Что такое findslide.org?

FindSlide.org - это сайт презентаций, докладов, шаблонов в формате PowerPoint.


Для правообладателей

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Яндекс.Метрика

Презентация на тему Презентации по биологии на тему Белки

Содержание

Задачи урока:Дать понятия о белках- природных полимеров.Объяснить строение макромолекул белка.Углубить знания о связи строения молекул вещества и их функции на примере белков.
Белки. Общие сведения. Задачи урока:Дать понятия о белках- природных полимеров.Объяснить строение макромолекул белка.Углубить знания о Цели:Знать состав белков , уровни организации белковой молекулы, свойства и функции белков.Уметь Новые понятия«протеины»«»денатурация»«ренатурация» Вопросы для обсуждения: Белки— высокомолекулярные органические вещества, состоящие из соединённых в цепочку пептидной связью аминокислот. История изучения.  Белки были выделены в отдельный класс биологических молекул в Свойства.Размер белка может измеряться в числе аминокислот или в дальтонах , чаще Денатурация.  Резкое изменение условий, например, нагревание или обработка белка кислотой или Все белки разделяют на две большие группы — простые и сложные белки. Уровни структуры белка. Первичная структура — последовательность аминокислот в полипептидной цепи. Важными особенностями Вторичная структура — локальное упорядочивание фрагмента полипептидной цепи, стабилизированное водородными связями и гидрофобными взаимодействиями. Третичная структура — пространственное строение полипептидной цепи — взаимное расположение Четверичная структура — субъединичная структура белка. Взаимное расположение нескольких полипептидных цепей Функции белков. Логический брифинг: Литература:Альбертс Б., Брей Д., Льюис Дж. и др. Молекулярная биология клетки. В
Слайды презентации

Слайд 2 Задачи урока:
Дать понятия о белках- природных полимеров.
Объяснить строение

Задачи урока:Дать понятия о белках- природных полимеров.Объяснить строение макромолекул белка.Углубить знания

макромолекул белка.
Углубить знания о связи строения молекул вещества и

их функции на примере белков.

Слайд 3 Цели:
Знать состав белков , уровни организации белковой молекулы,

Цели:Знать состав белков , уровни организации белковой молекулы, свойства и функции

свойства и функции белков.
Уметь проводить реакции , подтверждающие свойства

белков , качественные реакции на белки.
Объяснять функции белков в организме.

Слайд 4 Новые понятия
«протеины»
«»денатурация»
«ренатурация»


Новые понятия«протеины»«»денатурация»«ренатурация»

Слайд 5 Вопросы для обсуждения:

Вопросы для обсуждения:

Слайд 6 Белки— высокомолекулярные органические вещества, состоящие из соединённых в

Белки— высокомолекулярные органические вещества, состоящие из соединённых в цепочку пептидной связью

цепочку пептидной связью аминокислот. В живых организмах аминокислотный состав

белков определяется генетическим кодом, при синтезе в большинстве случаев используется 20 стандартных аминокислот. Множество их комбинаций дают большое разнообразие свойств молекул белков. Кроме того, аминокислоты в составе белка часто подвергаются посттрансляционным модификациям, которые могут возникать и до того, как белок начинает выполнять свою функцию, и во время его «работы» в клетке. Часто в живых организмах несколько молекул белков образуют сложные комплексы, например, фотосинтетический комплекс.

Слайд 7 История изучения.
Белки были выделены в отдельный

История изучения. Белки были выделены в отдельный класс биологических молекул в

класс биологических молекул в XVIII веке в результате работ

французского химика Антуана Фуркруа и других учёных, в которых было отмечено свойство белков коагулировать (денатурировать) под воздействием нагревания или кислот. В то время были исследованы такие белки, как альбумин («яичный белок»), фибрин (белок из крови) и глютен из зерна пшеницы.

Слайд 8 Свойства.
Размер белка может измеряться в числе аминокислот или

Свойства.Размер белка может измеряться в числе аминокислот или в дальтонах ,

в дальтонах , чаще в килодальтонах. Самый большой из

известных в настоящее время белков — титин.


Сравнительный размер белков. Слева направо: Антитело, гемоглобин, инсулин, аденилаткиназа и глютаминсинтетаза.




Слайд 9 Денатурация.
Резкое изменение условий, например, нагревание или

Денатурация. Резкое изменение условий, например, нагревание или обработка белка кислотой или

обработка белка кислотой или щёлочью приводит к потере четвертичной,

третичной и вторичной структур белка, называемой денатурацией. Самый известный случай денатурации белка в быту — это приготовление куриного яйца

Слайд 10 Все белки разделяют на две большие

Все белки разделяют на две большие группы — простые и сложные белки.

группы — простые и сложные белки.


Слайд 11 Уровни структуры белка.

Уровни структуры белка.

Слайд 12 Первичная структура — последовательность аминокислот в

Первичная структура — последовательность аминокислот в полипептидной цепи. Важными особенностями

полипептидной цепи. Важными особенностями первичной структуры являются консервативные мотивы

— сочетания аминокислот, важных для функции белка. Консервативные мотивы сохраняются в процессе эволюции видов, по ним можно предсказать функцию неизвестного белка.

Слайд 13 Вторичная структура — локальное упорядочивание фрагмента полипептидной

Вторичная структура — локальное упорядочивание фрагмента полипептидной цепи, стабилизированное водородными связями и гидрофобными взаимодействиями.

цепи, стабилизированное водородными связями и гидрофобными взаимодействиями.


Слайд 14 Третичная структура — пространственное строение полипептидной

Третичная структура — пространственное строение полипептидной цепи — взаимное расположение

цепи — взаимное расположение элементов вторичной структуры, стабилизированное взаимодействием

между боковыми цепями аминокислотных остатков. В стабилизации третичной структуры принимают участие: ковалентные связи; ионные взаимодействия; водородные связи; гидрофобные взаимодействия.

Слайд 15 Четверичная структура — субъединичная структура белка. Взаимное

Четверичная структура — субъединичная структура белка. Взаимное расположение нескольких полипептидных

расположение нескольких полипептидных цепей в составе единого белкового комплекса.


Слайд 16 Функции белков.

Функции белков.

Слайд 19 Логический брифинг:

Логический брифинг:

  • Имя файла: prezentatsii-po-biologii-na-temu-belki.pptx
  • Количество просмотров: 132
  • Количество скачиваний: 0