

түптік культивирлеуде, ортаны араластыру кезінде мицелиямен көмірсутегі бөлшектерінің әлсіз қатынасынан қиындайды. Көптеген микробактериялар көмірсутегі ортада өсу кезінде агглютинацияға қабілетті капсуламен жабады.

пайда болады. н-алкандарда өсірілген сапрофитті микобактериялардың, липидтердің құрамында болатын

улы компоненттер олардың биомассасын азықтық қоспа ретінде қолдануға рұқсат етпейді.

өсуін зерттеу нәтижелері мұндай субстраттар бактерия биомассасының биосинтезі үшін

перспективті болуы мүмкін екендігін көрсетті. Культивирлеудің аппаратуралы- қондырғымен өрнектеу қосымша қиыншылықтармен ерекшеленеді.

деп атайды. Мұнай өндіретін зауыттарда мұнай фракцияларына тиісті екі

әдіс арқылы алады: карбамид көмегімен депарафинизациялау (мочевина) немесе цеолитте адсорбциялау әдісі арқылы (молекулярлы тор) өндіреді.

қосылып қатты комплекс түзетіні негізделген, құрылысы қалыпты парафин, мұндай

комплексті изоқұрылысты парафинге қарағанда оңай түзіледі.

немесе центрифугалап) бөледі, (ыстық сумен), парафиндерді бөледі, ал карбамидті

қайта қолдануға жібереді. Карбамидті парафиндеу әдісі өте қарапайым, бірақ бөліп алынған парафиндердің құрамында 10%-ге дейін изопарафиндер мен ароматты көмірсулар болады.

– цеолиттерде селективті адсорбция әдісімен алынады. Бұл әдіс цеолиттің

молекулалар мөлшері цеолит саңылауының диаметрінен кіші болатын заттарды адсорбциялау қабілеттілігіне негізделген.

қондырғысында жүзеге асырылады. Әр адсорберде адсорбцияның үрлеудің және десорбцияның

сатылары тізбектеліп жүреді. Тазартылған н – парафиндерді «Парекс» қондырғысында қайнауы басында 2000С-ден кем емес және қайнаудың соңы 3200С температурадан жоғары емес, температуралары Н – парафиндердің қосынды құрамы 99%- тан кем емес, ароматты көмірсулардың құрамы – 0,05%- дан кем емес, түссіз және ашық сары сұйықтық түрінде шығарылады.

ерекше көңіл аударылады. Сұйық н – парафиндер микроорганизмдердің өмір

сүруінің жақсы тұрақтылығын қамтамасыз ететін салыстырмалы таза және стандартты шикізат болып табылады. Шикізаттың бұл түрі 100 % және қолданылған парафин массасына жақын азықтық ашытқы алуға мүмкіндік береді.

оның құрамы 94-98% аралығында болады, алынатын жеріне байланысты. Метаннан

басқа табиғи газда белгісіз мөлшерде этан С2¬Н6, пропан С3¬Н8, бутан С4¬Н10, көміртегі диоксиді СО2 және азот N2 қатысады.

өзен мен көл суларында, шахта сулары мен табиғатта кең

таралған. Метанды ассимилирлейтін қабілеті бар бактериялар туысы: Mycobacterium, Pseudobacterium, Chromobacterium, Brevibacterium, Bacillus және сондай-ақ тағы басқа да микроорганизмдер. Көрсетілген микроорганизмдердің негізгі белгісі көмірсутегінен тек бір көміртегі атомымен барлық жасушалық компоненттерді синтездеу қабілеті бар метан болып саналады.

туғызуда. Кейбір таза культуралар метанды қышқылдандырмайтын бактериялармен қосылып метанды

қышқылдандырады. Аралас культуралар популяциядан бөлініп алынған және таза культураларға қарағанда, метанды активті ассимилирлейді.