Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Соединения

Содержание

А.М. Чибиряев "Биологически активные соединения живых организмов", 2009Липиды.1Липиды – жиры и жироподобные вещества, являющиеся производными высших жирных кислот, высших жирных спиртов или высших жирных альдегидов. Как правило, это низкомолекулярные жирорастворимые органические вещества, которые извлекаются из клеток
Биологически активныесоединения живых организмов А.М. Чибиряев Липиды.2В состав липидов, помимо жирных кислот, спиртов и альдегидов, могут входить азотистые Составные части липидов - жирные кислотыА.М. Чибиряев Составные части липидов - жирные кислотыА.М. Чибиряев Составные части липидов - жирные кислоты5А.М. Чибиряев Состав жирных кислот некоторых  растительных жиров и масел А.М. Чибиряев Состав жирных кислот некоторых  животных жиров и масел А.М. Чибиряев Мировое производство важнейших жиров и масел. А.М. Чибиряев Масло растений с необычным составом жирных кислот. А.М. Чибиряев Масло растений с необычным  составом жирных кислот. А.М. Чибиряев А.М. Чибиряев А.М. Чибиряев А.М. Чибиряев 14Простые липиды – воски.А.М. Чибиряев А.М. Чибиряев 16Фосфолипиды – главные компоненты биологических мембранА.М. Чибиряев А.М. Чибиряев 18ФосфолипидыА.М. Чибиряев А.М. Чибиряев А.М. Чибиряев А.М. Чибиряев А.М. Чибиряев 23Каскад арахидоновой к-тыА.М. Чибиряев А.М. Чибиряев Объект - животные25ПростаноидыА.М. Чибиряев 26ПростаноидыА.М. Чибиряев 27Препараты простагландинов.А.М. Чибиряев
Слайды презентации

Слайд 2 А.М. Чибиряев "Биологически активные соединения живых организмов", 2009
Липиды.
1
Липиды

А.М. Чибиряев

– жиры и жироподобные вещества, являющиеся производными высших жирных

кислот, высших жирных спиртов или высших жирных альдегидов. Как правило, это низкомолекулярные жирорастворимые органические вещества, которые извлекаются из клеток животных, растений и микроорганизмов неполярными растворителями.

Основные биологические функции липидов:
главные компоненты биологических мембран;
запасной, изолирующий и защищающий органы материал;
наиболее калорийная часть пищи;
важная составная часть диеты человека и животных;
транспорт некоторых витаминов внутри организма;
регуляторы транспорта воды и солей;
иммуномодуляторы; регуляторы активности некоторых ферментов;
эндогормоны;
передатчики биологических сигналов.

Основные источники липидов: молоко, растительные масла (оливковое, подсолнечное, льняное, кукурузное, кокосовое и т.д.), свиное сало и другие животные жиры, яйца, мозг и внутренности животных и др.


Слайд 3 Липиды.
2
В состав липидов, помимо жирных кислот, спиртов и

Липиды.2В состав липидов, помимо жирных кислот, спиртов и альдегидов, могут входить

альдегидов, могут входить азотистые основания, фосфорная кислота, углеводы, аминокислоты,

белки и т.п.

Подразделяются на простые и сложные. К простым относятся липиды, молекулы которых содержат только остатки жирных кислот (или альдегидов в енольной форме) и спиртов. Из простых липидов в растениях и животных встречаются жиры и жирные масла, представляющие собой триацилглицерины (триглицериды) и воски.

Воски состоят из сложных эфиров высших жирных кислот и одно- или двухатомных высших спиртов.

К жирам близки простагландины, образующиеся в организме из полиненасыщенных жирных кислот (в первую очередь - арахидоновой). По химической природе это производные простаноевой кислоты со скелетом из 20 атомов углерода и содержащие циклопентановое кольцо.

Сложные липиды делят на три большие группы: фосфолипиды (соединения, имеющие в своей структуре остаток фосфорной кислоты), гликолипиды (соединения, имеющие в своей структуре углеводный компонент) и сфинголипиды. Иногда сложные липиды дополнительно подразделяют на нейтральные, полярные и оксилипины.

А.М. Чибиряев "Биологически активные соединения живых организмов", 2009


Слайд 4 Составные части липидов - жирные кислоты
А.М. Чибиряев "Биологически

Составные части липидов - жирные кислотыА.М. Чибиряев

активные соединения живых организмов", 2009
3
Известно более 800 жирных кислот,

отличающихся по длине углеродной цепи, по степени и характеру её разветвления, числу и положению С=С связей, по природе и количеству других функциональных групп (COOH, OH, SH, NH2 и др.).



Слайд 5 Составные части липидов - жирные кислоты
А.М. Чибиряев "Биологически

Составные части липидов - жирные кислотыА.М. Чибиряев

активные соединения живых организмов", 2009
4


Слайд 6 Составные части липидов - жирные кислоты
5
А.М. Чибиряев "Биологически

Составные части липидов - жирные кислоты5А.М. Чибиряев

активные соединения живых организмов", 2009


Слайд 7 Состав жирных кислот некоторых растительных жиров и масел

Состав жирных кислот некоторых растительных жиров и масел А.М. Чибиряев


А.М. Чибиряев "Биологически активные соединения живых организмов", 2009
6







Слайд 8 Состав жирных кислот некоторых животных жиров и масел

Состав жирных кислот некоторых животных жиров и масел А.М. Чибиряев


А.М. Чибиряев "Биологически активные соединения живых организмов", 2009
7






Слайд 9 Мировое производство важнейших жиров и масел.
А.М. Чибиряев

Мировое производство важнейших жиров и масел. А.М. Чибиряев

"Биологически активные соединения живых организмов", 2009
8




Слайд 10 Масло растений с необычным составом жирных кислот.
А.М.

Масло растений с необычным составом жирных кислот. А.М. Чибиряев

Чибиряев "Биологически активные соединения живых организмов", 2009
9
Касторовое масло из

клещевины – 90% рицинолевой кислоты 12-ОН-18:1(n-9); годовое производство – более 500 тыс. т.

Масло из китайского тунгового дерева – 69% α-элеостеарино-вой кислоты 9c,11t,13t-18:3; годовое производство – 100 тыс. т.

Масло календулы – 55% календовой кислоты 8t,10t,12c-18:3;

Масло индийских растений рода Hydnocarpus:
Hydnocarpus laurifolia (H. wightiana) – 49% гиднокарповой к-ты
Hydnocarpus Kurzii – 27% чаульмугровой к-ты

Масло цветочных растений рода куфея (Cuphea):
Cuphea ferrisiae – 82.2% каприновой кислоты 10:0
Cuphea polymorpha – 80.1% лауриновой кислоты 12:0


Слайд 11 Масло растений с необычным составом жирных кислот.
А.М.

Масло растений с необычным составом жирных кислот. А.М. Чибиряев

Чибиряев "Биологически активные соединения живых организмов", 2009
10
Масла с высоким

содержанием стеариновой кислоты (18:0):

масло какао из шоколадного дерева (Theobroma cacao) – 34.4% (+ 34.8% олеиновой кислоты);
масло салового дерева (Shorea robusta) – 44.3% (+ 40.4% олеиновой кислоты); в 1975 году было произведено 35 тыс. т.;
масло масляного дерева карите (Butyrospermum parkii) – 44.3% (+ 45.6% олеиновой кислоты); в 1979 году было произведено 35 тыс. т.

Слайд 12 А.М. Чибиряев "Биологически активные соединения живых организмов", 2009
11
Биосинтез

А.М. Чибиряев

жирных кислот


Слайд 13 А.М. Чибиряев "Биологически активные соединения живых организмов", 2009
12
Биосинтез

А.М. Чибиряев

жирных кислот
Биосинтез полиеновых кислот.


Слайд 14 А.М. Чибиряев "Биологически активные соединения живых организмов", 2009
13
Простые

А.М. Чибиряев

липиды – жиры.
Составные простых липидов – жирные спирты.


Слайд 15
14
Простые липиды – воски.
А.М. Чибиряев "Биологически активные соединения

14Простые липиды – воски.А.М. Чибиряев

живых организмов", 2009


Слайд 16 А.М. Чибиряев "Биологически активные соединения живых организмов", 2009
Общее

А.М. Чибиряев

строение
15
Первичная классификация липидов биологических мембран
глицеролипиды
(глицериды или ацилглицерины)
сфинголипиды


Слайд 17 16
Фосфолипиды – главные компоненты биологических мембран
А.М. Чибиряев "Биологически

16Фосфолипиды – главные компоненты биологических мембранА.М. Чибиряев

активные соединения живых организмов", 2009


Слайд 18 А.М. Чибиряев "Биологически активные соединения живых организмов", 2009
17
Составные

А.М. Чибиряев

части липидов биологических мембран


Слайд 19 18
Фосфолипиды


А.М. Чибиряев "Биологически активные соединения живых организмов", 2009

18ФосфолипидыА.М. Чибиряев

Слайд 20 А.М. Чибиряев "Биологически активные соединения живых организмов", 2009
19
Фосфолипиды

А.М. Чибиряев

Слайд 21 А.М. Чибиряев "Биологически активные соединения живых организмов", 2009
20
Фосфолипиды

А.М. Чибиряев

Слайд 22 А.М. Чибиряев "Биологически активные соединения живых организмов", 2009
21
Фосфолипиды

А.М. Чибиряев

Слайд 23 А.М. Чибиряев "Биологически активные соединения живых организмов", 2009
22
Каскад

А.М. Чибиряев

арахидоновой к-ты



Слайд 24 23
Каскад арахидоновой к-ты
А.М. Чибиряев "Биологически активные соединения живых

23Каскад арахидоновой к-тыА.М. Чибиряев

организмов", 2009


Слайд 25 А.М. Чибиряев "Биологически активные соединения живых организмов", 2009
24
Простагландины




А.М. Чибиряев

Слайд 26 Объект - животные
25
Простаноиды
А.М. Чибиряев "Биологически активные соединения живых

Объект - животные25ПростаноидыА.М. Чибиряев

организмов", 2009


Слайд 27 26
Простаноиды
А.М. Чибиряев "Биологически активные соединения живых организмов", 2009

26ПростаноидыА.М. Чибиряев

  • Имя файла: soedineniya.pptx
  • Количество просмотров: 195
  • Количество скачиваний: 0