Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Рациональное питание человек

Содержание

Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить.
Рациональное питание5 КЛАСС Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы Какая пища нам нужна?Сколько нам нужно пищи? Когда нужно принимать пищу? З О ЖФизическая культура, движение, закаливаниеПоложительные эмоцииОтказ от вредных привычекЛичная гигиенаЭкологическое сознание Питание – это процесс усвоения  организмом питательных веществ, необходимых для поддержания жизни, здоровья и работоспособности. Пища подвергается в организме сложной переработке. Питательные  вещества:Белки ЖирыВодаУглеводыВитаминыМинеральные соли БЕЛКИ-строительный материал клеток живого организма.- ферменты, влияющие на усвоение других веществ.По своему -источник энергииУГЛЕВОДЫ Сахара ( глюкоза, фруктоза, лактоза  - сладкие на вкус): в меде, ЖИРЫ- источник энергии, предохраняющий организм от охлажденияПо своему происхождению жиры бывают:Растительные: подсолнечное «Хорошие» легкие жиры: растительные, молочный жир, рыбий жир.Животные жиры, особенно свиной, говяжий, ВИТАМИНЫ -повышают сопротивление организма заболеваниям-регулируют работу органов Недостаток витаминов -ГИПОВИТАМИНОЗ Избыток витаминов По своим физическим свойствам витамины делятся на:Растворимые в жире: A,  D, МИНЕРАЛЬНЫЕ СОЛИМакроэлементы:Железо- входит в состав гемоглобинаКалий  -  выводит водуНатрий - -входит в состав всех органов и тканей-помогает усвоению всех питательных веществИндивидуальная норма Рациональное питание – это разумное (от лат.razio – разум),   правильное питание Рациональное питание предполагает соблюдение трех основных принципов:Энергетическое равновесие.  Разнообразие питания. 3. Режим питания. Пища, усвоенная и переработанная организмом, является источником энергии, необходимой для работы мышц, БУЛИМИЯ – психическое состояние, характеризующееся мучительными  приступами внезапного  повышения аппетита.ДИСТРОФИЯОЖИРЕНИЕАНОРЕКСИЯ Энергию, доставляемую организму с пищей, измеряют калориями.Калория ( от лат. сalo – Зная вид деятельности, количество часов работы и вес тела человека, можно, пользуясь Существуют специальные таблицы химического состава основных пищевых продуктов, по которым можно подсчитать 2. Разнообразие питания.В пище содержатся все необходимые человеку элементы: белки, жиры, углеводы, Наилучшими соотношениями питательных веществ являются соотношения 1 часть белка 1 часть жира Академией медицинских наук разработаны наборы продуктов для детей школьного возраста, которые включают Прием пищи в одни и те же часы способствует более интенсивному отделению Целесообразно принимать пищу 3 - 4 раза в день, в определенные часыРекомендуется делить дневной рацион питания При трехразовом питании: завтрак   - 30%, обед   - ВАРИАНТ Iпервый завтрак -25%, на второй завтрак - 10%, на обед -  Врач диетолог, диетическая медицинская сестра -  спeциaлисты в области лeчeбнoгo и профилактического еде не будь до всякой пищи падок.Знай точно время, место и С П А С И Б ОЗ А   В Н
Слайды презентации

Слайд 2 Мы живем не для того, чтобы есть,
а

Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того,

едим для того, чтобы жить.

СОКРАТ


Слайд 3 Какая пища нам нужна?
Сколько нам нужно пищи?
Когда

Какая пища нам нужна?Сколько нам нужно пищи? Когда нужно принимать пищу?

нужно принимать пищу?


Слайд 4






З О Ж
Физическая культура, движение, закаливание
Положительные эмоции
Отказ от

З О ЖФизическая культура, движение, закаливаниеПоложительные эмоцииОтказ от вредных привычекЛичная гигиенаЭкологическое

вредных привычек
Личная гигиена
Экологическое сознание и поведение
Рациональное питание
Элементы З О

Ж


К слайду 27


Слайд 5 Питание –
это процесс усвоения организмом питательных

Питание – это процесс усвоения организмом питательных веществ, необходимых для поддержания жизни, здоровья и работоспособности.

веществ, необходимых для поддержания жизни, здоровья и работоспособности.


Слайд 6 Пища подвергается в организме сложной переработке.

Пища подвергается в организме сложной переработке.

Слайд 7


Питательные вещества:
Белки




Жиры
Вода
Углеводы
Витамины
Минеральные соли

Питательные вещества:Белки ЖирыВодаУглеводыВитаминыМинеральные соли

Слайд 8
БЕЛКИ
-строительный материал клеток живого
организма.
- ферменты, влияющие на

БЕЛКИ-строительный материал клеток живого организма.- ферменты, влияющие на усвоение других веществ.По

усвоение других веществ.
По своему происхождению белки бывают:
Растительные: рис, соя,

горох, бобы, крупа, хлеб и т.д.
Животные : мясо, рыба, молоко, яйца и т. д.



Слайд 9 -источник энергии

УГЛЕВОДЫ

-источник энергииУГЛЕВОДЫ

Слайд 10

Сахара ( глюкоза, фруктоза, лактоза - сладкие

Сахара ( глюкоза, фруктоза, лактоза - сладкие на вкус): в меде,

на вкус): в меде, во фруктах, молоке, сахаре, конфетах.
Крахмал:

в картофеле, муке, крупах, макаронных изделиях
Клетчатка (пищевые волокна): в отрубях, в сырых овощах - капусте, моркови, баклажанах ит.д.

Углеводы бывают:


Слайд 11 ЖИРЫ
- источник энергии, предохраняющий организм от охлаждения
По своему

ЖИРЫ- источник энергии, предохраняющий организм от охлажденияПо своему происхождению жиры бывают:Растительные:

происхождению жиры бывают:
Растительные: подсолнечное масло, облепиховое масло, оливковое масло,

соевое масло и т. д.
Животные: сливочное масло, свиной жир, куриный жир и т.д.



Слайд 12
«Хорошие» легкие жиры: растительные, молочный жир, рыбий жир.
Животные

«Хорошие» легкие жиры: растительные, молочный жир, рыбий жир.Животные жиры, особенно свиной,

жиры, особенно свиной, говяжий, бараний - состоят в основном

из тугоплавких, «плохих» жиров. Они тяжело усваиваются организмом.

Легкие жиры необходимо употреблять в пищу даже тем, кто стремится похудеть.


«ХОРОШИЕ» и «ПЛОХИЕ» жиры


Слайд 13 ВИТАМИНЫ
-повышают сопротивление организма заболеваниям
-регулируют работу органов
Недостаток

ВИТАМИНЫ -повышают сопротивление организма заболеваниям-регулируют работу органов Недостаток витаминов -ГИПОВИТАМИНОЗ Избыток

витаминов -ГИПОВИТАМИНОЗ
Избыток витаминов -ГИПЕРВИТАМИНОЗ
Полное отсутствие витаминов - АВИТАМИНОЗ


Слайд 14 По своим физическим свойствам витамины делятся на:
Растворимые в

По своим физическим свойствам витамины делятся на:Растворимые в жире: A, D,

жире: A, D, E, K.
Растворимые в

воде: B, PP, C.


Технология 5 класс стр.159


Слайд 15 МИНЕРАЛЬНЫЕ СОЛИ

Макроэлементы:
Железо- входит в состав гемоглобина
Калий -

МИНЕРАЛЬНЫЕ СОЛИМакроэлементы:Железо- входит в состав гемоглобинаКалий - выводит водуНатрий - задерживает

выводит воду
Натрий - задерживает

воду
Кальций - участвуют в
Фосфор образовании
костной и зубной тканей


Микроэлементы
Йод – регулирует работу поджелудоч- ной железы
Фтор – участвует в построении
костей
Магний – участвует в синтезе
белка.


Слайд 16 -входит в состав всех органов и тканей
-помогает усвоению

-входит в состав всех органов и тканей-помогает усвоению всех питательных веществИндивидуальная

всех питательных веществ
Индивидуальная норма воды – 40 г на

1 кг веса человека

Суточная норма потребления воды 2…2,5 л. Из общего количества потребляемой жидкости на долю чистой воды приходится около 1 л, она поступает с питьевой водой, напитками. Остальное количество (1,5 л) поступает с пищей и образуется в самом организме.

ВОДА


Слайд 17
Рациональное питание
– это разумное (от лат.razio –

Рациональное питание – это разумное (от лат.razio – разум),  правильное питание

разум), правильное питание


Слайд 18 Рациональное питание предполагает соблюдение трех основных принципов:

Энергетическое равновесие.

Рациональное питание предполагает соблюдение трех основных принципов:Энергетическое равновесие.  Разнообразие питания. 3. Режим питания.



 Разнообразие питания.

3. Режим питания.


Слайд 19 Пища, усвоенная и переработанная организмом, является источником энергии,

Пища, усвоенная и переработанная организмом, является источником энергии, необходимой для работы

необходимой для работы мышц, для поддержания постоянной температуры тела

и обновления клеток, из которых состоят ткани и органы человека.
Каждый из нас должен получать столько энергии, сколько затрачивает ее в течение дня, т. е. в организме должно соблюдаться энергетическое равновесие.
В том случае, когда человек не получает калорий, возмещающих энергетические затраты, он худеет.
Если приток энергии с пищей превышает энергозатраты организма, неизбежно отложение жира.

1.Энергетическое равновесие.


Слайд 20 БУЛИМИЯ
– психическое состояние, характеризующееся мучительными приступами

БУЛИМИЯ – психическое состояние, характеризующееся мучительными приступами внезапного повышения аппетита.ДИСТРОФИЯОЖИРЕНИЕАНОРЕКСИЯ –

внезапного повышения аппетита.

ДИСТРОФИЯ
ОЖИРЕНИЕ
АНОРЕКСИЯ
– психическое расстройство, выраженное нежеланием

есть, когда на самом деле орга-низму необходимо питание (отвращение к пище). Сопровождается физическим истощением.


Слайд 21 Энергию, доставляемую организму с пищей, измеряют калориями.
Калория (

Энергию, доставляемую организму с пищей, измеряют калориями.Калория ( от лат. сalo

от лат. сalo – тепло)
– единица измерения энергетической

ценности продуктов

Слайд 22 Зная вид деятельности, количество часов работы и вес

Зная вид деятельности, количество часов работы и вес тела человека, можно,

тела человека, можно, пользуясь данными, приведенными в таблице 1

(«Энергетические затраты человека в среднем за 1 час на 1 кг веса тела в ккал») , определить его суточные энергетические затраты.

Энергетические затраты ученика (при массе тела 50 кг)



Слайд 23 Существуют специальные таблицы химического состава основных пищевых продуктов,

Существуют специальные таблицы химического состава основных пищевых продуктов, по которым можно

по которым можно подсчитать калорийность отдельного блюда, всего меню,

диеты.
В таблице 2 приводится калорийность (энергетическая ценность) некоторых продуктов (обычно она выражается в килокалориях на  100 г продукта).

Слайд 24

2. Разнообразие питания.
В пище содержатся все необходимые человеку

2. Разнообразие питания.В пище содержатся все необходимые человеку элементы: белки, жиры,

элементы: белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины. Все они

одинаково важны.
Однако в природе нет универсального продукта, в котором содержались бы абсолютно все питательные вещества. Поэтому только разнообразная пища может поддержать здоровье человека, и наоборот, однообразная — привести к функциональным расстройствам.


Удовлетворение  потребности  организма  в  определенном количестве и соотношении пищевых   веществ.



Слайд 25 Наилучшими соотношениями питательных веществ являются соотношения

1 часть

Наилучшими соотношениями питательных веществ являются соотношения 1 часть белка 1 часть

белка
1 часть жира
4 части углеводов,

т.

е. количество граммов жира должно быть таким же, как и количество белка, а углеводов должно быть в четыре раза больше.

Слайд 26 Академией медицинских наук разработаны наборы продуктов для детей

Академией медицинских наук разработаны наборы продуктов для детей школьного возраста, которые

школьного возраста, которые включают все необходимые детям группы продуктов


Таблица 3
«Рекомендуемые среднесуточные наборы продуктов для питания детей 7-11 и 11-18 лет»


К слайду 4


Слайд 27 Прием пищи в одни и те же часы

Прием пищи в одни и те же часы способствует более интенсивному

способствует более интенсивному отделению желудочного сока; при этом пища,

попадая в желудок, сразу же находит в нем определенное количество пищеварительного сока.
Наоборот, нерегулярный прием пищи, т. е. беспорядочная еда в разные часы, вредит здоровью и может привести к заболеваниям желудка и кишечника.

3.Режим питания

- распределение приемов пищи ( время приема пищи и ее количество ) в течение дня.



Слайд 28 Целесообразно принимать пищу 3 - 4 раза в

Целесообразно принимать пищу 3 - 4 раза в день, в определенные часыРекомендуется делить дневной рацион питания

день, в определенные часы
Рекомендуется делить дневной рацион питания


Слайд 29 При трехразовом питании:

завтрак - 30%,

При трехразовом питании: завтрак  - 30%, обед  - примерно

обед - примерно 50%,

ужин (не позднее

чем за 1,5 - 2
часа до сна) - 20%


Слайд 30


ВАРИАНТ I

первый завтрак -25%,

на второй завтрак -

ВАРИАНТ Iпервый завтрак -25%, на второй завтрак - 10%, на обед

10%,

на обед - 45%,

ужин - 20%

ВАРИАНТ II

завтрак

-30%,

на обед - 40%,

полдник – 10 %

ужин - 20%

При четырехкратном питании:

Последний прием пищи – за 2 часа до сна.


Слайд 31  Врач диетолог, диетическая медицинская сестра -  спeциaлисты в

 Врач диетолог, диетическая медицинская сестра -  спeциaлисты в области лeчeбнoгo и

области лeчeбнoгo и профилактического питaния.
Сoстaвляют рационы лечебного

питaния:
Строго paсчитывaют объем суточного paциoнa или отдельных paзoвыx порций, определяют мeтoды кулинарной обработки пpoдуктoв, состав пищи , ee консистенцию и т.д. Поэтому они должны хорошо знать сoстaв основных пищевых пpoдуктoв, их воздействие на здоровый и бoльнoй организм, биологичекую цeннoсть составляющих компонентов и изменение ее пoд влиянием сочетания пpoдуктoв или особенностей иx технологической обработки и т.п.


ВРАЧ ДИЕТОЛОГ
ДИЕТИЧЕСКАЯ МЕДСЕСТРА


Слайд 32 еде не будь до всякой пищи падок.
Знай

еде не будь до всякой пищи падок.Знай точно время, место

точно время, место и порядок.
Питайся, если голод ощутил –
Еда

нужна для поддержанья сил.
Зубами пищу измельчай всегда,
Полезней будет, впрок пойдет еда.
В компании приятной честь по чести
Есть следует в уютном чистом месте.
Тому на пользу мой совет пойдет,
Кто ест и пьет достойно, в свой черед.
ИБН СИНА

В


  • Имя файла: ratsionalnoe-pitanie-chelovek.pptx
  • Количество просмотров: 123
  • Количество скачиваний: 0