Слайд 2
Цель работы - выявить особенности традиций чаепития в
России и в Англии, расширить знания о культуре и
традициях своей страны и страны изучаемого языка.
Задачи:
Изучить литературу по теме исследования.
Познакомиться с традициями русского и английского чаепития.
Выявить возможные общие и отличительные особенности русского и английского чаепития.
Провести анкетирование среди учеников, учителей и родителей, чтобы выяснить, знают ли они об особенностях чаепития в России и в Англии
Снять видео ролик на основе собранного материала по теме «Enjoy your English tea!»
Объект исследования: английское и русское чаепитие
Предмет исследования : особенности традиций чаепития в России и в Англии
Гипотеза: если мы будем знать особенности традиций разных народов, то это поможет нам расширить знания в области культуры страны изучаемого языка и приобщиться к ней.
Слайд 3
Практическая ценность исследования :
1. Работа будет полезна
и интересна тем, что позволит учащимся обратить внимание на
культуру своей страны и страны изучаемого языка
Результаты моей работы можно использовать на уроках английского языка, внеклассных мероприятиях и занятиях страноведческого кружка.
Данный материал повысит интерес к изучению иностранного языка, будет способствовать расширению кругозора.
Исследование проводилось следующими методами:
анализ и систематизация материала;
сравнение полученных данных;
анкетирование;
оформление материала в форме видеоролика.
Слайд 4
Самая известная традиция в Англии – английское чаепитие
Слайд 5
Как появился чай?
«чай» — от
китайского слова «ча», что в переводе означает «молодой листочек».
Чайные
плантации в Китае
Слайд 6
Появление чая в Англии
Чайное летоисчисление в Англии чаще
всего начинают с 1662 года.
Одна из ключевых ролей
в популяризации чая на территории Англии принадлежит португальской принцессе Катерине Браганцкой.
Слайд 7
Кто такой Томас Твайнинг ?
Томас Твайнинг
Основатель компании
Twinings
Слайд 11
Чайный сервиз
Фарфоровый сервиз включает:
12 чашек с блюдцами,
кувшин для молока,
вазу для сахара,
вазу для варенья,
поднос для ложечек,
заварной чайник,
подставку для него,
жестяную банку для хранения и меры заварки,
кувшин или чайник для кипятка,
тарелочку для кексов или сэндвичей,
тарелочку для лимона.
Слайд 13
В британском обществе чаепитие включено в распорядок дня
и имеет свои характерные особенности.
1-й и 2-й разы: Утро
начинается с чашки English Breakfast Tea (6-7 утра, и за первым завтраком в 8 утра).
3-й раз: Приблизительно в полдень у англичан наступает ланч. Во время ланча принято пить English Tea №1.
4-й раз: Четвертое чаепитие у британцев наступает довольно поздно. Посреди рабочего дня делается перерывчик, который и получил одноименное название tea break .
5-й раз: В пять часов наступает всемирно известный «five-o’clock». В это время миллионы англичан, начиная от скромных рабочих и заканчивая самой Королевой, пьют чай, который называется English Afternoon Tea .
6-й раз: Около 19-20 часов после работы приходит время так называемого «высокого чая» («high tea»).
Слайд 14
Как в России появился чай?
Употребление чая на Руси
началось в первой половине XVII века, но точная дата
этого события также имеет варианты.
Достоверно известно, что в 1638 году четыре пуда чая вручил московскому послу Василию Старкову для царя Михаила Фёдоровича монгольский Алтан хан Кучкун в ответ на дары, привезенные русскими послами.
Слайд 15
История чая в России
К 17 веку чай стал
частым гостем в царских палатах и боярских домах.
В
18 веке чай пьют в дворянских и зажиточных купеческих семьях. В 18 веке чай был в 110 раз дороже икры. В дворянских домах хозяйка берегла чай как зеницу ока и поэтому нередко хранила его не в кладовой с другими продуктами, а в собственной спальне в особых ларцах-чайницах.
в 19 веке чай распространяется повсеместно. Например, уже к 1847 году в Москве насчитывалось более тысячи специализированных чайных магазинов.
в народе чаепитие долго оставалось символом зажиточности и богатства, а знакомое всем выражение «дать на чай» означало проявление особой щедрости.
Слайд 16
Происхождение русских чайных традиций
В дворянской среде
В купеческой среде
Слайд 17
Чайные традиции царской России 19-20 вв.
«Чайный общепит» царской
России, в конце XIX — начале XX века
В буфетах и дешёвых закусочных чай подавался
прямо в стакане, который посетители обычно требовали наливать как можно полнее.
По одной из версий, именно отсюда пошла манера наливать гостю полную чашку чая, практически вровень с краями.
Слайд 18
Русская чайная
в дореволюционные времена
Чай подавался клиентам в виде
заварки, которую каждый по вкусу разводил кипятком из самовара.
Слайд 19
Традиции русского чаепития второй половины 19 в.
В популярной
кулинарной книге конца XIX века рекомендуется на четырёх человек класть
в заварник всего одну чайную ложку сухого чая, заваривать его четверть часа и разлить по чашкам, разбавив кипятком
Помимо разговоров, питьё чая могло сопровождаться «культурной программой» в виде исполнения песен под гитару. Появление музыкального направления - русский городской романс обязано чайным посиделкам мещан.
Слайд 21
Общие и отличительные особенности
русского и английского чаепития.
Слайд 22
Общие и отличительные особенности
русского и английского чаепития.
Слайд 23
Общие и отличительные особенности
русского и английского чаепития.
